Potravinářství

Pivovarníci zvažují u EU zaregistrovat známku České pivo

12. 4. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští pivovarníci uvažují o registraci evropské ochranné známky České pivo. Mají totiž obavy z možné budoucí regulace technologie výroby piva v EU. Známka by jim umožnila vyvázat se z dodržování nových technologických norem. Píšou to dnešní Lidové noviny (LN). EU doporučuje pivovarům používat technologie, které snižují spotřebu energií a jsou šetrnější k životnímu prostředí. Náklady na zavádění takových technologií však ohrožují existenci zejména menších českých pivovarů. "Pokud by tyto normy pro spotřebu energií byly Bruselem schváleny, ohrozilo by to chod především menších pivovarů," řekl deníku šéf Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.

Plzeňský Prazdroj zahájil prodej dvou nových speciálních piv

11. 4. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Plzeňský Prazdroj uvedl na trh dvě nová piva Master určená pro český trh i na export. Jde o třináctistupňový speciální polotmavý ležák a tmavou "osmnáctku". Vývoj prémiových značek, které se už začaly vyrábět ve Velkých Popovicích u Prahy, trval tři roky, řekl mluvčí největšího českého pivovaru Vladimír Jurina. Podnik nezveřejnil, na kolik ho přišel. Nové pivo začal minulý měsíc prodávat i Budějovický Budvar.

Podpora britských rodinných farem

11. 4. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Britský řetězec supermarketů Tesco oznámil, že bude platit chovatelům dojnic vyšší cenu za vyrobené mléko. Tímto krokem chce Tesco podpořit především rodinné podniky, kterým bude nabízet konkrétní smlouvy. Společnost Tesco oznámila tisku, že mnoho britských zákazníků kritizovalo ceny mléka, které nepokrývají ani výrobní náklady a jsou často příčinou velmi špatné ekonomické situace britských farmářů. Tesco nyní oznámilo, že bude platit za litr mléka 22 pencí. Vyplácené ceny by měly být upravovány dvakrát ročně v závislosti na vývoji výrobních nákladů – cen energie, hnojiva, krmiv a na výši mezd.

Tuzemská růžová vína potvrdila světovou úroveň

11. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Odborníci i milovníci tuzemského vína o tom mluvili už dlouho. Teď je kvalita růžových vín pocházejících z České republiky posvěcena oficiálně. Na jedné z největších světových přehlídek vín, která se na konci března konala v italské Veroně, získalo velkou zlatou medaili moravské rosé z odrůdy rulandské modré.

Výrobci bylo vráceno přes sedm tisíc vajec

11. 4. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Vejce od rakouského výrobce nebyla opatřena odpovídajícím identifikačním označením, uvedením země původu aj. Městská veterinární správa v Praze nepropustila celou zásilku 138 kartonů, celkem 6 210 kusů vajec do tržní sítě kvůli neodpovídajícímu značení výrobku „4 vařená barvená vejce“. V dalších krajích nebylo propuštěno dalších 42 kartonů. Celkem by tedy šlo o 7 347 vajec. Jelikož zmíněný výrobek od rakouského výrobce nebyl opatřen odpovídajícím identifikačním označením, což je v rozporu s bodem 5, písmeno B oddílu I přílohy II nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu, nařídila MěVS v Praze pozastavení celé zásilky s tím, že zásilka buď bude vrácena výrobci, anebo bude neškodně odstraněna v asanačním podniku v ČR.

První palestinský sládek vozí chmel a sudy z Česka

10. 4. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Oči mu zářily jako reflektory. A zřejmě nejen díky tomu, že na Svatou zemi toho odpoledne svítilo přívětivé jarní slunce. Nadjím Choury je nadšeným majitelem i sládkem prvního a zatím jediného pivovaru na území palestinské autonomie. A je na to náležitě hrdý. Sudy a chmel vozí z Česka. "To víte, není snadné tvořit dějiny,“ žertuje, když nám do vysokých, elegantních pohárů točí světlé pivo s překvapivě bohatou pěnou. Divné? Cožpak muslimové mohou vyrábět a pít alkoholické pivo? Nadjím Choury je palestinský křesťan stejně jako prakticky všichni obyvatelé malebné vesnice Tajbeh, ve které s rodinou žije. A po které pojmenoval své pivo "Taybeh Beer“.

Maso i pivo zřejmě zbytečně podraží

10. 4. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zemědělci volají po uvolnění zásob obilí. Jinak podle nich bude maso a zřejmě i pivo muset zdražit. Rostoucí cena obilí totiž žene vzhůru náklady na chov jatečních zvířat a u krmného ječmene pro výrobu sladovnické suroviny také náklady na produkci piva. Cena obilí stoupá. A zemědělci mají jasno: stojí za tím neochota ministerstva zemědělství uvolnit na trh část zásob obilí skladovaných Správou státních hmotných rezerv. To by totiž podle zemědělců, skladovatelů, zpracovatelů masa i výrobců piva znamenalo pokles cen surovin, z nichž se vyrábějí krmné směsi pro hospodářská zvířata, v případě krmného ječmene pokles cen sladovnické suroviny.

Gandalovič: Z Budějovického Budvaru se stane akciová společnost

7. 4. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Národní podnik Budějovický Budvar se bude transformovat na akciovou společnost. Po dnešním jednání v pivovaru v Českých Budějovicích to řekl ministr zemědělství Petr Gandalovič. Budějovický Budvar navštívil společně s premiérem Mirkem Topolánkem. „Chceme začít s transformací národního podniku na akciovou společnost. Nějaký podobný krok musíme udělat už proto, aby zde byl prostor pro další rozvoj pivovaru bez ohledu na jeho vlastnictví,“ uvedl ministr Gandalovič. Doplnil, že současná právní forma představuje řadu překážek, například nedovoluje používat cizí kapitál. Změna právní formy by tak byla součástí příprav na případnou privatizaci Budějovického Budvaru. Té však musí předcházet dořešení známkoprávních sporů.

BTI: Pilsner Urquell je nejchutnější pivo dovážené do Spojených států

7. 4. 2007 | Zdroj: Právo |  Článek

Plzeňský Pilsner Urquell má nejlepší chuť ze všech piv importovaných do USA. Vyhodnotil to prestižní americký Beverage Testing Institute (BTI), který provádí nezávislé hodnocení piva, vína a lihovin pro spotřebitele. Plzeňský ležák dostal na odborném panelu rekordní počet bodů z deseti vzorků, řekl Jerald O’Kennard, ředitel Světového pivního šampionátu a šéf testovacích programů BTI Chicago. Každý ležák prošel třemi kvalitativními hodnoceními. Všechny vzorky byly koupeny v supermarketu v Chicagu, vychlazeny na optimální teplotu, podávány ve shodné sklenici. Prazdroj zvítězil ve všech hodnoceních.

Dobytek zdražuje

7. 4. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Ceny futures na hovězí maso (live cattle) pokračovaly včera na Chicago Mercantile Exchange ve svém třídenním nárůstu. Příčinou toho je blížící se sezóna zahradního grilování, oblíbených barbecue a s tím spojený nárůst poptávky po této komoditě. Na hotovostním trhu v Nebrasce bylo při včerejším obchodování prodáno 30.000-40.000 kusů hovězího dobytka za cenu 1,60 dolaru za libru a nadále se očekává pokračování růstu cen. Podle nezávislých zdrojů je zvýšený prodej hovězího způsoben nárůstem poptávky ze strany zpracovatelů a výrobců masných výrobků, kteří se snaží naplnit objem přijatých objednávek.

NEWSLETTER

Podporujeme