Potravinářství

Bezpečnost něco stojí a není záležitostí jen jednoho resortu

16. 3. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Systém veterinárního dozoru od narození zvířete, přes jeho růst, po produkci mléka, masa, vajec, či medu, stále zajišťují nejen pracovníci státního veterinárního dozoru, ale i soukromí veterinárnílékaři. Veterinární zákon jim stanoví určité povinnosti - například hlásit výskyt nebezpečných nákaz. Schválení veterináři pak jsou oprávněni potvrzovat například veterinární osvědčení pro přesun, apod. V případě výskytu nebezpečných nákaz zvířat se účastní jejich zdolávání. Nedílnou součástí veterinárního dozoru nad produkcí potravin je monitoring cizorodých látek v surovinách pro výrobu potravin, testování skotu na BSE, vakcinace lišek a uskutečňování různých ozdravných programů hospodářských zvířat.

EU i USA ohlásily vítězství ve značkovém sporu zahrnujícím Budvar

16. 3. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Spojené státy i Evropská unie ohlásily vítězství ve svém sporu ohledně ochrany geografických názvů potravin, který zahrnuje rovněž neshody mezi americkým pivovarem Anheuser-Busch a Budějovickým Budvarem. Světová obchodní organizace (WTO) sice potvrdila právo EU na ochranu názvů, dospěla však k závěru, že podmínky, které Brusel stanovil pro uznání zahraničních značek, jsou příliš obtížné a musí být zrušeny. Společnost Anheuser-Busch označila rozhodnutí WTO za důležité vítězství v boji s Budějovickým Budvarem ohledně značky Budweiser.

Masna Studená opět vydělává

15. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Společnosti Masna Studená se podařilo překonat krizi. Podnik, který loni za prvních jedenáct měsíců prodělal třicet dva miliony korun, začal ihned po listopadové výměně vedení vydělávat. Za leden a únor vykázala firma šestimilionový zisk. Společnost omezila počty zaměstnanců o necelou padesátku, ale kromě lidí z vedoucích pozic výrazně nepropouštěla. „Někteří zaměstnanci odešli do starobního důchodu a jiným končila smlouva na dobu určitou,“ vysvětlil Emil Kasper, který se v listopadu stal novým předsedou představenstva masny.

Budvar už zdražil pivo, ostatní pivovary čekají

15. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Budějovický Budvar od března zdražil pivo. Ostatní jihočeské pivovary zatím vyčkávají. Cenu světlého i tmavého ležáku v sudech zvedl Budvar o korunu na půllitr, lahvového o čtyřicet haléřů. Lahvová desítka podražila o dvacet haléřů. Hospodští nyní za sudový ležák zaplatí 1440 korun. „Co můžu dělat. Budu na tom bitý. Hospod je tolik, že si nemůžu dovolit zdražit,“ komentoval krok pivovaru majitel budějovické restaurace U Berana Tomáš Kupec. Na vyšší cenu budou reagovat i obchody.

Drobní vinaři budou možná moci podnikat snadněji

15. 3. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Drobní pěstitelé vinné révy budou možná od ledna příštího roku moci prodávat své výrobky, aniž by museli absolvovat dosavadní složitá úřední jednání. Řekl to vedoucí sněmovního zemědělského výboru Ladislav Skopal. Umožnit by to měl institut malovinaře, jenž by se ještě letos měl stát součástí vinařského zákona. Podnikat s vínem by ale drobní pěstitelé révy mohli jen omezeně, zákon by jim umožňoval prodej vína ve vinných sklepích a místních vinotékách. Malovinařem by podle poslance byl ten, kdo ročně vyrobí 20 tisíc litrů vína nebo má vinice o rozloze půl hektaru.

Stanovisko k vyhlášeným výsledkům výběrových řízení s.p. Lesy České republiky dne 4. března 2005

15. 3. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Dne 4. března 2005 zveřejnil s.p. Lesy České republiky výsledky výběrových řízení, která byla vypsána dne 15.12.2004. V hlavní zpravodajské relaci ČT1 vystoupil dne 5. března 2005 tiskový mluvčí LČR, který mimo jiné konstatoval, že výsledky jsou konečné a nepřezkoumatelné. Prezidium České asociace podnikatelů v lesním hospodářství na svém zasedání dne 8.3.2005 projednalo situaci po vyhlášení výsledků výběrových řízení tak, jak je zřejmá z dosud získaných informací na webových stránkách LČR a z informací získaných při veřejném otevírání obálek s jednotlivými nabídkami.

Reakce Potravinářské komory ČR na vyjádření Markéty Šichařové

15. 3. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Není nám sice jasné, jak paní ekonomka došla ke zřejmé spekulaci, jakou je její avizované zlevňování potravin a zejména pečiva na trhu ČR. Zejména k poslednímu je ale možno rozhodně uvést, že se žádné zlevňování nedá očekávat a že se v tomto případě skutečně jedná pouze o neodúvodněné matení veřejnosti. Je pravdou, že úroda obilovin v roce 2004 byla rekordní, ale projevila se beze zbytku nižší kvalita, která nadúrodu často provází. Z tohoto důvodu musí být mouky fortifikovány či jinak upravovány, aby splnily pekařské parametry a mohly se tak kvalitně v pekárnách zpracovávat, což se při zpracování obilí na mouku cenově projeví.

Kyselka půjde znovu do dražby, bude levnější

15. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O půl milionu korun zlevnil správce konkurzní podstaty Vratislavickou kyselku. Do druhé dražby tak půjde za vyvolávací cenu osmi milionů korun. "Aukce by se měla konat koncem měsíce dubna, pravděpodobně zase v Liberci," sdělil Josef Chlubna, správce konkurzní podstaty. "Uvidíme, jestli se Kyselka ve druhém kole prodá za tuhle cenu. V první dražbě zřejmě zájemci spekulovali," dodal správce. Zatímco Kyselka půjde znovu do veřejné aukce, montážní závod firmy Petrof v Kateřinkách se pokusí jeho majitelé prodat přímo.

První bylo vejce

15. 3. 2005 | Zdroj: Týden |  Článek

Letos oslaví největší světový producent masa Tyson Foods sedmdesáté výročí vzniku firmy. V čele konglomerátu stojí vnuk zakladatele, jedenapadesátiletý John Tyson junior. Každý třetí steak zkonzumovaný ve Spojených státech pochází od společnosti Tyson Foods, uvádí server hoovers.com. Když před čtyřmi lety Tysonové za 3,2 miliardy dolarů získali konzervárenský gigant IBP, dnes Tyson Fresh Meat, mohli se konečně nazývat absolutní jedničkou v oboru. Do té doby vedli nanejvýš v obchodu s kuřaty. Firma letos obdržela prestižní ocenění časopisu Fortune pro nejobdivovanější potravinářský podnik v Americe.

Zpráva o trhu s mlékem a mléčnými výrobky - únor 2005

15. 3. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

NEWSLETTER

Podporujeme