Potravinářství

Stav australského hovězího

21. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle zprávy Rabobank Global Focus o australském hovězím mase, vyjde z globální finanční krize najevo, že populace a nárůst příjmů bude výsledkem v rostoucí poptávky po hovězím mase a dalších masných výrobcích. Zpráva je zaměřena na trendy světového trhu s hovězím masem v Austrálii, Japonsku a ve Spojených státech amerických. Podle analytika Rabobank je vidět slibný nárůst poptávky, ne právě po masných výrobcích, ale po takových komoditách, jakými jsou mléčné výrobky, cukr a obilniny. S omezeným množstvím zemědělské půdy, která je k dispozici, se dá očekávat obnovení poptávky včetně znovunastolení zápasu o plochy, což bylo vidět v zemědělském sektoru po celém světě a směřovalo to ke krizi.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 1/2010 - prosinec 2009

20. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v listopadu 2009 proti říjnu 2009 zvýšila ve všech kategoriích kromě kategorie S, kde klesla o -0,09 Kč/ks (3,4 %) na 1,29 Kč/ks; v průměru se zvýšila o 0,06 Kč/ks (-6,4 %) na 1,90 Kč/ks. CZV kategorie M byla vyšší o 0,05 Kč/ks (2,6 %), tj. 1,89 Kč/ks, kategorie L o 0,07 Kč/ks (3,9 %), tj. 1,92 Kč/ks a kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,06 Kč/ks (3,1 %), tj. 2,13 Kč/ks.

Malé pivovary prosí politiky: snižte nám daň

20. 1. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Buďto nám politici vytáhnou pomyslný hřebíček z rakve, nebo nám hrozí konec. S takovým apelem znovu vystoupily menší regionální pivovary. Kvůli chybějícím penězům v rozpočtu stát od ledna zvýšil spotřební daň na pivo, což jeden půllitr v hospodě zdražilo o padesátník a jednu korunu.

Zemědělcům v boji za ceny mléka by mohla pomoci cenová novela

20. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pomoci zemědělcům v boji s nízkými výkupními cenami mléka by mohly novela zákona o cenách a zákon o významné tržní síle, které nabývají účinnosti 1. února. Měly by umožnit účinnější kontrolu obchodních řetězců. Poukázal na to dnes předseda senátního zemědělského výboru Jan Hajda (ČSSD) při projednávání petice, v níž zemědělci požadují dodržování zákona o cenách a zákona o ochraně hospodářské soutěže. Jinak podle farmářů hrozí v Česku likvidace výroby mléka a výrobků z něj.

FDA schválila zkrmování lničkové moučky skotu

20. 1. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ve Spojených státech byla lničková moučka oficiálně schválena jako krmivo pro skot. Americká Správa potravin a léčiv (US Food and Drug Administration) odsouhlasila zařazení moučky z lničky seté, bohaté na omega-3 mastné kyseliny, do krmných dávek skotu. Podle směrnice FDA je přijatelné zařazení lničkové moučky v objemu do 10 % krmné dávky skotu za účelem obohacení finálního produktu – hovězího masa – o zdraví prospěšné omega-3 mastné kyseliny.

Ovocný játrový salám

20. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Společnost Bedford z německého Osnabrücku představila nový játrový salám s mangem a papajou. Jedná se o jemný prémiový výrobek s lahodnou játrovou chutí a vysokým ovocným podílem. V Německu je k dostání v exkluzivních lahůdkářstvích a řeznictvích a ve vyhlášených potravinářských maloobchodech. Jeden kus tohoto výjimečného klasického masného výrobku současného chuťového trendu má hmotnost okolo 1 100 g. Tato novinka je věrná hlavní zásadě společnosti Bedford „kvalita bez náhražek“.

Produkce technických plodin v Jihočeském kraji se zdvojnásobila

20. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jihu Čech v posledních letech výrazně rostla produkce technických plodin. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnili statistici. Sledování prováděli v letech 2000 až 2007, aktuálnější kompletní vyhodnocení zatím nemají. Zvyšovala se především plocha řepky, z toho důvodu, že ubýval dobytek. Další nárůst ploch technických plodin zemědělci již neočekávají. Hlavním důvodem je, že osevní plocha řepky se musí každý rok obměňovat a zvyšováním ploch by nebyl dodržen osevní postup informoval ředitel Okresní agrární komory v Písku Václav Varous.

Nová pravidla pro tvrzení o snížení cholesterolu

19. 1. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Členské státy v souladu se Stálým výborem pro potraviny (SCF) schválily nové znění pravidel pro uvádění tvrzení o snižování cholesterolu jako důsledku aplikace fytosterolů. Došlo k tomu při schvalování žádosti společnosti Danone o použití tvrzení na výrobku Danacol. Podle úřadu EFSA se projeví účinek fytosterolu (přidaného do žlutých pomazánkových tuků, mléčných výrobků, majonézy či dresinků) na snížení cholesterolu o 7 až 10,5 % při denní aplikaci 1,5 až 2,4 g po dobu dvou až tří týdnů.

Choceňská mlékárna za loni utržila opět 487 milionů korun

19. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Choceňská mlékárna loni vykázala tržby předběžně 487 milionů korun, tedy zhruba stejně jako v předchozím roce. Čistý zisk by měl být mírně lepší než předloňský, kdy činil 6,7 milionu korun. Přesné výsledky mlékárna ještě nemá k dispozici. ČTK to řekl ředitel Petr Marek. "Výrobu jsme navýšili o čtyři procenta. Přibližně stejné tržby jsou dány tím, že jsme museli v průběhu roku reagovat na konkurenci na trhu a přizpůsobovat tomu ceny," řekl. Zisky mlékárny výrazně snižují různé bonusy, mnohdy až o 40 procent. "Snažíme se licitovat, ale ten prostor je minimální a nakonec přijímáme jejich podmínky. Jinak by odebíraly od jiného dodavatele," řekl Marek.

Hamé převzalo práva k ochranné známce výrobce baget Apetit

19. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podnik Hamé a jeho dceřiná společnost Bapa převzaly od hněvotínské společnosti Apetit food práva k používání ochranné známky Apetit. Hamé od Apetitu přebírá i distribuci baget, sendvičů a chlazených hotových jídel z olomouckého závodu a depa. Podnik tak významně posílil svoje pozice na bagetovém trhu v ČR, ale i na Slovensku, kde dosud Hamé bagety neprodávalo. ČTK to dnes sdělil generální ředitel a jednatel Hamé Martin Jagoš.

NEWSLETTER

Podporujeme