Zemědělství

Na Příbramsku farmáři poslali na jatky stovky krav

10. 1. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Farmáři stále bojují s mlékárnami, aby jim zvýšily výkupní ceny mléka. Přitom začíná být mléka na českém trhu nedostatek. Zemědělci totiž kvůli dlouhodobým prodělkům museli situaci řešit a snížili stavy dojnic. „Výkupní ceny se na konci roku 2009 přiblížily sedmi korunám za litr, ale to je stále málo,“ řekla Deníku ředitelka Agrární komory Příbram Zlata Koukolíčková. Podniky také dosud vůbec nevědí, za kolik prodávaly mléko v prosinci. Ještě nedostaly faktury. Aby producenti mléka alespoň trochu vydělávali, musela by cena stoupnout hodně přes osm korun. „Náklady na výrobu jednoho litru mléka se totiž pohybují kolem 8,50 korun,“ dodala Koukolíčková.

ČMSM: Cena mléka v příštích měsících neporoste; může i klesat

8. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cena mléka v příštích měsících nejspíše neporoste. ČTK to dnes sdělil výkonný ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec, podle nějž se dá čekat i opětovný pád cen této komodity. Největší světový obchodník s mlékem, novozélandská společnost Fonterra, totiž snížila v tomto týdnu ceny sušeného plnotučného mléka na období od března 2010 do září v průměru o více než sedm procent. Výkupní ceny mléka přitom po předchozím rekordním propadu v posledních měsících mírně stoupají, přesto dle farmářů stále nedokážou pokrýt ani jejich výrobní náklady.

Biopotraviny dobývají více místa ve francouzských hypermarketech

8. 1. 2010 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Francouzské hypermarkety poskytují větší prostor biopotravinám, o které zákazníci mají stoupající zájem. I když ve velkoplošných prodejních řetězcích nakupují bioprodukty spotřebitelé stále spíše náhodně, obrat tohoto zboží už je v celkovém součtu v hypermarketech vyšší než ve specializovaných prodejnách, kam naopak chodí cíleně zájemci o ekologicky čisté potraviny. Podle agentury Bio, která se zabývá ekologickými tématy, stoupl loni prodej biopotravin o 30 procent ve srovnání s rokem 2008. A předloni činil meziroční nárůst odbytu dokonce 39 procent. V celkovém prodeji potravin ve Francii mají ovšem zatím bioprodukty podíl jen zhruba dvě procenta.

Export kukuřice z U.S. zpomaluje

8. 1. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Poprvé za posledních pět obchodních seancí klesla v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Board of Trade cena nejaktivnějšího březnového futures kontraktu na kukuřici. Příčinou se stala vládní zpráva, jež na konci měsíce prosince odhalila pokles prodeje zmíněné komodity do zámoří. Tento, v týdnu končícím 31.12., odhalil pokles prodeje o 53 % na celkových 364.700 metrických tun kukuřice, což podle informací amerického ministerstva zemědělství představuje nejmenší objem za posledních 7 týdnů.

Tlak na půdu snižuje výnosy a kvalitu

8. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Těžká mechanizace poškozuje také půdu luk a pastvin. Mnoho zemědělců nebere utužení půdy na loukách a pastvinách vážně. Domnívají se, že tyto půdy snášejí tlak způsobený těžkou mechanizací a častější přejezdy lépe než zemědělské půdy. To je ale mylná domněnka, jak ukázaly výzkumy Bavorského zemského ústavu zemědělského (LfL). Podle nich stojí častější přejezdy 12 % výnosu sušiny a 17 % výnosu surového proteinu. Příjem dusíku klesá adekvátně k snížení výnosu surového proteinu. Na pozemcích s častým přejezdem mechanizace se také vyskytuje výrazně méně žížal.

Biopotraviny nejžhavějším trendem v gastronomii pro rok 2010

8. 1. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Průzkum Americké kulinářské federace (ACF). Biopotraviny byly vyhodnoceny jako jeden z nejžhavějších kulinářských trendů pro rok 2010 v průzkumu mezi více než 1800 profesionálními kuchaři z Americké kulinářské federace (ACF). Průzkum s názvem „Žhavé novinky“ odhalil, že 73 % z kuchařů z ACF určilo ekologické produkty jako horký gastronomický trend pro rok 2010. Biokáva byla zvolena druhým „nejžhavějším“ trendem mezi teplými nealkoholickými nápoji a bio piva, vína a lihoviny se také umístily mezi trendy v kategorii alkoholických nápojů na příští rok.

Cena sóji propadla

8. 1. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena sóji v průběhu včerejšího obchodování na Chicago Board of Trade poklesla, přičemž březnový kontrakt propadl o 33 centů (3,1 procenta) na 10,26 dolaru za bušl. To představuje největší pokles za poslední tři týdny. Příčinou jsou lepší produkční vyhlídky Brazílie a Argentiny, kde deště v posledních týdnech pomohly úrodě. Farmáři v Brazílii sklidí rekordní úrodu ve výši 65,2 milionů tun. V prosinci počítaly odhady ministerstva zemědělství s 64,6 miliony. V předchozím roce bylo sklizeno 51 milionů tun. Dalším důvodem poklesu jsou obavy týkající se poptávky z Číny a posilující dolar.

Ekofarmáře bude nově kontrolovat také státní ústav ÚKZÚZ

8. 1. 2010 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ekologické zemědělce, kterých v České republice rok od roku výrazně přibývá, bude od letošního roku kontrolovat také Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ). Informovalo o tom dnes ministerstvo zemědělství. Až dosud nad nimi dohlížely pouze tři soukromé kontrolní subjekty. Kontroloři ÚKZUZ zkontrolují během roku zhruba pět procent z celkového počtu ekozemědělců, tedy zhruba 130 subjektů. "Od zapojení státního kontrolního orgánu očekáváme zejména zvýšení transparentnosti kontrol a možnost rychleji reagovat na případná klamání spotřebitele nebo neoprávněná čerpání dotačních prostředků," uvedl ministr zemědělství Jakub Šebesta. "

Zpráva o trhu zeleniny č. 1/2010 - 52. týden 2009 - 1. týden 2010

7. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 1. týdnu roku 2010 oproti 51. týdnu 2009 mírně stoupla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,20 Kč/kg (tj. o 2,9 %) na 7,- Kč/kg. Zvýšila se také průměrná CZV hlávkové kapusty, a to o 0,10 Kč/kg na 5,20 Kč/kg, tj. o 2,0 %. Průměrná CZV mrkve a karotky vzrostla o 0,90 Kč/kg na 5,- Kč/kg, tj. o 22,0 %. Naopak se snížila průměrná CZV bílého konzumního zelí o 0,20 Kč/kg na 3,40 Kč/kg, tj. o 5,6 %. V tomto týdnu se stabilizovala CZV červeného zelí na 4,30 Kč/kg.

Přehled potravin a prostředků pro hlídání hmotnosti

7. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Uvádějí se zkušenosti s vlivem mandlí, oleje z piniových oříšků, přípravku z palmového oleje, CLA, pikolinátu chrómu, některých bílkovinný nebo vlákninových přípravků a rostlinných extraktů na hmotnost. Některé ze složek potravin, o nichž se v dnešní době diskutuje, podporují pocit nasycení, některé pomáhají spalovat tuky a některé napomáhají vytváření libové svaloviny. Podle Almond Board of California je porce mandlí (23 kusů) významným zdrojem tří živin (3,5 g vlákniny, mononenasycené kyseliny a 6 g bílkovin), je bez cholesterolu a obsahuje jen 160 kcal.

NEWSLETTER

Podporujeme