Potravinářství

Austrálie odmítá vepřové z USA

2. 6. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Austrálie patří k největším světovým exportérům hovězího dobytka a prasat. Těží přitom z certifikátů, které potvrzují nulový výskyt onemocnění jako je nemoc šílených krav nebo slintavka. Velkou vlnu odporu australských farmářů proto vyvolal záměr vlády importovat prasata z Kanady a USA, kde nejsou veterinární kontroly tak přísné jako na nejmenším kontinentu světa. Nejvyšší australský soud vyhověl těmto stížnostem a zakázal import žívých prasat ze Spojených států a země javorového listu a odůvodnil to obavou z infikování australských stád.

Soud: Známku Budweiser smí používat jen Budvar

2. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ochrannou známku Budweiser smí jako jediný pivovar v Česku užívat Budějovický Budvar. Rozhodl o tom Městský soud v Praze poté, co verdikt Úřadu průmyslového vlastnictví, jenž posuzoval zákonnost zápisu známky do rejstříku, napadl Budějovický měšťanský pivovar. Budějovický měšťanský pivovar (BMP) je výrobcem piva značky Samson. Rozhodnutí z ledna nabylo právní moci v půli května. Nelze se již proti němu odvolat," uvedla Radka Spiesová z mediálního zastoupení Budvaru. BMP s verdiktem nesouhlasí, ale bude ho respektovat, uvedl.

Certifikované dřevo, výhodný artikl

2. 6. 2005 | Zdroj: Noviny Svitavska |  Článek

Zpracovatelé dřeva se doslova "perou" o kvalitní dřevo ze Sdružení soukromých a obecních lesů na Svitavsku. Lesníci dosáhli za šetrné hospodaření známku nejvyšší kvality, mezinárodní ocenění od Forest Stewardship Council (FSC). I když se nejedná o Nobelovu cenu, majitele lesů ze Svitavska ocenění povzbudilo. Certifikát se vztahuje na jeden soukromý majetek a deset obecních lesů.

Kostelecké uzeniny se loni propadly do ztráty 47 milionů korun

2. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kostelecké uzeniny ukončily loňské hospodaření se ztrátou 47 milionů korun, zatímco předloni vykázaly zisk 62 milionů korun. Jak akcionářům sdělilo vedení podniku, o úhradě ztráty rozhodne řádná valná hromada, která se v Kostelci sejde 30. června. Největší tuzemský masokombinát loni za výrobky, zboží a služby utržil skoro 3,8 miliardy korun. Podle údajů, které firma zveřejnila dříve, za rok 2003 tržby činily 3,6 miliardy Kč. Valná hromada bude také rozhodovat o schválení účetní závěrky za loňský rok. Podle ní má nyní společnost aktiva i pasiva ve výši 2,455 miliardy korun. Vlastní kapitál činí 273 milionů a cizí zdroje skoro 2,2 miliardy korun.

Společnost TTS začala vyrábět teplo a elektřinu z biomasy

1. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třebíčská kotelna TTS začala produkovat teplo a elektřinu spalováním biomasy. Poprvé v republice při výrobě místo páry použila olejový kotel. Zařízení se díky tomu dá snadněji regulovat a mělo by mít vyšší účinnost. Na investici za 138 milionů korun se čtvrtinou podílela státní dotace. Státní fond životního prostředí podniku půjčil přes 47 milionů korun, řekl dnes ČTK ředitel Richard Horký. Zatímco jiné podniky používají parní kotel a turbínu, kterou roztáčí pára, TTS instalovala olejový kotel; lopatky turbíny bude pohánět organický olej, který se vypařuje při nízkých teplotách.

Masný výrobek bez masa

1. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Když se výrobek nazývá masný, musí obsahovat nejméně padesát procent masa. Potud logika věci i zákona. Jenže maso není jen kus svalu, jak se my laici naivně domníváme, ale v podstatě všechno, co se dá ze zvířete zužitkovat - sádlo, lůj, nechvalně známé separáty nebo třeba i kůže. "Když vezmete třicet procent kůží, k tomu přidáte dvacet procent separátů, zamícháte, dáte tomu správné ingredience, tak vlastně dodržíte těch předepsaných padesát procent a máte surovinu pro levné masné výrobky," říká Eduard Slanec ze Státní veterinární správy. Není divu, že kilo takového "masného" produktu pak může stát 30 korun.

Zaměstnanci pivovaru stávkují za pivo

1. 6. 2005 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stávkovat se dá za všechno možné. Zaměstnanci dánského pivovaru Harboe však nyní vstoupili do vskutku kuriózní stávky. Chtějí pít v práci pivo! V EU se nyní stávkuje většinou za udržení sociálních výhod. Pracovníci v dánském pivovaru Harboe za takový výdobytek zcela samozřejmě považují volnou konzumaci svého produktu během práce. Jsou už zvyklí na to, že tu svou stálou hladinku pro vykonávání práce, musí mít. Stávku tedy v těchto dnech zahájili na protest proti pokusu vedení podniku jejich odvěká práva omezit.

Odstraňování nebo využívání vedlejších jatečných produktů

31. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Německé právní předpisy pro masnou a drůbežářskou výrobu stanovují, ve kterých případech nesmějí být jatečná zvířata nebo jejich části použita pro účely výroby potravin. Z předpisů nelze přesně zjistit, jakým způsobem má být provedeno odstranění nebo možné využití konfiskovaných nebo k lidské výživě nevhodných těl zvířat nebo jejich částí. Pojem odstranění blíže vysvětluje Nařízení EU č. 1774/2002. Výše uvedené produkty se dělí do jednotlivých kategorií.

EK navrhuje sjednotit a zpřísnit podmínky pro chov brojlerů

31. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes přijala návrh nové směrnice, která by v Evropské unii sjednotila podmínky pro intenzivní chov brojlerů. Podmínky dosud upravovaly předpisy členských zemí a obecné normy o ochraně zvířat. Klíčový je požadavek komise, aby hustota kuřat nepřesáhla 30 kilogramů na metr čtvereční, pokud chov splňuje aspoň minimální požadavky na péči o zvířata, a 38 kilogramů při zajištění maximální péče. Mezi posuzovanými podmínkami jsou například teplota prostředí, účinnost ventilace, světlo apod.

MINISTR ZEMĚDĚLSTVÍ PETR ZGARBA ŘEKL PRÁVU

31. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Chci si zachovat zdravý selský rozum

NEWSLETTER

Podporujeme