Potravinářství

Sezonu zahájili jahodovým kvasem

3. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Sezona v pálenici Bublík v Poličné u Valašského Meziříčí snad ani jinak začít nemohla. Svůj kvas jako jeden z prvních přivezl pěstitel z Kunína, který sem jezdí dobrých dvacet let. „Má doma naložené jahody a už se nemůže dočkat, až spustíme provoz,“ říká majitel pálenice Jiří Bublík. Poslední destilát uplynulé sezony tady vypálili počátkem května.

Celníci zahájí tvrdé kontroly v restauracích

3. 8. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Až třetina obchodníků neodevzdala celníkům včas seznamy neokolkovaného alkoholu, bez kterých nemohou od července prodávat staré zásoby lihovin. Za prodej nekolkovaných lihovin, které neprošly inventurou, hrozí podnikatelům pokuta od několika tisíc až po milión korun a kromě toho i zabavení a propadnutí věci. Lhůta pro odevzdání seznamů skončila v pondělí, oficiální výsledky inventarizace celní správa zveřejní dnes. V některých krajích celníci již tento týden zahájí namátkové kontroly obchodníků a provozovatelů restaurací.

Pivovarští bednáři v Plzni po padesáti letech opět vyrábějí sudy

3. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

„V roce 1957 jsem byl u toho, když jsme tady v pivovaru dělali poslední nový sud. No vidíte, stačilo čtyřicet osm let a je to tu znovu,“ prohlásil včera s úsměvem hlavní bednář plzeňského pivovaru Ladislav Bešťák.Po téměř padesáti letech plzeňský pivovar opět obnovil vlastní výrobu dřevěných sudů. Po dlouholeté odmlce bednáři v Prazdroji stavějí zcela nový sud, ve kterém bude zrát plzeňské. A následovat mají další. Nové velké bečky vlastní výroby nahradí vysloužilé sudy, které slouží v Plzeňském Prazdroji ke kontrolní výrobě piva tradiční metodou.

Seznamy alkoholu bez kolků neodevzdala až třetina obchodníků

3. 8. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Až třetina obchodníků neodevzdala podle zjištění zpravodajů ČTK včas celníkům seznamy neokolkovaného alkoholu, bez kterých nemohou od července prodávat staré zásoby lihovin. Celníci v některých krajích proto již tento týden zahájí namátkové kontroly obchodníků a provozovatelů restaurací. Za prodej nekolkovaných lihovin, které neprošly inventurou, hrozí podnikatelům pokuta až milion korun a propadnutí věci. Lhůta pro odevzdání seznamů skončila v pondělí, celníci oficiální výsledky inventarizace zveřejní ve středu.

Výroba plechovek roste

3. 8. 2005 | Zdroj: Czechworldnews.com |  Článek

Výrobce jemných plechových obalů pro potravinářské a technické náplně, akciová společnost Impress Skřivany vykázala za rok 2004 tržby 1,816 miliardy korun což je nárůst o více než 400 miliónů. Zisk společnosti zůstal prakticky stejný jako v předchozím roce a dosáhl výše necelých 34 miliónů korun. Kromě výrobního závodu ve Skřivanech společnost provozuje další závod v Teplicích. Majoritu ve firmě drží se 79 procenty společnost Impress Metal Packaging Strojobal B.V.

Mléčné výrobky v rámci programu "Podpora spotřeby školního mléka" v daných obdobích školního roku 2004/2005

3. 8. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Zvyšujú výrobu piva

3. 8. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Pre české pivovarníctvo bude tento rok zrejme prelomový. Po 13 rokoch sa jeho celková produkcia opäť prehupne cez 19 miliónov hektolitrov. To je množstvo, ktoré sa v krajine naposledy uvarilo v roku 1992 (19,464 mil. hektolitrov). Napovedá tomu polročná bilancia aj predpovede expertov. - Domáca produkcia bola zatiaľ vo všetkých mesiacoch, s výnimkou februára, vyššia ako vlani. Niekedy skutočne výrazne, - vysvetľuje dôvody optimistickej prognózy Jan Veselý, výkonný riaditeľ Českého zväzu pivovarov a sladovní.

Čistota, nejen půl zdraví, ale i život

3. 8. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Někdo by možná vnímal varování před leptospirózou například z obalů potravin či z plechovek s pivem jako poplašnou zprávu. Není však tomu tak. Především moč potkanů a myší opravdu může být zdrojem leptospirózy, bakteriálního onemocnění, které může i končit smrtí. Je známo, že tito hlodavci bývají doma tam, kde je co jíst a člověk tam nechodí tak často, tj. ve skladech, ale i sklepích a sklípcích domů, chat či chalup. A právě zde mohou potkani či myši potřísnit svými výkaly a močí zde skladované nápoje v plechovkách i jiné potraviny v obalech.

Celní úřad v Turnově končil ve 20 hodin

3. 8. 2005 | Zdroj: Deník Pojizeří |  Článek

Včera byl poslední den pro podání inventurních seznamů zásob alkoholických nápojů na celním úřadu. Také v turnovské pobočce se mimořádně pracovalo do 20 hodin. Fronty se před přepážkami netvořily. "Skutečně se žádné fronty netvořily a lidé plynule přicházeli během celého dne," hodnotil situaci Jan Šup, vedoucí referent spotřebních daní. Vzápětí naznačil, že počet ale neodpovídá tomu, kolik tzv. povinných subjektů, rozuměj obchodníků i výrobců lihových nápojů, mělo s inventurami zavítat.

Kakao vyrazilo na nové maximum

3. 8. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Obchodování s kakaem bylo včera v New Yorku zcela pod taktovkou býků. Jejich nákupní aktivita dokázala v průběhu úterního obchodování na burze New York Board of Trade vynést zářijový futures kontrakt kakaových bobů až na pětitýdenní maximum 1500 dolarů za tunu. Nejaktivnější futures kontrakt kakaa si tak nakonec v New Yorku včera připsal 16 dolarů a jeho cena se ustálila na 1498 dolarech za tunu. Podle komentátorů z burzovního parketu byli kupci kakaových bobů v úterý podpořeni slábnoucím americkým dolarem a malým objemem prodejů ze strany obchodníků napojených na producenty.

NEWSLETTER

Podporujeme