Potravinářství

Hovězí znovu na nových maximech

16. 5. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Během poslední obchodní seance minulého týdne na burze Chicago Mercantile Exchange došlo opět k zvýšení ceny futures kontraktů na mladý hovězí dobytek určený na výkrm (feeder cattle) a jateční dobytek (live cattle). Jednalo se především o vzdálenější futures kontrakty na hovězí dobytek. Říjnové live cattle a srpnové feeder cattle tak ani v pátek nepřerušily sedmidenní období, kdy bylo dosaženo nových kontraktních maxim.

Záujem o hovädzie rastie a na trhu chýba

16. 5. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

V našich podmienkach predstavuje chov hovädzieho dobytka základný pilier poľnohospodárskej výroby. Ten sa však za posledných pätnásť rokov výrazne oslabil, čo má negatívny vplyv na celý agrokomplex. V súčasnosti dosahujú stavy dobytka už len polovičnú úroveň v porovnaní s rokom 1989 a mnoho subjektov od chovu týchto zvierat úplne ustúpilo. Možno pritom povedať, že pod tento nepriaznivý vývoj sa podpísal predovšetkým výrazný pokles spotreby mlieka a mliečnych výrobkov a hovädzieho mäsa. Podľa posledných údajov, v uplynulom roku dosiahla u nás úroveň spotreby mlieka a mliečnych výrobkov iba 158 kilogramov na obyvateľa, kým napríklad v susednej Českej republike to bolo až 230 kilogramov.

Pivovary se modlí za teplé léto. Prodají více sudů

16. 5. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

S tím, jak konečně pomalu přicházejí teplejší jarní dny, doufají pivovarníci, že slunce vyzve pijáky: Pojďte na pivo! České pivovary věří, že se už nebude opakovat loňský rok, kdy chladné počasí a déšť na konci jara a začátku léta znatelně omezily apetit pivařů. Na trh navíc brzy vtrhnou nové produkty a odbyt svého zlatavého moku si pojistí také během letních hudebních a kulturních akcí, kterým jsou jednotlivé pivovary partnery. Loni na konci května, v červnu a červenci byly denní teploty pod dlouhodobým průměrem. Hostinští odháněli pověstné „černé kocoury spící na pípě“, venkovní stánky a zahrádky restaurací zely prázdnotou. Lidé dávali přednost svetrům a teplým nápojům.

Ve Strakonicích vaří pivo se šampaňským

14. 5. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Zhruba 20 hektolitrů speciálního piva se šampaňskými kvasinkami ročně vyrobí společnost Pivo Praha spolu s Měšťanským pivovarem ve Strakonicích. Mají ho v oblibě především Rusové a Britové, řekl Jan Šturáň ze společnosti Pivo Praha.

Souhrn událostí předchozího dne – 13. 5. 2005

14. 5. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Vinaři ztratili nárok na dotace. Ceny v zemědělství se snížily na 17,6 procenta. Nebezpečná klíšťata na nás už zase útočí. Na ekologických normách ČR těžce prodělá.

AKTUALITY O PROGRAMU SAPARD - Proplácení projektů

13. 5. 2005 | Zdroj: SZIF |  Článek

K 15.5. 2005 bylo proplaceno celkem 1479 projektů ve výši 3 368 319 086 Kč, z této částky je 2 756 109 020 Kč z prostředků EU.

Vinaři ztratili nárok na dotace

13. 5. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Vinaři na rozdíl od svých konkurentů, výrobců piva nebo lihovin, nemohou dostat dotace z Evropského fondu pro regionální rozvoj. Peníze z tohoto fondu, z něhož čerpá finance Ministerstvo průmyslu a obchodu do operačního programu Průmysl a podnikání, jsou určeny především na modernizace výrobních prostor, výstavbu nových hal nebo na nákup technologií. »Měli jsme připraveno několik projektů především na modernizaci výroby, peníze ale nedostaneme, musíme celou akci financovat ze svého,« uvedl Pavel Vajčner, ředitel jednoho z největších tuzemských vinařských podniků, Znovínu Znojmo. I další vinařské firmy investovaly do výroby vína ze svých zdrojů.

Lesní společnost Přimda ovládne nedalekou Lesní společnost Planá

13. 5. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Lesní společnost Přimda ovládne nedalekou Lesní společnost Planá. Obě firmy jsou majoritně kontrolovány shodnými, vzájemně propojenými subjekty. Vznikne tak společnost s tržbami 400 milionů korun a 300 lidmi, která bude mít po zapsání do obchodního rejstříku sídlo v Plané. Akcionáři o tom rozhodnou 16. června na valných hromadách. Řekl to šéf obou představenstev Jindřich Stejskal. Nová firma bude mít název Lesní společnost Přimda a.s., plánská společnost bude po schválení smlouvy o převzetí zrušena bez likvidace. Zbytek malých akcionářů, kterých jsou pouze jednotky procent, bude vyplacen sumou stanovenou znaleckým posudkem - zhruba 770 korun za akcii.

Vliv inulinu na kvalitu masných výrobků

13. 5. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Novým přídavkem používaným v masném průmyslu, který nabízí zajímavé možnosti snižování obsahu tuku jak u masa, tak u masných výrobků beze změny chuti a struktury výrobku je inulin. Masné výrobky jsou pak lehčí, lépe stravitelné a přispívají ke zdravé výživě. Běžný masný výrobek obsahuje průměrně 25 % tuku, přičemž ho lze odlehčit až na zhruba 10 % obsahu tuku. Rozpustná vláknina inulin spoluvytváří gelový systém, který pomáhá snižovat obsah tuku ve výrobku. Inulin pro výrobu uzenin je neutrální chuti a nemůže tedy zkreslit senzorické vlastnosti.

Ceny v zemědělství se snížily na 17,6 procenta

13. 5. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Výrobní ceny v zemědělství meziročně klesly na 17,6 procenta z březnových 15,3 procenta. U rostlinných výrobků klesly ceny o 44,8 procenta, což je největší zaznamenané meziroční snížení cen od roku 1992. Růst cen průmyslových výrobců zpomalil na 5,6 procenta z březnových 6,4 procenta. Zmírnil hlavně růst cen základních kovů a hutních výrobků, ropné produkty zdražily meziročně o 30 procent. Snižovaly se ceny ovoce, vajec, brambor, prasat i drůbeže.

NEWSLETTER

Podporujeme