Potravinářství

První mráz zavelel ke sběru ledového vína

9. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Hostěradice Ke sklizni ledového vína využili vinaři na konci letošního roku teprve prvního mrazivého dne. Vinařská specialita se může podle zákona sbírat při alespoň minus šesti stupních Celsia. "Dnes jsme na vinici Volné pole u Hostěradic naměřili při sběru minus deset stupňů a jak to vypadá, na dlouhou dobu to byl asi jediný skutečně mrazivý den. Kdo dnes neposbíral ledové víno, tak už je asi neposbírá," řekl výrobní náměstek Znovínu Znojmo Antonín Zatloukal. Ani jeho lidem však jediný ledový den nestačil k tomu, aby posbírali všechny na kámen zmrzlé hrozny. "Asi třetina jich ve vinici zůstala, takže je posbíráme zítra a uděláme z nich bobulový výběr," dodal Zatloukal.

Masna Příbram přistoupila na ceny vepřového kolem 30 Kč/kg

9. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram, která je jediným masokombinátem ve Středočeském kraji, přistoupila na cenu vepřového kolem 30 Kč za kilogram, kterou požaduje odbytové družstvo Agropork. Firma denně zpracuje zhruba 600 prasat a náhradní zdroje by hledala velice těžko, řekl dnes obchodní ředitel Tomáš Hrouda. Pokud někteří zpracovatelé odmítají ceny odbytových družstev akceptovat, musí mít podle něj zdroje z chovů, které nejsou organizované. "Agropork je jednotný a pokud od něj chce někdo prasata, musí přistoupit na jeho cenu," dodal Hrouda.

Po vstupu do EU výrazně zlevní víno

9. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

"Zejména odpadne třicetiprocentní clo a výrazně tak zlevní vína z dovozu. Jestli to bude o celou třetinu, nebo si něco nechají obchodníci, to se uvidí," řekl Mladé frontě Dnes Tomáš Beseda z Národní banky vín. Pěstitelé révy začnou navíc čerpat příspěvky z fondu EU a podle odhadu ředitele firmy Bohemia Sekt Josefa Vozdeckého by cena hroznů mohla klesnout zhruba o deset procent. Vinaři již nyní očekávají, že pokles cen bude impulzem pro růst spotřeby vína, kterého se loni v tuzemsku vypilo 16 litrů na hlavu.

Mlékárna Kunín letos zřejmě zopakuje loňské hospodářské výsledky

9. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Mlékárna Kunín, jeden z největších tuzemských výrobců mléka a mléčných produktů, letos zřejmě zopakuje hospodářské výsledky roku 2002. Celkové tržby by tak stejně jako loni měly činit nejméně 1,9 miliardy korun. Rovněž hospodářský výsledek se pravděpodobně bude znovu pohybovat okolo pěti milionů korun. Dnes to řekl generální ředitel mlékárny Zbyněk Gebauer.

Chovatelé vepřů podporují protest

9. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Většina chovatelů prasat v Moravskoslezském kraji podpořila alespoň názorem včerejší protesty dodavatelů vepřového masa v zemi.Ti včera na protest proti nízké výkupní ceně prasat odmítli dodat maso na jatka. Mezi nimi i družstvo Centroodbyt, zastřešující sedm odbytových družstev a kontrolující asi pětinu domácí produkce jatečních prasat.

Řezníci dostali pokutu za BSE

9. 12. 2003 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Pokutu ve výši 100 tisíc korun uložil Úřad pro ochranu hospodářské soutěže svazu zpracovatelů masa. Podle předsedy úřadu Josefa Bednáře profesní sdružení porušilo zákon tím, že v lednu 2002 doporučilo svým členům přenesení nákladů na povinné vyšetření skotu na BSE na dodavatele. " Toto jednání mohlo narušit soutěž na trhu jatečního skotu," řekl Bednář. Podle šéfa svazu Ladislava Steinhausera toto doporučení mělo smysl s tím, že by zemědělci promítli náklady do konečné ceny masa.

Ceny rostou. Zdražuje pečivo, zelenina i máslo

9. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lidé si budou muset pomalu přivyknout, že časy, kdy v Česku klesaly ceny zboží v obchodech nebo alespoň nerostly, jsou u konce. Statistický úřad naměřil, že se ceny v listopadu vydaly rychle nahoru, i když v porovnání s minulým rokem zatím vzrostly v průměru jen o procento. Návrat k růstu způsobilo velké zdražení potravin, do jejichž cen se promítla letošní neúroda. Nejrychleji vyskočily ceny pečiva, protože pekárny do cen promítly dražší pšenici, jíž se letos urodilo málo. Pekaři už nyní říkají, že ani současné ceny chleba a rohlíků, které jen v listopadu stouply o 30 procent, nevydrží dlouho.

ÚOHS zahájí v nejbližší době správní řízení na trhu s vepřovým

9. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) zahájí v nejbližší době správní řízení ve věci zakázaných cenových dohod na trhu s vepřovým masem. Úřad podezřívá chovatele ze zakázaného kartelu, hodlá se však zabývat i chováním dalších subjektů v řetězci, tedy včetně zpracovatelů. Řekl to předseda ÚOHS Josef Bednář v reakci na dnešní zastavení dodávek vepřového strany družstva Centroodbyt, které od zpracovatelů požaduje minimálně 30 korun za kilogram.

Nejstarší varna Plzeňského Prazdroje dnes uvařila poslední pivo

8. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poslední várku piva dnes uvařila nejstarší varna Plzeňského Prazdroje z přelomu 19. a 20. století. Podle odhadu obě plechové soupravy uvařily za dobu své existence pět milionů hektolitrů piva. Nyní je chce pivovar demontovat. Dokončuje totiž výstavbu nové varny za 300 milionů korun. První pivo by měla uvařit začátkem února, řekl mluvčí Prazdroje Alexej Bechtin. "Výstavba nové varny pokročila natolik, že jsme mohli obě nádoby odstavit, aniž by to ohrozilo naší kapacitu," řekl manažer plzeňského závodu Václav Berka. Podle Bechtina už je na nové varně proinvestováno přes 80 procent plánovaných nákladů. Nová investice umožní výrobu tří milionů hektolitrů piva Pilsner Urquell, čímž se současná kapacita zdvojnásobí.

Centroodbyt nedodává prasata zpracovatelům,kteří neplatí 30 Kč/kg

8. 12. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Odbytové družstvo Centroodbyt, kontrolující asi pětinu z domácí produkce jatečných prasat, dnes zastavilo dodávky zpracovatelům, kteří nepřistoupili na zvýšení výkupní ceny alespoň na 30 korun za kilogram. Uvedl to předseda Centroodbytu Jan Veleba. Tuto cenu zatím přijala jatka v Příbramy a Vimperku. Ostatní zpracovatelé připlatit nechtějí a farmáři s nimi jednají. Vepřové se nyní vykupuje po 25 Kč/kg a chovatelé tvrdí, že tato cena je likvidační. Situace je podle Veleby nepřehledná, ale nikdo z členů Centroodbytu zatím neporušil společný postup tím, že by prodal prasata pod 30 korun za kilogram.

NEWSLETTER

Podporujeme