Zemědělství

Proč podporují rodinné farmy

18. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Krédem rodinných hospodářství je ekologie a zachování krajiny, jakož i zabránění vylidnění venkova. Prohlášení „Rodinný podnik jako základ Evropské unie“ zůstane dominantním i v zemědělství EU a v nejbližší budoucnosti zůstane tak i nadále. Při vstupu Slovenska do EU se předpokládalo, že velkovýrobní struktura zemědělství bude velkou výhodou proti malým podnikům EU-15. Nestalo se tak podle tvrzení velkovýrobní lobby zejména proto, že slovenští zemědělci dostali několikanásobně nižší dotace než malí rolníci v EU.

ČSÚ: V 16. týdnu podražila minerálka, rostlinné máslo, jablka

18. 4. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

V tuzemských prodejnách potravin v tomto týdnu nejvíce podražily přírodní minerální voda, rostlinné máslo, jablka, banány a kuřata. Naopak levnější byla čerstvá slepičí vejce, krystalový cukr a rajská jablka. Vyplývá to z výsledků pravidelného šetření spotřebitelských cen vybraných potravin, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Rajčata pěstovaná organickým způsobem mají vyšší obsah antioxidantů

18. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Rajčata organicky pěstovaná ve výzkumném centru kalifornské univerzity měla značně vyšší koncentrace významných antioxidantů než rajčata pěstovaná konvenčním způsobem. V roce 1993 začal na oddělení Dlouhodobý výzkum zemědělských systémů (LTRAS - Long-Term Research on Agricultural Systems) kalifornské univerzity v Davis stoletý projekt, který porovnává organické, udržitelné a konvenční praktiky zemědělských systémů.

Vliv sekrece kostrční žlázy na růst a kvalitu masa brojlerů

18. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kvalita masa je v popředí zájmu jak zpracovatelů tak spotřebitelů. Bledé, měkké a vodnaté maso (PSE), které se často vyskytuje u prasat, se nachází v důsledku stresu i u drůbeže. PSE maso má nízkou vaznost vody, špatnou strukturu a sníženou extrahovatelnost proteinu. Existuje vztah mezi barvou, hodnotou pH a vazností vody; PSE vepřové maso ztrácí více vody během vaření než normální maso.

Cena termínového kontraktu na rýži vystoupila na nový rekord

18. 4. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cena termínového kontraktu na rýži na obchodní burze Chicago Board of Trade vystoupila na nový rekord a dostala se až na 23,30 dolaru za 100 liber (asi 45 kilogramů). Meziročně je vyšší o 127 procent a jen během čtvrtka se zvýšila o maximální povolený denní limit. Na růst cen má vliv především silná poptávka. "Rýže se vymkla kontrole. Všichni teď mají strach o potraviny a jejich ceny," řekl podle agentury Reuters jeden z obchodníků na burze v Chicagu. Od začátku roku se cena rýže zvedla o 64 procent a podle analytiků poptávka po rýži už začíná vykazovat známky paniky.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 16. týden roku 2008

17. 4. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Na 15. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 04/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin zůstaly opět ceny beze změny. Po posíleních dosažených na minulých burzovních shromážděních počala cena jatečních prasat mírně oslabovat.

SZIF maximálně vyčerpal dotační program „Horizontální plán rozvoje venkova“

17. 4. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) vyplatil koncem března poslední finanční prostředky ze zdrojů programu Horizontální plán rozvoje venkova (HRDP). Informoval o tom dnes šéf odboru vnější komu nikace SZIF Vilém Frček. Z celkové částky 19 646 170 483,92 Kč, která byla částečně použita i na doplacení Speciálního předvstupního programu pro zemědělství a rozvoj venkova (SAPARD), zůstalo podle jeho údajů nedočerpáno pouhých 445,79 Kč. Česká republika tak prostřednictvím SZIF v maximální možné míře vyčerpala finanční prostředky získané z Evropské unie

SZIF maximálně vyčerpal dotační program „Horizontální plán rozvoje venkova

17. 4. 2008 | Zdroj: SZIF |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) vyplatil koncem března poslední finanční prostředky ze zdrojů programu Horizontální plán rozvoje venkova (HRDP). Z celkové částky 19 646 170 483,92 Kč, která byla částečně použita i na doplacení Speciálního předvstupního programu pro zemědělství a rozvoj venkova (SAPARD), zůstalo nedočerpáno pouhých 445,79 Kč. Česká republika tak prostřednictvím SZIF v maximální možné míře vyčerpala finanční prostředky získané z Evropské unie.

Významným charakteristickým znakem českého piva je pitelnost

17. 4. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Pitelnost piva je v současnosti v centru zájmu jak pivovarských výzkumníků a technologů, tak dodavatelů surovin pro výrobu piva a také marketingových pracovníků u nás i v zahraničí. Hledá se odpověď na otázku, co je pitelnost a proč se jí nyní věnuje výrazně zvýšená pozornost. Základním ukazatelem pro celkové posouzení piva je hodnocení po jeho opakovaném napití, pro které se používá pojem pitelnost, v zahraničí drinkability. Prozatím neexistuje její formulace, ale lze ji do určité míry charakterizovat jako příjemné a bezpečné (zdravotně nezávadné) pití s určitými fyzikálními, chemickými a biologickými vlastnostmi. Za zakladatele řešení problémů s pitelností piva je možno považovat české pivovarské odborníky P. Ferkla a J. Cuřína, kteří v roce 1979 studovali změny organoleptických parametrů piva ve vztahu k používání náhražek sladu a zkrácení doby zrání piva.

Potraviny v Číně od ledna zdražily o 21 procent

16. 4. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemi s největším počtem obyvatel na světě hrozí kolaps, pokud budou lidé hromadně skupovat stále dražší potraviny. Ceny potravin rostou po celém světě a jinak tomu není ani v Číně. Zde zdražily základní potraviny od začátku roku o 21 procent a pěstování plodin se kvůli inflaci přestává vyplácet, což má dopad na celou státní ekonomiku. Čínský Národní statistický úřad zveřejnil křivku ekonomického růstu, podle níž má čínské hospodářství mírně sestupnou tendenci. Ekonomický růst klesl od října 2007 do současnosti z 11,2 procenta na 10,6 procenta.

NEWSLETTER

Podporujeme