Potravinářství

Brazílie vydala jednoduchá výživová doporučení

1. 12. 2014 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Ministerstvo zdravotnictví Brazílie právě vydalo aktuální výživová doporučení pro veřejnost. Doporučení jsou především jednoduchá, srozumitelná a založená na zdravém selském rozumu. Navíc jsou sociálně a enviromentálně udržitelná. „Plně se shodují s brazilskými doporučeními, a moc bych si přála, kdyby konečně i české ministerstvo zdravotnictví a lékařské organizace, namísto nesmyslné kritiky nezávislých odborníků a iniciativ, pochopili, co je zdravá výživa“.

Povinnost hlásit dovoz masa zřejmě zůstane i pro zrušení sankcí

1. 12. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Přísnější pravidla pro dovoz živočišných produktů do Česka platí už skoro dva měsíce. Například obchodníci s masem musejí úřadům hlásit objednávky dva dny předem. Původně to ministerstvo zemědělství prezentovalo jako ochranné opatření proti důsledkům ruského embarga, teď ale přiznává, že se čeští dovozci budou muset s tímto opatřením smířit i do budoucna.

Jídelní lístky čeká revoluce. Restaurace budou muset uvádět alergeny v jídlech

1. 12. 2014 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Na jídelních lístcích se už brzy objeví informace o nebezpečných alergenech, které pokrmy obsahují a které nejčastěji způsobují zdravotní problémy. Přísným pravidlům se budou muset podřídit všechny podniky, od luxusních restaurací až po pouliční prodejce hotdogů či školní jídelny. Jde o největší změny v pohostinství od vstupu Česka do EU před 10 lety.

Albert dostal Národní cenu kvality. I přes pokuty od ČOI

1. 12. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Obchodní řetězec Albert získal toto úterý Národní cenu kvality za rok 2014 v kategorii Excelence. Cena, jejímž cílem je „veřejně ocenit společnosti, které systematicky zlepšují úroveň svých činností a dosahují tak lepších výsledků“ putuje řetězci, který podlé údajů ČOI patří k nejpokutovanějším v Česku. Národní cena je projektem vlády České republiky a organizuje ji Sdružení pro oceňování kvality.

Mlýn v Mrzkovicích mele jen kukuřici, vyrábí křupky i mouku

1. 12. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Do mlýna v Mrzkovicích u Světlé nad Sázavou přivážejí nákladní auta pouze kukuřici. Z kukuřičné krupice přímo ve mlýně vyrábějí křupky, instantní kaši či strouhanku. Velkou část krupice a mouky odebírají další výrobci potravin. Zdevastovaný mlýn se rodině Kolářových vrátil před jednadvaceti lety v restituci.

Boj proti falšovanému vínu? Pomoci má vlajka s kalichem

1. 12. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Spotřeba vína v České republice rok od roku narůstá. Za posledních deset let o téměř čtyři litry na hlavu. Jenže domácí vinaři s poptávkou nestačí držet krok. Kvůli složité výsadbě nových vinic tak asi dvě třetiny prodaného vína pocházejí z dovozu. Ti poctiví použití zahraničních hroznů přiznávají, jsou ale i obchodníci, kteří zákazníky klamou.

V ROCE 2015 SE POČÍTÁ SE ZDRAŽENÍM MASA

30. 11. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V roce 2014 jsme byli svědky posunu poptávky z hovězího masa na kuřecí a to díky zvýšené poptávce mladších spotřebitelů. Vládní odhady predikují, že ceny masa v USA se zvýší až o 4,5 procenta v roce 2015.

Templářským sklepům Čejkovice loni klesl zisk o třetinu

30. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jednomu z největších tuzemských výrobců vína, Templářským sklepům Čejkovice, loni klesl zisk zhruba o třetinu na téměř deset milionů korun. Zisk společnosti je za poslední čtyři roky nejnižší. Vyplývá to z výkazu zisku a ztráty založeného ve Sbírce listin.

Straopramen dohání rivaly, chce honosnější sídlo

28. 11. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Vedení tuzemské pivovarské jedničky Plzeňského Prazdroje sídlí v moderním paláci Myslbek v centru Prahy, tuzemská pětka Pivovary Lobkowicz v ještě modernější prosklené dominantě City Tower na Pankráci, aktuálně nejvyšší budově Prahy. O výrazné modernizaci své centrály nyní uvažuje i tuzemská dvojka, Pivovary Staropramen.

Lukašenko pohrozil Moskvě odvetou za zákaz dovozu masa

28. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Běloruský prezident Alexandr Lukašenko dnes ostře zkritizoval ruský zákaz dovozu masných a mléčných výrobků z Běloruska a pohrozil odvetnými opatřeními, pokud se obchod brzy nevrátí k normálu. Ruské zákazy jsou považovány za odvetu za to, že přes Bělorusko do Ruska proudí západní potraviny, které Moskva zakázala v odvetě za západní sankce.

NEWSLETTER

Podporujeme