Potravinářství

Vývoz koření z Indie dosáhl nového rekordu

29. 6. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Vývoz koření z Indie ve finančním roce 2012 stoupl o devět procent a dosáhl tak nového rekordu. Podle místního sdružení producentů koření se exportovalo přes 575 tisíc tun kardamonu, kurkumy, pepře, kmínu a dalších koření. Hodnota vývozu přesáhla dvě miliardy dolarů. Indie také rozšířila počet zemí, do kterých koření dodává.

Na sauvignon foru v Brně slavili vítězství Mádlovi a Izraelci

29. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sauvignon 2011 moravské zemské víno vinařů Františka a Hany Mádlové z Velkých Bílovic na Břeclavsku získal titul šampiona mezi bílými víny v soutěži Sauvignon forum 2012. Červeným šampionem je Cabernet Sauvignon Plato 2009 izraelské firmy Adir Winery.

Vědci zjistili, proč jsou krásně červená rajčata bez chuti a vůně

29. 6. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Krásně červená barva rajčat, která vznikla dlouholetým šlechtěním, je podle výzkumu amerických vědců důvodem jejich často mdlé chuti. Badatelé nyní chtějí rajčata geneticky pozměnit, aby byla zároveň pěkná i chutná. Mnohá rajčata z obchodů nemají dobrou chuť, protože byla dlouhé roky šlechtěna především na perfektní vzhled.

Veterináři zadrželi potraviny z Polska,dovoz nebyl nahlášen

29. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterinární inspektoři ve Frýdku-Místku v Moravskoslezském kraji v uplynulých dnech nechali zadržet více než tunu mléčných výrobků z Polska a přes 800 kilogramů kuřecího masa z téhož státu. Dovozce totiž nenahlásil příjem zásilky, jak mu to ukládá legislativa. Bylo s ním proto zahájeno správní řízení o uložení pokuty.

Mají oči jako ostříži

29. 6. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Je řeč o inspektorech krajských veterinárních správ. Jak jinak si vysvětlit, že dokážou odhalit malými čísly uvedenou prošlou minimální dobu trvanlivosti výrobků, jako například v Královéhradeckém kraji, kde v Nové Pace vyřadili a nařídili zlikvidovat sýr blaťácké zlato a salám.

Složení německých drůbežích výrobků

28. 6. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Na německém trhu se vyskytují výrobky označené jako drůbeží, které ale obsahují také vepřové či hovězí maso. Otázka, zda je tato praxe legislativně přípustná byla předmětem diskusí na "Mezinárodním testování kvality šunky a salámů" uspořádaném v Erfurtu Německou potravinářskou společností DLG.

Kakao rostlo nejvíce za téměř 2 měsíce

28. 6. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší posílení za poslední téměř 2 měsíce zaznamenaly včera futures kontrakty na kakao v obavách z nižší úrody na západě Afriky. V této oblasti nyní padá příliš velké množství srážek, které v důsledku může poškodit úrodu kakaových bobů. Právě region Západní Afrika je z hlediska pěstování této komodity celosvětově nejvýznamnější.

Rozdejte své víno, jinak zaplatíte daň, chce Kalousek

28. 6. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Plány Kalouskova ministerstva financí, které od roku 2014 počítají s tím, že od placení spotřební daně v Česku osvobodí jenom drobné vinaře, naráží na pravidla Evropské unie. Evropské směrnice totiž zakazují osvobodit od spotřební daně víno určené na prodej.

Pekaři by kvůli růstu nákladů rádi zdražili, obchodníci nechtějí

27. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pekaři by rádi zdražili své výrobky. Cena mouky v předchozích měsících vzrostla, a stejně tak i ceny energií a pohonných hmot. Na dnešní tiskové konferenci to uvedli zástupci pekařů i obchodníků. Výrobci se však do zdražování zatím příliš nehrnou, protože se bojí, že by ztratili zákazníky.

Pomarančový koncentrát oslabuje o 4 %

27. 6. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena septembrového pomarančového koncentrátu dnes na Intercontinental Exchange klesá o 4 percentá na 110,5 US centa za libru. Dôvodom je zoslabenie tropickej búrky Debby, ktorá by mala zasiahnuť sever Floridy (americký štát je druhým najväčším producentom pomarančov na svete). Plantáže s pomarančmi neboli poškodené.

NEWSLETTER

Podporujeme