Potravinářství

Němci hlásí výskyt ptačí chřipky

26. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ptačí chřipka se už přiblížila k českým hranicím. Sousední Německo včera oznámilo, že předběžné zdravotní testy potvrdily přítomnost ptačí chřipky u mrtvých hus. Zatím však nebylo prokázáno, že husy, které byly nalezeny u města Neuwied v jezeře, kde se zastavují tažní ptáci, byly nakaženy nebezpečným virem typu H5N1. Ten už v Asii usmrtil přes 60 lidí. O jaký typ viru šlo, prokážou až další testy.

Průvodce implementací ISPM 15 a dovozními požadavky jednotlivých zemí na dřevěný obalový materiál

26. 10. 2005 | Zdroj: SRS ČR |  Článek

Výlov v Metlách

26. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Před třemi lety se stal rybník v Metlích na Strakonicku symbolem mohutných záplav v Česku, když se z jeho protržené hráze hrnula voda. Ta zcela zdemolovala polovinu vesnice. Včera místní rybáři opravený rybník vůbec poprvé od záplav vypustili a vylovili 50 tun kaprů. „Většina z těchto ryb skončí na zahraničních trzích, protože to jsou kapři lysci. Ti jsou tam více oblíbení, takže je budeme exportovat do Německa, Švýcarska a Belgie,“ řekl ředitel lnářských rybářů, kteří se o rybník starají, Petr Vávra.

McDonald's bude psát nutriční údaje na obaly pokrmů

26. 10. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Restaurační řetězec McDonald's bude servírovat zákazníkům spolu s hamburgery a dalšími pokrmy i údaje o jejich výživné hodnotě. Ty se nyní objeví přímo na obalech jídel, uvedla firma. McDonald's se tak snaží umlčet kampaně, které ji obviňují z toho, že přispívá k obezitě.

Polanecký: Ptačí chřipka určitě přijde

26. 10. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Strach z ptačí chřipky dorazil i do Česka. Čtenáři deníku Šíp zahrnuli hlavního pražského hygienika Vladimíra Poslaneckého mnoha dotazy. Zde jsou odpovědi.

Brazílie: Od patoků k vítězům vinařských soutěží

26. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O tichých brazilských vínech ještě počátkem tohoto tisíciletí vinný svět nevěděl. Vinohradnictví tu má sice díky přistěhovalcům z Evropy více než staletou tradici, ale ani ta nedokázala z brazilské révy dostat víno kvality lepší než nevalné. Na většině brazilských vinohradů (asi sedmdesát tisíc hektarů) rostou americké veleplodné hybridy, které dávají bohatou úrodu stolních hroznů a jsou vynikající na přípravu šťáv a extraktů. Pro Evropana jsou však vína z nich takřka nepitelná.

Australany děsí návrat USA na trh s hovězím

26. 10. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena hovězího dobytka zaznamenala včera v Austrálii největší jednodenní pokles od dubna. Podle analytiků může tento trend pokračovat další tři měsíce. Hlavním důvodem je pokles zájmu o dodávky hovězího z USA ze strany Jižní Koreje a Japonska. Očekává se totiž, že na přelomu roku tyto asijské země povolí import hovězího z USA.

Valtičtí šlapou hrozny, dělají legionářské víno

26. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Znáte víno, při jehož výrobě se musí hrozny rozmačkat tlakem lidských nohou? Chodidla, na rozdíl od lisu, nerozdrtí stonky hroznů ani jadérka, ze kterých se do moštu dostává tříslovina, tvrdí zastánci šlapání po hroznech. Chodidly se drtí i hrozny pro takzvané legionářské víno. "Třísloviny kvasí jiným způsobem a víno tak ztrácí stabilitu," popsala Ivana Benadová, majitelka valtického zámečku La Veneria, kde speciální víno legionářské vyrábějí.

Malé pivovary odolávají těm „velkým“

25. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Malé pivovary, které v kraji vznikly v poslední době, zatím odolávají mnohem silnější konkurenci velkých značek. Lidé oceňují možnost vypít si „své“ pivo, které vaří malý pivovar přímo v obci. Například obnovený Pivovar ve Štramberku, v němž se vaří od letošního května, někdy nestačí uspokojit zájem zákazníků. „Měsíčně vyrobíme až tři sta hektolitrů světlého piva a jednu pětinu z tohoto množství piva tmavého,“ říká štramberský sládek Marek Pietoň.

Celníci kontrolují kolkovaný alkohol

25. 10. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jihočeští celníci zatím neobjevili žádné závažné porušení povinnosti kolkovat a evidovat lihoviny. Kontroly zahájili před měsícem, podnikli jich již třiadvacet a objevili maximálně administrativní nedostatky. Povinnost kolkovat alkohol a nekolkovaný vést v seznamech platí od 1. července.

NEWSLETTER

Podporujeme