Potravinářství

Prezentace komory na veletrhu

19. 12. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Letos na veletrhu Stříbrné vánoční dny – jídlo, pití, řemeslo a žití, který se konal ve dnech od 6. do 9. prosince na pražském Výstavišti v Letňanech, nechyběl ani stánek Agrární komory ČR. Své zboží v něm Pražanům nabízely firmy Vitaminátor, Masokombinát Příbram, Vodňanské kuře, prodávaly se i müsli tyčinky z Úsovska a další.

SVS: Kapři se budou v Praze prodávat na více místech než loni

18. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vánoční kapři se budou letos v Praze zřejmě prodávat na více místech než loni. Zatímco před rokem se ryby v hlavním městě prodávaly na 188 místech, letos by měli být kapři k dostání minimálně na 200 místech, vyplývá z údajů Státní veterinární správy (SVS).

Stát podle potravinářů nedostatečně propaguje domácí výrobky

18. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stát nedostatečně propaguje domácí potraviny, řekl dnes na tiskové konferenci Miroslav Koberna z Potravinářské komory. Zatímco Česko podporuje národní či regionální značky potravin zhruba 250 miliony korun ročně, sousední a z hlediska počtu obyvatel o něco menší Rakousko na propagaci místních výrobků dává kolem dvou miliard Kč ročně.

Zabíjet kapra doma je anachronismus

18. 12. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Usmrcování kapra v městské domácnosti bylo běžné zejména v dobách, kdy byly ledničky vzácností a kapři nedostatkoví. Kdo chtěl tehdy mít na Štědrý den rybu čerstvou, tak si ji musel koupit nějaký čas předem a nechat ji někde v nádobě, ve vodě, v chladné a temné chodbě. Ale dnes?

Potravinářům nastaly horší časy

18. 12. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Zatímco producenti potravinářských výrobků si loni v tržbách polepšili o více než osm procent na 227,8 miliardy, výrobci nápojů si pohoršili o 1,5 procenta na 55,9 miliardy. Uvádí to Panorama potravinářského průmyslu, kterou před několika dny zveřejnilo ministerstvo zemědělství.

Egypt a Rusko kvůli BSE možná omezí dovoz hovězího z Brazílie

18. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Egypt a Rusko možná omezí dovoz hovězího masa z Brazílie. Chtějí tak reagovat na výskyt případu atypické formy bovinní spongiformní encefalopatie (BSE), která se začátkem prosince objevila v brazilském státě Paraná. Ačkoliv je Rusko největším dovozcem brazilského hovězího a Egypt třetím největším, dopady na obchod by nemusely být velké.

Do řetězců míří první české bio pivo. Chmel se ošetřuje mořskou řasou

18. 12. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

V obchodech se o Vánocích objeví první české bio pivo. S jeho výrobou začal Žatecký pivovar. Jako druhý uvede tento speciál příští rok na trh jihočeský Bohemia Regent. Zájem o bio pivo ve světě roste a jeho výrobu začal podporovat i stát, a to částkou zhruba 4 miliony korun.

Celníci zajistili 20 tun zdravotně závadných mandlí z USA

18. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celníci ve spolupráci se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí zajistili 20 tun zdravotně závadných mandlí původem z USA. Laboratorní analýzy u nich odhalily výrazné překročení povolené hranice aflatoxinu. V několika případech byly hodnoty i třikrát vyšší, informovala ČTK mluvčí Generálního ředitelství cel Martina Kaňková.

Vítěz Farmy roku 2012 bude znám již zítra

17. 12. 2012 | Zdroj: ASZ |  Článek

Chcete poznat rodinné farmy, které úspěšně navázaly na tradice svých předků? Farmy, které si dokázaly najít svou cestu i v současných ekonomických podmínkách? Farmy, které produkují kvalitní zdravé potraviny? Přijďte zítra v 17 hodin do pražského divadla ABC na slavnostní vyhlášení prestižní soutěže Farma roku 2012, kterou letos vyhlásila již pojedenácté Asociace soukromého zemědělství ČR.

Označovat, označovat, označovat!

17. 12. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Povinnost správně označovat potraviny, v našem případě potraviny živočišného původu, má smysl, jde přece o zdravotní nezávadnost, ale i jakost a samozřejmě o dosledovatelnost. Za uplynulý týden veterinární inspektoři zjistili několik pochybení v této věci. V Královéhradeckém kraji bylo staženo 15 840 vajec od jičínské firmy.

NEWSLETTER

Podporujeme