Potravinářství

Šetření průměrných cen vybraných výrobků - 30. týden

28. 7. 2006 | Zdroj: ČSÚ |  Odkaz

Průměrné spotřebitelské ceny vybraných potravinářských výrobků. Index spotřebitelských cen vybraných potravinářských výrobků dle krajů. Průměrné spotřebitelské ceny pohonných hmot. Průměrné ceny topných olejů.

Prazdroj prodal více piva

27. 7. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Zejména díky teplému červnu a mistrovství světa ve fotbale prodal Plzeňský Prazdroj v Česku za pololetí o 2,5 procenta více piva než za prvních šest měsíců loňského roku. Na českém trhu uplatnil 3,9 miliónu hektolitrů. Prodej v zahraničí vzrostl meziročně o 11 procent na 382 000 hektolitrů. Po mimořádně studeném jaru byl červnový prodej piva v celé historii Prazdroje rekordním měsícem. Česká pivovarská jednička, součást druhého největšího výrobce piva na světě SABMiller, loni prodala 10,2 miliónu hektolitrů piva, což byl meziroční nárůst o 2,5 procenta. V ČR uplatnila osm miliónů hektolitrů všech druhů piv. Prodej v zahraničí loni vzrostl meziročně o 29 procent na 2,2 miliónu hektolitrů. Nejvíce, o šest procent, vzrostl za pololetí prodej prémiového piva Pilsner Urquell.

Sedm předních výrobců se dohodlo na nutričním značení potravin

27. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Praha/Brusel 27. července - Sedm předních světových výrobců potravin a nápojů bude opatřovat balení výrobků značením, které spotřebitelům v Evropě poskytne lepší nutriční informace. Dohodli se na tom evropští představitelé firem Coca-Cola, Danone, Kelloggs, Kraft Foods, Nestlé, PepsiCo a Unilever. Uvádět budou například množství kalorií v jedné porci na přední straně balení svých značkových produktů, a také procentní podíl na celkové doporučené denní spotřebě energie. Výzkumy podle potravinářských firem totiž ukazují, že většina spotřebitelů si žádá údaje o počtu kalorií a energetickém obsahu potravin a nápojů, které by byly na první pohled jasné.

Proč české bio

27. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Chcete i vy pomoci rozvoji českého ekologického zemědělství? Jak můžete i vy pomoci českým ekologickým zemědělcům: Nakupujte sezonní, čerstvé bioprodukty přímo od českých ekofarmářů. Nekupujte nic dováženého, pokud je k dostání místní alternativa. Žádejte prodejnu potravin, kde nakupujete nejčastěji, aby nabízeli biopotraviny. Žádejte svoji oblíbenou kavárnu či čajovnu, ať nabízí bio. kávu, čaj, čokoládu, víno, sušenky, mléko a sladidla. Požádejte restauraci či jídelnu, kde se nejčastěji stravujete, aby vařila z biopotravin, alespoň 1 x týdně. Dožadujte se toho, aby školní jídelna, ve které se stravují vaše děti, vařili s biopotravin. Pokud získáte s některým ekofarmářem nebo bioprodejnou dobrou zkušenost, doporučte ji svým známým.

Pivovarnický kodex by se měl postarat o lepší pivo v hospodách

27. 7. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Milovníci českého piva možná brzy dostanou ve svých oblíbených podnicích lepší a kvalitnější pěnivý mok, než na který jsou zvyklí. Domácí pivovarníci přijali kodex péče o pivo v gastronomii. Jde o jednotná pravidla a doporučení týkající se správné péče o pivo. Normu, která se zabývá podmínkami skladování pěnivého moku, tlačnými médii, ošetřováním čepovacího zařízení, čistotou pivního skla i estetikou čepování, vytvořil tým pivovarských a sladařských expertů a už ji schválila valná hromada Českého svazu pivovarů a sladoven."Pivovarníci chtějí kodexem dosáhnout toho, aby české pivo bylo spotřebiteli nabídnuto ve stejné kvalitě, v jaké bylo vyrobeno, a aby byla sjednocena pravidla a doporučení pro jeho čepování," uvedl předseda svazu František Krakeš.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - červen 2006

26. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce celkem se dle šetření TIS ČR SZIF v červnu proti květnu snížila o 0,04 Kč/ks (o 2,5 %) na 1,41 Kč/ks. CZV se opět snižovala u všech hmotnostních kategorií, u hmotnostní kategorie S o 0,12 Kč/ks (o 10,9 %) na 0,98 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,03 Kč/ks (o 2,3 %) na 1,39 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,02 Kč/ks (o 1,3 %) na 1,46 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,07 Kč/ks (o 4,2 %) na 1,62 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se snížila o 0,05 Kč/ks (o 4,0 %) na 1,41 Kč/ks, CZV vajec volně prodávaných se snížila o 0,01 Kč/ks (o 0,2 %) na 1,41 Kč/ks.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 27. – 28. týden 2006

26. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 28. týdne (10. 7. – 16. 7. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 064 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u ml. býků (+366 ks), u býků (+151 ks), u krav (+448 ks) a u jalovic (+98 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 28. týdnu krávy 40,3 %, pak mladí býci 33,4 %, býci 18,1 % a jalovice 8,2 %. Celková cena ml. býků stagnovala na úrovni 77,92 Kč/kg JUT (42,81 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla celk. cena jalovic (-2,94 Kč/kg JUT) na 60,43 Kč/kg JUT (31,98 Kč/kg ž. hm.). Dále se snížila celková cena krav (-0,89 Kč/kg JUT) na 53,46 Kč/kg JUT (27,56 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků klesla (-0,32 Kč/kg JUT) na 77,10 Kč/kg JUT (42,36 Kč/kg ž. hm.).

Japonská vláda zruší zákaz dovozu hovězího masa z USA

26. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Japonská vláda ve čtvrtek oficiálně schválí obnovení dovozu hovězího masa jen z vybraných zpracovatelských závodů. Japonsko kvůli BSE zakázalo dovoz hovězího masa z USA už víckrát. Inspektoři zjistili, že v některých zásilkách byly nedovolené části zvířat. Úřady v červnu uvedly, že je možné dovoz obnovit pod podmínkou, že japonští inspektoři neshledají žádné problémy. Japonští inspektoři se v minulých dnech vrátili ze zhruba měsíční cesty po Spojených státech, v jejímž průběhu navštívili 35 závodů na zpracování masa. Cílem cesty bylo zjistit, zda všechny závody dodržují dohodnutá pravidla a vyhovují požadavkům, které si Japonci stanovili; inspektoři odhalili problémy ve dvou firmách. Japonsko patřilo do roku 2003 k jedněm z největších odběratelů hovězího masa z USA, než sáhlo k prvnímu zákazu dovozu. Důležitým trhem pro americké hovězí maso je i Kanada.

V Thajsku opět zabíjel virus ptačí chřipky

26. 7. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Virus ptačí chřipky opět v Thajsku zabíjel a má tak na svědomí již patnáctou oběť této nemoci. V thajské provincii Pchetčchabún zemřel na ptačí chřipku šestnáctiletý chlapec. Je to první úmrtí od prosince loňského roku a dvě stě dní od posledního onemocnění u drůbeže. Informoval o tom thajský ministr zdravotnictví Pchinidž Džarusombat. Přestože Thajsko patřilo mezi země nejhůře postižené virem H5N1, byly thajské orgány přesvědčeny, že se jim podařilo tuto nákazu zlikvidovat. Počátkem července vypukl poplach, který se nakonec nepotvrdil, když byla hospitalizována sedmiletá holčička s příznaky podobnými ptačí chřipce. Dívka z vesnice v provincii Pchitit, 340 kilometrů severně od Bangkoku, přišla do kontaktu s mrtvou drůbeží.

Trh drůbeže - č e r v e n 2 0 0 6

26. 7. 2006 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Podle výsledků rezortního šetření zůstal v červnu 2006 nákup drůbeže přibližně stejný jako v květnu, avšak v porovnání se stejným obdobím loňského roku poklesl o 9 %. Nákup kuřat, který tvoří největší objemový podíl v nákupu veškeré drůbeže, byl přibližně stejný jako v květnu, ale oproti červnu 2005 se snížil o 8 %. Nákup slepic byl v červnu o 21 % vyšší než v předchozím měsíci, přesto při srovnání s červnem 2005 naopak poklesl o 20 %. Nákup krůt se v porovnání se sledovanými obdobími snížil, a to zejména oproti červnu 2005 (o 39 %). Nákup drůbeže celkem 23,77 tis. tun nezahrnuje v červnu pro nedostatečný počet respondentů nákup kachen. Nákup kachen se od května snížil o 7 %, ale oproti loňskému červnu byl o 70 % vyšší. Přesné údaje u kachen však nelze uvést z důvodu ochrany individuálních údajů. Husy v tomto měsíci opět nakupovány nebyly.

NEWSLETTER

Podporujeme