Zemědělství

Setuza opět "objevila" potraviny

21. 6. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Setuza, přední potravinářská firma a klíčový výrobce surovin pro biopaliva, "vstává z mrtvých". Podnik se sedmimiliardovými tržbami už nechce mít nic společného s kontroverzním podnikatelem Tomášem Pitrem a začíná novou éru. Nastupující ředitel Martin Procházka ale už nesází jen na biopaliva, jako minulé vedení. "Firma musí stát na více pilířích, a to i na potravinách a drogistickém zboží," plánuje. Za budoucí trh označuje vedle tuzemska Polsko, Slovensko, Maďarsko a Německo.

Nutriční hodnota zbytků po výrobě biopaliva z řepky

21. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve světě je zřejmá tendence využívat obnovitelné zdroje energie a v souvislosti s tím roste poptávka po obilovinách a olejninách používaných buď k extrakci nafty, nebo k přeměně sacharidů přímo na tepelnou energii nebo k výrobě etanolu, butanolu a dalších produktů, které mohu být použity k náhradě fosilních paliv jako biopaliva.

Svaz vlastníků půdy a soukromých rolníků

21. 6. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Přestože byla zákonem 42/1992 Sb., (transformační zákon) nařízena povinnost zemědělských družstev majetkově se v rámci transformace vyrovnat s celou řadou takzvaných oprávněných osob, do současné doby se tak ve většině případů nestalo. Podle dostupných údajů prošlo transformací celkem 1208 zemědělských družstev, z toho pouze 238 zůstalo v původní formě družstva a ostatní se podruhé transformovala do obchodních, akciových a dalších společností. Tento proces, známý jako „druhá fáze transformace družstev“, v praxi znamenal, že se nové subjekty, vzniklé z 85 procent před uplynutím sedmileté lhůty, do které se měla původní družstva majetkově vyrovnat, povinnosti vyrovnání vyhnuly.

V ČR opět udeřila ptačí chřipka, poprvé na farmě

20. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Do Česka se po dlouhých měsících vrátila ptačí chřipka. Vůbec poprvé se objevila u velkochovu drůbeže - u krůt v obci Tisová na Orlickoústecku. Část ptáků už uhynula, zbytek čeká porážka. Představitelé Pardubického kraje svolali na 21. hodinu mimořádné jednání bezpečnostní rady. "Veterinární ústav v Jihlavě potvrdil výskyt nebezpečného viru u chovatele na Orlickoústecku," sdělil iDNES.cz mluvčí Státní veterinární správy Zbyněk Semerád.

Pravá vodka? V Unii jen z brambor a obilí

20. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

S urputností Jamese Bonda bojovali Poláci, Finové a Skandinávci za tu svoji jedinou a pravou vodku z brambor a obilí. Nakonec se jejich tradiční destilát exkluzivní ochrany Unie nedočká. Do poslední chvíle se všemožně snažili například Poláci přesvědčit, jak velký je rozdílmezi tradiční vodkou a těmi ostatními vyráběnými například z jablek, řepy či melasy.

Ekologové se kvůli silnici R55 stěžují u Evropské komise

20. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ekologové si stěžují u Evropské komise na to, že ministerstvo životního prostředí dalo souhlas k vedení rychlostní komunikace R55 přes chráněnou ptačí oblast Bzenecká Doubrava-Strážnické Pomoraví na Hodonínsku. ČTK to dnes řekl Miroslav Patrik ze sdružení Děti Země. Podle něj úředníci při projednávání projektu neposuzovali alternativní trasu pro silnici, která by se této lokalitě zcela vyhnula. "Očekáváme, že komise v této věci sjedná pořádek. Ministerstvo mělo dokonce v ruce konkrétní námět varianty, přesto se rozhodlo neudělat ekologické posouzení projektu," zdůraznil Patrik.

Španělsko - příležitost pro české výrobce potravin

20. 6. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Španělský trh veřejného stravování zaznamenává v posledních letech výrazný nárůst a svým objemem se řadí k největším v Evropě. Díky vyšším docilovaným maržím je tento segment atraktivní pro zahraniční dodavatele. Vedle mezinárodních značek působí v oboru řada domácích řetězců provozovaných většinou na bázi franchisingu (Rodilla, Canas y Tapas, Fresc Co, atd.). Madridské veletrhy (IFEMA) ve spolupráci se španělskou federací potravinářského průmyslu (FIAB) pořádají ve dnech 26. - 27. listopadu kontraktační burzu pro hotelové řetězce, sítě restaurací a občerstvení.

Cena pšenice značne prepadla

20. 6. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera táto obilnina zaznamenala na Chicago Board of Trade najväčší pokles za posledné dva mesiace. Z uzatváracej hodnoty z predchádzajúceho dňa 6,175 dolára za bušel sa cena septembrového kontraktu prepadla o 20,5 centov (3,3 percent) na hodnotu 5,97 USD/bušel. Prepad bol aj na Kansas City Board of Trade, tu komodita stratila 3,8 percent a uzatvorila na 5,785 USD/bušel. Katalyzátorom boli správy o dobrom počasí, ktoré konečne vystriedalo silné dažde. Kvôli ním farmári v posledných dňoch nemohli výjsť na polia s ťažkou mechanizáciou.

Elektronické testování kvality krmiv

20. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kvalita výrobku je úzce spojená s jeho fyzikálními a organoleptickými vlastnostmi; smyslové hodnocení (zrakem a čichem) je rychlý postup hodnocení kvality v polních podmínkách. Hodnocení kvality a bezpečnosti krmiv v reálném čase, nezávislé na lidských smyslech umožňují postupy elektronické analýzy založené na elektronickém nose a elektronickém jazyku.

Nová pivní profese: Pivistr?

20. 6. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pivník, pivistr či po vzoru vína pivní someliér - tak nějak se možná v budoucnu bude nazývat rodící se nová specializace v gastronomii - odborník v podávání piva. Ten by měl znát základní typy piv a odlišnosti jejich výroby, zvládat kulturu servírování a také hledat a doporučovat nejvhodnější kombinace pokrmů a různých druhů pěnivého nápoje. Nabídka na domácím trhu je totiž stále širší, aktuálně prý přes 300 moků různých značek, široké škály stupňovitosti i různých výrobních postupů. Přispívá k tomu souboj malých pivovarů s velkými i boom minipivovarů, které sázejí výhradně na speciály.

NEWSLETTER

Podporujeme