Potravinářství

Ledové čaje jsou plné cukru. Zato čaj v nich chybí, zjistil test

6. 8. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Ledové čaje na českém trhu často obsahují více vody než čajového nálevu. Téměř polovina čajů, které otestoval časopis dTest, obsahovala extrémně nízké množství čajového extraktu či dokonce vůbec žádný. Chybějící chuť čaje výrobci podle časopisu dohánějí cukrem či umělými sladidly.

Vyšla netradiční analýza globalizovaného masného průmyslu

6. 8. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Netradiční podrobnou analýzu dnešního globalizovaného masného průmyslu přináší česká verze publikace Atlas masa, kterou dnes na tiskové konferenci představili zástupci ekologických organizací. Publikace líčí velkoprodukci masa negativně. Jako prospěšnější avšak dražší alternativu předkládá návrat k méně koncentrovaným chovům na menších statcích či bioprodukci.

Nevýhodný trend: Vyvážíme zvířata a dovážíme maso

5. 8. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Dovoz masa do Česka vzrostl od roku 2000 devětkrát. Současně přitom roste export živých zvířat, který loni dosáhl 7,3 miliardy korun a nejčastěji míří do Rakouska. Tento trend není pro českou ekonomiku výhodný, protože tak přidáváme méně hodnoty, uvádí ve své analýze Český statistický úřad (ČSÚ).

Při kontrolách Státní veterinární správy byl pozastaven sýr s velmi nebezpečným Shigatoxinem

5. 8. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Společnost Český archiv vín, s.r.o. dovezla do České republiky sýr, u kterého byla veterinární kontrolou v místě původu prokázána přítomnost bakterie Escherichia coli produkující Shigatoxin.

SZPI opakovaně zjišťuje falšované džemy a povidla

5. 8. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět do oběhu tři šarže džemů a jednu šarži povidel, které nesplňovaly zákonem stanovené parametry způsobem, jenž je považován za průkaz falšování. Inspekce laboratorním rozborem v nevyhovujících výrobcích zjistila nižší než na obalu uvedený obsah ovoce, přítomnost nedeklarovaných druhů ovoce a nižší než deklarovaný obsah ovocných i dodaných cukrů.

O2 se o zakázku na provozování portálu eAgri utká s třemi soupeři

5. 8. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Společnost O2 (dříve Telefónica) provozuje hlavní státní zemědělský portál eAgri.cz od jeho spuštění před pěti lety. Obhájit smlouvu ale bude letos zřejmě výrazně těžší. Do výběrového řízení na provoz portálu vyhlášeného ministerstvem zemědělství s předpokládanou hodnotou 195 milionů korun se kromě mobilního operátora přihlásili ještě další tři uchazeči.

Stanovisko SZPI: kontrola chráněného zeměpisného označení „Olomoucké tvarůžky“

4. 8. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

V uplynulých dnech některá média přinesla informace o údajném porušování chráněného zeměpisného označení (CHZO) Evropské unie „Olomoucké tvarůžky“. Stanovisko Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která disponuje kompetencí ke kontrole této komodity v maloobchodní síti, je s ohledem na platné právní předpisy následující: Označení „Olomoucké tvarůžky“ je chráněným zeměpisným označením Evropské unie.

Američané vyvíjejí zdravou čokoládu s houbami

4. 8. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Bio, lehká a zdravá: taková je prý čokoláda s houbami, kterou vyvíjí americká společnost Mycotechnology. Ta používá proces fermentace kakaových bobů spolu s houbami, aby čokoláda byla méně hořká a nemuselo se do ní přidávat tolik cukru. Firma, která sídlí v Denveru ve státě Colorado, už před rokem aplikovala svou metodu fermentace na kávová zrnka.

Zemědělci hlásí: Kupujeme méně potravin, hlavně živočišných

4. 8. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Spotřeba potravin v Česku loni klesla o 1,6 %. Nová data zemědělských statistik ukázala, že se to týká hlavně masa a výrobků z mléka. Pečivo zůstalo na svém a víc peněz naopak zákazníci utratili za ovoce a zeleninu. Hlavním důvodem poklesu spotřeby potravin v minulém roce bylo snížení kupní síly obyvatelstva.

Ahold zahájil přeměnu obchodů Interspar na Alberty

2. 8. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Společnost Ahold provozující obchody Albert dnes začala s integrací prodejen Interspar do své sítě. Začlenění prodejen má být ukončeno příští rok. Řetězec to dnes uvedl v tiskové zprávě. Ahold letos za 5,2 miliardy korun převzal ztrátové prodejny Interspar, díky této transakci se stane jedničkou na českém trhu.

NEWSLETTER

Podporujeme