Potravinářství

EK chce snížit limit pro dusitany v mase a zakázat E 216 a E 217

12. 10. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes navrhla snížit limity pro obsah dusitanů a dusičnanů v masných výrobcích a dále zakázat užívání konzervujících látek E 216 a E 217 v potravinách. EK uvedla, že Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) přezkoumával použití potravinových přísad řady E 214 až E 219. Nevyhověla konzervující látka propylparaben E 216 a její sůl E 217. Podle některých dřívějších názorů jsou E 216 a 217 nevhodné pro alergiky a astmatiky a škodlivé při požívání ve větším množství. Dusičnany a dusitany jsou soli, kterými se konzervují například uzeniny a párky, aby se zamezilo kontaminaci bakteriemi.

Babické Hamé otevřelo výrobní závod v Rusku

12. 10. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Jde o první velkou přímou investici firmy s čistě českým kapitálem do ruského potravinářství. "První vlaštovka sice ještě jaro nedělá, ale pilotní projekt může ulehčit cestu případným následovníkům," uvedl při přijetí české delegace u gubernátora Vladimirského kraje český velvyslanec v Rusku Jaroslav Bašta. Ministr zemědělství Jaroslav Palas, který se zahájení provozu též zúčastnil, vyslovil přesvědčení, že rusko-český agrární obchod i přímá firemní spolupráce se začnou rozvíjet mnohem dynamičtěji než dosud. Čeští potravináři podle něj mají v Rusku potenciál i v jiných oborech. "Vedle licenční výroby piva nabízíme i technologie pro chov skotu či plemenný materiál," dodal.

Biouherák je nejlepší

11. 10. 2004 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Českou biopotravinou roku je biouherák z farmy Josefa Sklenáře Sasov u Jihlavy. Výrobek, který pro něj zpracovávají Kostelecké uzeniny v režimu bio, neobsahuje glutamát ani dusitanové solící směsi. Místo nich se používá mořská sůl. Porota se Josefu Sklenářovi rozhodla udělit ocenění především proto, že jde o první tuzemský produkt tohoto typu v kvalitě bio s vysokou přidanou hodnotou. Vedle práva užívat označení Česká biopotravina roku 2004 na výrobku získává oceněný i finanční odměnu dvacet tisíc korun. Čestné uznání porota udělila Petru Weidenthalerovi za kolekci speciálních odrůd ředkví tuřínů dovezených z Japonska, kterými obohatil sortiment biozeleniny.

Čechům sladké vážně chutná

11. 10. 2004 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Na "něco sladkého" dostane alespoň občas chuť snad každý. Češi, Moravané a Slezané jsou však v posledních letech stále vybíravější. Častěji než po jakékoliv sladkosti sahají po čokoládě. "Větší zájem o čokoládu znamená, že ji lidé spíše vnímají jako opravdovou pochoutku a bonbóny více jako prostředek k osvěžení," soudí Martin Walter ze společnosti Nestlé Česko, která vyrábí mimo jiné cukrovinky Orion. Ekonom Pavel Holý přičítá rostoucí oblibu čokolády i šíři sortimentu. "K mání byly dříve jeden, dva druhy čokoládových tyčinek.

Preferenční obchod se sušeným hovězím masem

11. 10. 2004 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Stálé zastoupení ČR v Bruselu zaslalo Ministerstvu zemědělství ČR informační sdělení (viz níže), které se týká preferenčního obchodu se sušeným hovězím masem, kdy od 1.7. do 31.12.2004 byla otevřena celní kvóta na sušené hovězí maso (CN 0210 20 90 10) s celní sazbou 15,4 % při dovozu do EU původem ve Švýcarsku. Dále toto sdělení upozorňuje na možné změny v této kvótě. Dle dosavadních informací lze předpokládat, že bude navýšen její objem na 1 200 tun/rok a zrušeno clo.

Strach z českých housek Bavory opustil

11. 10. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česká houska za pět centů? Od květnového rozšíření Evropské unie slýchá bavorský pekařský mistr Robert Kutzer o laciných výrobcích z Česka. Tento podnikatel z Konnersreuthu u Marktredwitzu v Horní Falci prodává ve svých 21 filiálkách housky za čtyřnásobnou cenu. Nová konkurence mu přesto nedělá starosti. "Ať si to lidé klidně vyzkoušejí. Stejně nakonec přijdou zpátky. Koneckonců rozhodující je u pečiva čerstvost a kvalita," říká Kutzer. Bavorsko má s Českem 350 kilometrů dlouhou hranici. Strach z nízkých cen českého zboží a přílivu levných pracovníků tady byl velký. Téměř půl roku po rozšíření Evropské unie je však nálada uvolněnější.

Ryb má být na Vánoce dostatek

11. 10. 2004 | Zdroj: Hradecké noviny |  Článek

Společnost hospodařící na 1800 hektarech ploch zahájila podzimní výlovy už 20. září, největší rybníky však začnou vydávat své šupinaté bohatství až od poloviny října. Například největší Žehuňský rybník o katastrální rozloze 258 hektarů si chlumečtí rybáři vezmou "do parády" od 19. do 21. října a čtyřicetihektarový Starochlumecký rybník vyloví 27. října. Na 29. a 30. října je naplánován výlov další velké vodní plochy, šestapadesátihektarové Proudnice.

Souhrn událostí uplynulých dní – 8. – 10. 10. 2004

10. 10. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Přímé podpory škrobu by měl stát dorovnat na úroveň v EU. Ceny potravin se nezměnily, mírné výkyvy u ovoce a zeleniny. Peníze z EU do Moravského krasu. Palas jmenoval nového šéfa zemědělských agentur.

Ceny potravin se nezměnily, mírné výkyvy u ovoce a zeleniny

9. 10. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Ceny potravin v českých obchodech se tento týden výrazně neměnily. Výjimkou byly některé druhy ovoce a zeleniny. Z dalších potravin, jejichž ceny každý týden sleduje Český statistický úřad, nepatrně podražilo vepřové, vejce a sýr, naopak mírně zlevnilo pečivo a mouka. Cena cukru zůstala na stejné úrovni. Nárůst ceny u zeleniny je patrný pouze u brambor. Ty podražily téměř o tři procenta na průměrných 6,53 Kč/kg. Papriky, rajčata a mrkev zlevnily, stejně jako banány, pomeranče či jablka.

Ceny vepřového se zvýší

9. 10. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Také menší provozy na zpracování masa musely v souvislosti se vstupem do Evropské unie investovat finanční prostředky na to, aby splnily předepsané standardy. Jejich výrobky jsou tedy stejně bezpečné jako ty, které pocházejí od velkých producentů. Řekla to předsedkyně Predstavenstva Slovenského mäsiarskeho zväzu (SMZ) Edita Ohrablová a zdůraznila, že také tyto subjekty jsou pod přísným dohledem Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. Povolení k činnosti dostaly nejen proto, že splňují všechny požadované normy. Ve druhém čtvrtletí pokračoval pokles počtů hospodářských zvířat. Prasat bylo k 30. červnu ve slovenských chovech pouze 1,304 milióna kusů, což je zhruba o 282 tisíc méně než vloni ve stejné době.

NEWSLETTER

Podporujeme