Potravinářství

Do boje s nekvalitou: Bendl volá po evropském potravinovém webu

16. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Na evropské úrovni by měl vzniknout portál podobný českému webu Potravinynapranýři.cz, kde by dozorové orgány mohly získat informace o závadných potravinách, a to i na lokální úrovni. Zasadit se o to chce ministr zemědělství Petr Bendl, který v Židlochovicích jednal se svým slovenským protějškem Ľubomírem Jahnátkem.

Nejvíce nehlášeného koňského masa v hovězím se našlo ve Francii

16. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejvíce případů nelegálního koňského masa přidaného do hovězího bylo v rámci testů zorganizovaných Evropskou unií objeveno ve Francii. Uvedla to agentura Reuters s odvoláním na informované zdroje. Evropská komise má výsledky oficiálně zveřejnit ještě dnes. Zpráva zahrnuje kompletní údaje z jedenácti členských zemí EU.

Pomerančový koncentrát na ročních maximech

16. 4. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Obavy ze začínající hurikánové sezóny v Atlantském oceánu stály za včerejším prudkým zdražením futures kontraktů na pomerančový koncentrát. Hrozí totiž poškození úrody na Floridě, která je právě v oblasti častého výskytu hurikánů.

Novela zákona o potravinách míří do vlády

16. 4. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Velká novela zákona o potravinách, kterou ministerstvo zemědělství (MZe) loni na podzim označilo za nejrozsáhlejší změnu potravinového práva za 15 let, míří k projednání vládou. Návrh mimo jiné rozšiřuje kompetence resortu i na oblast veřejného stravování a zvyšuje postihy za klamání při prodeji potravin.

Příliš tučná čabajka

16. 4. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Za uplynulých 14 dní veterinární inspektoři opět zjistili různá pochybení. Například ve Zlínském kraji prokázali v koňské čabajce ze Slovenska (výrobce VIOFEL plus s. r. o.) více než 40 % tuku, místo deklarovaných 3 %. Na trhu v Nespekách (Středočeský kraj) byla zjištěna pojízdná prodejna nebaleného masa bez registrace krajskou veterinární správou.

V zemi je kolem 50 pivoték, nabízejí až stovky speciálů

15. 4. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

V Česku v posledních letech rychle přibývá speciálních obchodů pro milovníky piva. Takzvané pivotéky, kterých je podle serveru Pivní recenze.czjiž kolem pěti desítek, nabízejí na jednom místě až několik set druhů piva z domácích i zahraničních pivovarů.

Počet obětí ptačí chřipky v Číně stoupl na 13, nakaženo 60 lidí

15. 4. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Další případy nákazy novým kmenem ptačí chřipky oznámila Čína. Počet mrtvých se zvýšil na 13 a celkový počet případů nákazy, které už se rozšířily i do hlavního města Pekingu a do provincie Che-nan, vzrostl na 60, napsal zpravodajský server BBC News. Úřady předpokládají, že virus H7N9 se šíří přímým kontaktem s nakaženou drůbeží.

Vývoj fólie na bázi syrovátkové bílkoviny k balení masa

15. 4. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Žádoucí jsou obalové polymery, které se vyrobí buď z obnovitelných surovin a/nebo jsou biologicky odbouratelné. Častým požadavkem je také recyklovatelnost. Přitom musí mít materiál vlastnosti, které zajistí jeho ochranu. Biopolymery samy o sobě ještě neznamenají udržitelnost. Často mají z hlediska balení potravin slabiny, a sice nikoli v mechanických vlastnostech, ale v bariérových.

Míří do ČR z Polska méně kvalitní potraviny? Je to možné, říká Bendl

15. 4. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do Česka se z Polska vozí méně kvalitní potraviny než třeba do Británie nebo Německa. Naznačil to ministr zemědělství Petr Bendl v rozhovoru pro ČT24 s tím, že ale nemá důkazy. O závadnosti potravin na evropském trhu a jejich kvalitě bude šéf resortu dopoledne jednat se svým slovenským protějškem Ľubomírem Jahnátkem.

Hamé loni zopakovala provozní zisk – 550 milionů korun

15. 4. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Jeden z hlavních tuzemských producentů potravin, společnost Hamé, loni zaznamenal nárůst tržeb o deset procent na 5,8 miliardy korun, hrubý provozní zisk ale podle neauditovaných výsledků zůstal zhruba na 550 milionech korun. Odpovídá to plánu pro loňský rok. „Pozitivní vliv měl nárůst tržeb. Naopak negativně se projevily historicky nejvyšší ceny surovin a základních komodit."

NEWSLETTER

Podporujeme