Potravinářství

Další zákaz ve výrobě, důvodem je listerie

16. 3. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Zákaz výroby uložila Státní zemědělská a potravinářské inspekce (SZPI) provozovně v Gorkého ulici v Klatovech patřící firmě Maso West. Opatření má účinnost od úterý 13. března a týká se veškeré lahůdkářské produkce a cukrářského výrobku ananasová kostka. SZPI vydala rozhodnutí o zákazu poté, co laboratorními testy byla u čtyř druhů výrobků prokázána bakterie Listeria monocytogenes. Jednalo se o saláty bramborový a Prosecký, o obložené vejce (všechny tři výrobky studené kuchyně měly dobu použitelnosti do 5. 3.) a o ananasové kostky (doba použitelnosti do 6. 3.). Zákaz výroby platí do doby, než Maso West prokáže bezpečnou výrobu.

Stock Plzeň loni atakoval laťku 25 milionů litrů prodaných lihovin

10. 1. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Stock Plzeň - Božkov, největší výrobce lihovin v České republice, v roce 2006 prodala 24,65 milionu litrů alkoholických nápojů. To představuje meziroční zvýšení odbytu o 6,4 procenta, v absolutních číslech pak prodeje vzrostly oproti roku 2005 o 1,68 milionu litrů. Již v loňském roce přitom odbyt společnosti posílil o 11,6 procenta. „Těší nás, že jsme udrželi dynamiku růstu z roku 2005. Klíčový podíl na tom měly především vodky a lihoviny řady Božkov. Právě tyto tradiční značky zažívají ohromnou renesanci,“ uvedl generální ředitel Stocku Plzeň Martin Petrášek.

Inspekce zastavila provoz v Klatovech

3. 1. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala v úterý 2. ledna 2007 veškerou lahůdkářskou výrobu v provozovně v Gorkého ulici v Klatovech patřící firmě Maso West. U lahůdkového salátu Rumcajs s dobou použitelnosti do 10. ledna 2007 byla laboratorním rozborem zjištěna bakterie listeria. Okamžitě bylo nařízeno stažení šarže od odběratelů. Zákaz výroby platí do doby, než společnost předloží inspekci prokazatelné důkazy o bezpečné výrobě potravin.

Kofola chce ovládnout klatovského výrobce limonád Klimo

16. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krnovský výrobce nealkoholických nápojů Kofola chce ovládnout klatovskou společnost Klimo, jednoho ze tří největších českých výrobců privátních značek nápojů pro obchodní řetězce. Majitelé firem již podepsali smlouvu o fúzi, nyní čekají na vyjádření Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Informoval o tom mluvčí Kofoly Martin Klofanda. Kofola chce do Klatov přesunout část výroby a reagovat tak na rostoucí poptávku po svých produktech. "Expanze formou koupě výrobce, který již působí na trhu, je pro nás ideální, protože kapacitu linek můžeme uvolnit v krátkém časovém horizontu," upřesnil generální ředitel společnosti René Sommer.

Cizince láká pivo, Čechy jeho výroba

22. 8. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zahraniční turisté míří do Plzně a do Plzeňského Prazdroje hlavně kvůli tomu, aby si tady dali proslulé plzeňské pivo. Češi spíše chtějí zjistit, jak a kde se jejich oblíbený nápoj vařil a vaří. Turisté tak odpovídali v průzkumu na otázku, jaký je jejich hlavní důvod pro návštěvu města a pivovaru. Průzkum si nechal Prazdroj udělat mezi jednotlivými návštěvníky i v cestovních kancelářích. Sdělila to manažerka cestovního ruchu Markéta Formánková.

Češi přicházejí s novým využitím piva

25. 7. 2006 | Zdroj: Pardubické noviny |  Článek

V České republice byly v obci Chodová Planá v okrese Tachov otevřeny první pivní lázně, které neobvyklým a prokazatelně zdravým způsobem využívají tmavé pivo místního pivovaru Chodovar. Jedná se o originální rekondiční lázeňskou terapiii zahrnující spojující horkou koupel, pramen léčebné minerální vody IL-SANO®, jedinečné tmavé Koupelové pivo® a omlazující účinky pivních kvasnic se směsí chmele a sušených léčivých bylin. Cílem procedury je harmonizace funkcí organismu, duševní odpočinek, rekondice a relaxace. Procedura prokazatelně zlepšuje obranyschopnost těla. Pravá pivní lázeň® se připravuje v rehabilitační vaně z pramenité a minerální vody IL-SANO® v poměru 1 : 1. Lázeň s obsahem 2% alkoholu má teplotu 34 °C.

Prazdroj loni utržil víc, i když léto bylo studené

23. 5. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Největší česká pivovarská skupina Plzeňský Prazdroj zvyšovala i přes loňské chladné léto tržby i zisk. Společnost utržila ve fiskálním roce, který skončil v březnu, celkem 13,5 miliardy korun. Čistý zisk vzrostl o patnáct procent na 3,38 miliardy. Dařilo se především značkám Pilsner Urquell, Gambrinus a Velkopopovický Kozel. Ten uspěl i v cizině, například v Rusku jeho prodej narostl o více než polovinu. Hlavními zahraničními trhy ale pro firmu zůstávají tradičně Německo, USA a Slovensko.

Plzeňský Prazdroj včera zahájil stavbu stáčírny za miliardu korun

13. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj včera zahájil miliardovou stavbu nové stáčírny piva, kterou zprovozní letos v říjnu. Jde o historicky největší investici v plzeňském pivovaru po roce 1989. Investice je součástí přestavby hlavního závodu zaměřené na rozšíření výroby piva Pilsner Urquell, které je vlajkovou značkou mateřské skupiny SABMiller. Podnik bude letos v Plzni investovat celkem 1,2 miliardy korun z vlastních zdrojů. Kapacita výroby prémiového ležáku tak koncem roku vzroste z 1,5 na dva miliony hektolitrů, řekl ČTK mluvčí Prazdroj Alexej Bechtin.

Chovatelé z Plzeňského kraje chtějí propagovat maso ovcí

3. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chovatelé z Plzeňského kraje chtějí propagovat maso ovcí. Založili proto Krajskou radu svazu chovatelů ovcí a koz Plzeňského kraje. Chovat ovce na vlnu se totiž podle nich dnes nevyplatí. Píše to dnešní Klatovský deník. V regionu je hodně těchto farem, zejména na Šumavě. Podle předsedy svazu Karla Krátkého je nejlepší nizozemské plemeno Zwartbles, které je velmi odolné, má největší přírůstky a je hodně svalnaté. Jeho nevýhodou je tmavá vlna, která se velmi těžko prodává.

Chodovar je evropskou pivní hvězdou

16. 11. 2005 | Zdroj: Domažlický deník |  Článek

Ocenění Evropská pivní hvězda 2005 převzali včera v německém Norimberku majitel rodinného pivovaru Chodovar v Chodové Plané na Tachovsku Jiří Plevka starší a jeho syn a jednatel Jiří Plevka mladší. Prestižní ocenění obdržel pivovar za dvanáctistupňový Skalní ležák Chodovar, když uspěl v odborné degustační soutěži v konkurenci 400 pivních značek z Evropy a USA. O udělení ocenění rozhodla mezinárodní komise složená z pivovarských odborníků celé Evropy.

NEWSLETTER

Podporujeme