Potravinářství

Cukr podražil, zdraží i další potraviny

27. 8. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Cukr v České republice podražil. Jeho ceny v obchodech se nyní pohybují kolem 24 až 25 korun za kilogram, což je více než dvacetiprocentní nárůst proti průměrné ceně v červnu. Podle prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka se zdražení cukru zřejmě postupně projeví i v cenách dalších potravin, které ho obsahují. V Česku začala od července plně platit s počátkem kvótového roku v Evropské unii tamní regulační pravidla pro cukr. Mimo jiné tak od nové kampaně vstoupí v platnost minimální výkupní cena zhruba 20 korun za kilogram cukru.

Milovníci vína zamíří na zámek

27. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jak znalci, tak laikové si přijdou na své při Dobřichovických vinařských slavnostech, které začínají zítra od 10 hodin v Křížovnickém zámku. Do jeho prostor a sklepení se vinaři, dovozci, prodejci a především milovníci kvalitních vín vrátí po loňském úspěchu prvního ročníku slavností. "Na své si přijdou jak opravdoví znalci vína, tak i třeba rodiny s dětmi. Právě pro ně zde bude připraveno několik atrakcí včetně skákacího hradu a dětského divadla," vysvětlil dobřichovický starosta Michael Pánek. Slavnosti jsou vlastně rozděleny do dvou dnů. Dnešní je soutěžní a není určen veřejnosti. Odborná komise, složená z předních degustátorů a someliérů, vyhodnotí všechna přihlášená vína v deseti kategoriích a nakonec vyhlásí šampióna Dobřichovických vinařských slavností 2004 v červených a bílých vínech. Zítřek bude dnem prodejním a ochutnávkovým.

Zjistili další výskyt moru

27. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Prasečí mor va farmě firmy Agrotrend na Slovensku. Po zjištění nákazy klasického moru usmrtili v uplynulý čtvrtek na farmě Mašková, patřící firmě Agrotrend, s. r. o., Lučenec, 323 prasat. Usmrcená zvířata odvezli k likvidaci do asanačního ústavu N-Adova v Nitře. Mor na farmě Mašková zjistili začátkem minulého týdne. Podle veterinářů nákazu pravděpodobně rozšířili divočáci. Myslivci ulovili další nakažená zvířata v okresech Veľký Krtíš a Krupina. Veterináři situaci monitorují. Farmu Mašková vyhlásili za ohnisko nákazy.

Export masa z Polska roste

27. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zahraniční investoři stále víc soutěží o převahu v polském masozpracujícím průmyslu. Americký koncern Smithfield a švédský Danish Crown. Zahraniční investoři stále víc soutěží o převahu v polském masozpracujícím průmyslu. Dominantní pozici chce získat především americký koncern Smithfield a švédský Danish Crown. Smithfield, jenž už vlastní polského lídra trhu Animex, musel nyní svou nabídku na východopolskou masozpracující továrnu Sokolow SA stáhnout. Sokolow je největším polským výrobcem masa kótovaným na burze. Důvodem stažení nabídky bylo to, že největší exportér masa na světě Danish Crown se minulý pátek s finskými minoritními akcionáři dohodl na převzetí 22 procent akcií firmy Sokolow.

Získají značku i kapři z domácích vod?

27. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Česká republika je jediná z nových členských zemí Evropské unie, která už má na seznamu evropských chráněných specialit své zástupce. Získala je přímo zápisem do přístupové dohody. Znamená to, že názvy Budějovické pivo, Českobudějovické pivo a Budějovický měšťanský var budou chráněny ve všech 25 členských státech unie, a to bez ohledu na to, zda v těchto zemích má již registrované ochranné známky pro svá piva Budweiser, nebo Bud americký pivovar Anheuser-Busch, nebo naopak zda tam platí ochranné známky Budweiser-Budvar registrované jihočeským pivovarem.

