Zemědělství

Nutriční vlastnosti drůbežího masa

18. 2. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Drůbeží maso je v posledních letech stále populárnější. Mezi nejdůležitější faktory ovlivňující zvýšenou konzumaci patří výborné dietetické vlastnosti, snadná a rychlá kuchyňská úprava, nízký obsah cizorodých látek a stále se rozšiřující nabídka výrobků a polotovarů z kuřecího masa. Kuřecí maso je lehce stravitelné, neboť má jemná svalová vlákna, která nejsou prostoupena kolagenem, a proto se na rozdíl od červených mas snadno kuchyňsky upravuje, a má proti masu červenému některé významné přednosti z hlediska výživy.

Krize snižuje zájem o zemědělské komodity, ceny na burze rostou

18. 2. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celosvětová finanční krize doléhá stále více i na tuzemský trh se zemědělskými komoditami. Ceny většiny komodit obchodovaných na brněnské Plodinové burze pokračují po zimní stagnaci v mírném růstu. Krizi provází zpomalení obchodní aktivity, negativně působí také oslabování kurzu koruny, řekl ČTK generální sekretář burzy Karel Zezula. Za poslední dva týdny nejvíce podražila krmná pšenice, a to až o 143 korun za tunu. V paritě FCA, kdy dopravu hradí kupující, stojí nyní tuna 2575 korun, v paritě DDP, kdy dopravu platí prodávající, pak 2614 korun.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 2/2009 - prosinec 2008

17. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v prosinci 2008 zvýšila o 2,00 Kč/l na 55,70 Kč/l, tj. o 3,7 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát zůstala na úrovni 54,90 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci snížila o 33,1 % na 19,80 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období snížila a dosáhla hodnoty 18,90 Kč/l.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 5. - 6. týden 2009

17. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 6. týdne (2. 2. – 8. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 381 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky krav (-171 ks), pak ml. býků (-99 ks), jalovic (-81 ks) a býků (-30 ks). Největší podíl na porážkách měly v 6. týdnu krávy 46,5 %, pak byli mladí býci 32,8 %, býci 10,4 % a jalovice 10,4 %. Nedostatek skotu na trhu se projevuje na jeho ceně, celková cena skotu během 6. týdne vzrostla (+0,79 Kč/kg JUT) na 63,51 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila cena krav celkem (+1,18 Kč/kg JUT) na 52,13 Kč/kg JUT (26,87 Kč/kg ž. hm.).

Do Česka se dostala vakcína nakažená smrtelným virem ptačí chřipky

17. 2. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Smrtelná ptačí chřipka se ocitla v České republice a jen díky náhodě se jí nenakazili lidé. Společnost Biotest v Konárovicích na Kolínsku testovala vakcínu rakouské farmaceutické firmy Baxter, která ji vyvíjí. Jenže vakcína obsahovala i agresivní virus ptačí chřipky H5N1. Rakušané to zjistili několik týdnů po začátku testů. Ale to už bylo pozdě. "Vakcínu v Biotestu testovali na fretkách od začátku ledna. Výzkum byl povolen ministerstvem průmyslu a obchodu. Najednou začaly fretky hynout a výzkum byl ukončen 6. února," říká hlavní hygienik Michael Vít. V bezprostřední blízkosti viru se výzkumníci pohybovali od 30. ledna.

Biozáplava sílí

17. 2. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Český trh s biovýrobky značně zaostává za západní Evropou i USA, ale i přesto rychle nabírá dech. Biopotraviny jsou oproti ostatním dražší. Spotřebitele ale lákají kvalitou a šetrností při jejich pěstování, výrobě či zpracování. Růst životní úrovně a příjmové hladiny hraje samozřejmě také výraznou roli v chování zákazníků. Na trend zájmu o tyto potraviny pružně reagují výrobci i obchodníci. Bio je poměrně rychle se rozvíjejícím životním stylem, který smetl ze scény dříve se prosazující zdravý životní styl, spojovaný s vegetariánstvím či makrobiotiky. Na rozdíl od nich jde však o trend, jehož podpora je významně pod taktovkou státní podpory v oblasti propagace.

Uganda: Organická hnojiva, záchrana zemědělců

17. 2. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V Ugandě začali zemědělci používat organická hnojiva a za necelý rok jsou zaznamenány úspěchy. Úrodnost půdy se zlepšila, napsal server Allafrica.com. Zemědělci z ugandského distriktu Rakai se snažili zlepšit výnosy z půdy použitím organických hnojiv. Po asi sedm měsíců se pan Patel, majitel pozemku Sango Bay Sugar, vyhýbal pesticidům a chemickým hnojivům při pěstování kukuřice, cukrové třtiny, ovoce a zeleniny. Byla upřednostněna organická hnojiva, která se v Ugandě začala používat minulý rok. Tato organická hnojiva jsou certifikována ministerstvem zemědělství a Ugandským hnutím za organické zemědělství.

Rychlejší výplaty evropských prostředků pomohou s řešením krize

16. 2. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

První rozhodnutí o schválení podpor z Programu rozvoje venkova v objemu cca 400 milionu korun dnes dorazila k části zemědělských podniků a zemědělců. Jde o platby za takzvaná Agroenvironmentální opatření v celkové hodnotě zhruba 3,3 mld. Kč. Stát těmito platbami proplácí nasmlouvanou práci, kterou pro něj zemědělci odvedli v předchozím roce. Rychlost výplat je dlouhodobým problémem českého zemědělství. V loňském roce se tato problematika projednávala i na Antibyrokratické komisi ministra zemědělství.

Počet ekofarem v Česku se blíží číslu 2000

16. 2. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Z aktuálních statistických údajů ekologického zemědělství vyplývá, že ekologické zemědělství v česku se rychle rozvíjí. Počet ekofarem se ke konci loňského roku blížil dvěma tisícům. Ekologicky se hospodaří na výměře téměř 350 000 ha. Podíl ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy již přesáhl osm procent. Na konci prosince 2008 hospodařilo v České republice ekologicky 1 946 zemědělských podniků, o 600 farem více oproti loňskému roku, a to představuje meziroční nárůst 48%. Počet výrobců biopotravin se zvýšil z loňských 253 na 422, což znamená nárůst o 66%.

Třicet ku sedmdesáti

16. 2. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Před zhruba čtrnácti dny jsme udělali v jednom brněnském obchodním řetězci kontrolní nákup sortimentu mléčných výrobků, abychom zjistili, jaké procento těchto produktů je českých. Přestože se jednalo o diskontní řetězec, tak výsledky byly (nenapadá mně jiný termín) otřesné. Ze sta druhů nakoupených mléčných potravin bylo českých pouze 37, 63 bylo zahraniční provenience! Pro zajímavost 35 z Německa, 14 z Polska, 5 slovenských, 3 nizozemské atd.

NEWSLETTER

Podporujeme