Potravinářství

Obchody s kávou ovládla medvědí nálada

8. 9. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kávy typu Arabika během včerejšího obchodování dramaticky propadla až na devítiměsíční minimum. Prodejní aktivita ze strany komoditních fondů totiž stlačila kurz této komodity směrem dolů a potom se pokles ještě umocnil díky aktivaci velkého množství prodejních stop pokynů. Zářijový futures kontrakt této komodity uzavřel středeční obchodování na burze New York Board of Trade se ztrátou 595 bodů na ceně 91,50 centu za libru a vzdálenější futures kontrakt kávy Arabiky s prosincovým termínem dodání si odečetl přesně 600 bodů a jeho cena se nakonec ustálila 94,75 centech za libru.

Pivo vyrobené z chmele je opravdu léčivé

7. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

VĚDECKÁ TAJEMNICE ÚSTAVU MOLEKULÁRNÍ BIOLOGIE ROSTLIN AV DANIELA PAVINGEROVÁ:

Holba vítězem soutěže při Dočesné

7. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Světlé výčepní pivo Holba Classic ohodnotili odborníci jako nejlepší v příslušné kategorii degustační soutěže, která se každoročně koná u příležitosti tradiční Dočesné v Žatci. Letos se degustovalo 120 vzorků piv v devíti kategoriích. Odborným garantem byl již tradičně Chmelařský institut v Žatci, kvalitu a chuť přihlášených piv hodnotilo 141 degustátorů. Zájem o akci potvrzuje každoročně vzrůstající počet piv, které se do soutěže hlásí. „Loni jsme se zúčastnili poprvé a tehdy byl celkový počet přihlášených vzorků poloviční,“ uvedl výkonný ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka.

Pálenice zejí prázdnotou

7. 9. 2005 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Jednu z nejhorších sezon nyní zažívají hanácké pálenice. Kvůli jarním mrazíkům, které zničily budoucí úrodu peckovin, se jejich provozovatelé potýkají jen s velmi malým zájmem zahrádkářů. Ještě loni si přitom zákazníci museli vypálení ovocných kvasů objednávat až několik měsíců předem. Pouhou polovinu obvyklých objednávek zatím přijali v pěstitelské pálenici v Bohuňovicích na Olomoucku.

NFZ uzavře provoz jatek

7. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG plánuje uzavření jednoho ze svých jatečních provozů ve městě Kalkar v SRN. Porážky skončí k 31.říjnu, postiženo je na 60 pracovníků, pro které společnost připravuje sociální plán. Jatky v Kalkar porážely týdně kolem 4500 prasat a 600 kusů skotu. Provoz neměl vlastní bourárnu a podle vedení NFZ ani perspektivu obstát v těžkém konkurenčním prostředí. NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG vykázala obrat 1,7 miliard €, má kolem 2 700 zaměstnanců a patří do holandské Vion Food Group.

Rusko pohrozilo, že omezí dovoz masa z Evropské unie

7. 9. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko pohrozilo, že omezí dovoz masa z Evropské unie, pokud EU nezajistí, aby se do Ruska nepašovalo maso, které může být nakažené nemocemi. Uvedl to šéf veterinární a fytosanitární inspekce Ruské federace Sergej Dankvert. Doplnil, že jde o náklad čínského vepřového a hovězích jater z Kanady a Spojených států. Zboží bylo původně určené pro Kazachstán a Uzbekistán, dostalo se ale pašeráckou cestou do Ruska přes nejmenovanou pobaltskou republiku, dodal šéf ruské inspekce.

Co znamená pojem Cross-compliance

7. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V souvislosti s členstvím ČR v EU a existující Společnou zemědělskou politikou (SZP) se setkáváme s celou řadou nových pojmů, jejichž obsah není nejširší odborné veřejnosti znám. Jedním z těchto relativně nových pojmů je termín Cross-compliance (dále jen CC), který se do češtiny nejčastěji překládá jako „křížový soulad“. Obecně se jedná o politický nástroj pro zavedení minimálních standardů v oblastech ochrany veřejného zdraví (bezpečnost potravin), zdraví a pohody zvířat, zdraví rostlin a v oblasti životního prostředí (ochrana půdy, vod, biodiverzity apod).

Informace o zvýšení a přidělení nových individuálních referenčních množství mléka k datu 1. srpna 2005

6. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZPI zakázala uvádět „třičtvrtětučné máslo“ zPolska do oběhu

6. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Vzhledem k tomu, že na tuzemském trhu se vyskytující „Třičtvrtětučné máslo“ nesplňuje deklarovaný obsah tuku 61 procent, zakázala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uvádět jí prověřované šarže tohoto produktu do oběhu. Potvrdil to dnes ředitel Odboru kontroly, laboratoří a certifikace SZPI Martin Klanica.

Slivovice bude méně, do palíren míří maliny či rybíz

6. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ačkoli sezona ještě naplno nezačala, provozovatelé pálenic už to vědí: Letošní rok bude pálenky málo. "Každý to vidí, na stromech nic není, neurodilo se," říká provozovatel pěstitelské pálenice v Odrách na Novojičínsku Milan Mička. Na špatné úrodě se podepsaly jarní mrazíky. "Lidé sem teď vozí kvas z malin, ostružin či rybízu. Jablek a hrušek asi bude málo," dodává Mička. "Vypadá to, že ovoce, zejména jablek a švestek, bude letos mimořádně málo," říká Miroslava Tlolková, která spolu s manželem provozuje pěstitelskou pálenici v Lichnově na Bruntálsku.

NEWSLETTER

Podporujeme