To nejlepší z evropského stolu

27. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Když si výrobek získá pověst, která přesáhne hranice oblasti, odkud pochází, snaží se jej kdekdo napodobit a dělá si nárok na jeho dobré jméno. Je přitom jedno, zda jde o boty, oblečení či sýr. Taková nekalá konkurence nejenže odrazuje výrobce, ale také uvádí zákazníky v omyl. Proto Evropská unie zavedla v roce 1992 systém výlučné ochrany pro nejlepší potravinářské a zemědělské produkty, které se v určitých místech evropského kontinentu vyrábějí už dlouho a jsou svým způsobem výjimečné. Může jim přidělit jednu ze tří ochranných známek.

Kanadské úřady ubezpečují spotřebitele o nezávadnosti prodávaných lososů

27. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na základě dostupných informací konstatoval kanadský ministr zdravotnictví, že v Kanadě prodávaní lososi, chovaní na farmách i volně žijící, nepředstavují pro spotřebitele žádné zdravotní riziko. Kanadská vláda ujišťuje spotřebitele, že konzumace lososa chovaného na farmách i volně žijícího v moři, prodávaného Kanadě je zcela bez rizika. Toto prohlášení bylo vydáno poté, co se v tisku objevily další zprávy o tom, že konzumace lososa chovaného na farmách představuje pro spotřebitele značné zdravotní riziko. Výsledky nedávného výzkumu, publikované v časopisu Environmental Science and Technology naznačily, že losos chovaný na farmách má v průměru vyšší hladinu polybromovaných difenylesterů (PBDE, které se používají jako protipožární chemické prostředky), než losos volně žijící.

Seliko Opava investovalo 40 milionů, aby splnilo předpisy EU

27. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská firma Seliko Opava investovala v souvislosti se vstupem do Evropské unie v posledních dvou letech do rekonstrukce výrobních prostor 40 milionů korun. Podnik je upravil tak, aby odpovídaly požadavkům unie, řekl dnes novinářům místopředseda dozorčí rady Josef Kočí. "Provedli jsme stavební úpravy, kterými jsme oddělili masovou a konzervárenskou výrobu, komplexně jsme zmodernizovali zpracování masa i mrazicí, chladicí a skladovací zařízení," dodal.

Ryb už výrazně více nebude, soudí experti

27. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Němečtí experti mají obavy z dopadů konkurence na své rybníkářství. Česká produkce ryb, zejména kapra, se ani v dalších letech výrazně nezvýší, přestože právě toho se zahraniční konkurenti obávají. Experti totiž tvrdí, že v lepších letech se bude produkce pohybovat kolem 20 tisíc tun - tuto hranici rybáři po řadě hubených let naposledy překonali v roce 2001. »Rybníky mají danou kapacitu i plochu. Navíc je tu tlak, aby se minimalizovaly dopady chovu na okolní krajinu,« vysvětluje Vladimír Gáll z Ministerstva zemědělství. Podle Jana Hůdy, předsedy Rybářského sdružení ČR a šéfa největší evropské skupiny chovatelů kaprů soustředěné kolem Rybářství Třeboň, je ale úspěch vždy postaven na dobré ekonomice. Proto musí české produkční rybářské podniky dál hledat rezervy, aby na trhu uspěly.

Potravináři podporují směr reformy u cukru; nelíbí se krácení kvót

26. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská komora podporuje směr navržené reformy cukerního pořádku Evropské unie. Ta má vést ke snížení cen a také k přesunutí výroby do efektivnějších oblastí. Mezi ně patří podle komory i Česká republika. Potravinářům se ale nelíbí paušální snižování výrobních limitů jednotlivým zemím. Navržený postup jednotlivých kroků navíc škodí cílům a účinnosti reformy, uvedla komora ve svém stanovisku. Jádrem navržené reformy je vedle redukce výrobních kvót snížení zaručených výkupních cen cukru o více než 30 procent a výkupních cen cukrové řepy skoro o 40 procent v rámci vnitřního trhu EU.

NEWSLETTER

Podporujeme