Potravinářství

V lesích se přemnožila černá zvěř

5. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lovecká sezona na Kutnohorsku vrcholí. Právě z prodeje ulovené zvěře získávají myslivci část finančních prostředků, které potřebují na péči o honitbu. "Protože každá honitba je samostatný subjekt, má jiné přírodní podmínky i stavy zvěře, nedá se přesně říci, kolik péče o zvěř v rámci okresu každý rok stojí," uvedl předseda Okresního mysliveckého svazu v Kutné Hoře Jaroslav Syrový. "Ale třeba honitba našeho společenstva, která představuje osmnáct set hektarů, spotřebuje podle toho, jaká je zima, deset až padesát metráků sena.

Klášterské pivo je desítkou roku

5. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Sdružení přátel piva, které usiluje o povznesení kultury pohostinství a pití zlatavého moku, včera vyhlásilo Klášterské světlé nejlepší desítkou roku. Vyhodnocení této nejrozšířenější kategorie je podle předsedy sdružení Tomáše Erlicha vždy nejtěžší proto, že chuťové rozdíly nebývají tak zřetelné jako například u ležáků. Nejlepší jedenáctkou se stal Zlatopramen z pivovaru v Krásném Březně. Z dvanáctek pak nejpřesvědčivěji zapůsobil na chuťové buňky expertů náchodský Primátor světlý ležák.

Žádná z 88 krav utracených kvůli 8. případu BSE nebyla nakažena

5. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři nezjistili tzv. nemoc šílených krav (BSE) u žádného z 88 kusů skotu, které zatím byly utraceny kvůli osmému případu BSE v tuzemsku. Zbývajících 165 vrstevnic nakažené krávy z chovu společnosti Zemos z Velkých Němčic by mělo přijít na řadu v příštím roce, řekl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Skupina 88 zvířat byla utracena v úterý a ve středu v asanačním ústavu v Žichlínku na Ústeckoorlicku. Ten má na starosti i likvidaci skotu v sedmém případě BSE, kvůli němuž má jít na porážku postupně 874 dobytčat. Z 274 vybitých kusů žádný BSE neměl.

ČR bude kvůli EU dělat inventuru zásob určitých agrárních výrobků

5. 12. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Česká republika bude k 1. květnu příštího roku dělat inventuru zásob vybraných zemědělských produktů. Evropská komise totiž vydala nařízení, podle kterého budou v nových členských zemích na zásoby překračující stanovené limity uvaleny sankční poplatky. EU tak chce zabránit tomu, aby se po vstupu nováčků narušila stabilita jejího agrárního trhu, uvedlo dnes ministerstvo zemědělství.

Vybírání zisků zarazilo masa

4. 12. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

O maximálně možné denní hodnoty se při dnešním obchodování propadla masa. Krátce po zahájení dnešní seance se velké komoditní fondy rozhodly uzavírat své pozice a vybírat tak zisky. To vedlo k poklesu cen, čímž došlo k aktivaci prodejních stop objednávek a na trhu silně převažovaly pokyny na prodej. U hovězího masa poklesl únorový futures kontrakt live cattle o 1,5 centu a zakončil na hodnotě 93,20 centu za libru. V případě vepřového masa oslabil kontrakt pork bellies se stejným termínem dodání o 3 centy na závěrečnou cenu 85,625 centu za libru.

Nové enzymy pro pekárenskou výrobu

4. 12. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Německá společnost zabývající se výrobou enzymů AB Enzymes, oslavila třicáté výročí zahájení výroby pekařských enzymů xylanázové řady uvedením na trh dvou nových výrobků z rodiny Veron. Jedná se o preparát Veron ESL (Extended Shelf Life), představující amylolytický enzym na bázi již existujícího enzymu Veron Anti společnosti AB, jehož působením se prodlužuje čerstvost pekařských výrobků v průměru o tři dny. Preparát Veron ESL výrazně zlepšuje reologické vlastnosti těsta, které je znatelně méně lepivé a vykazuje vyšší elasticitu.

Veleba: Centroodbyt nebude prodávat prasata pod 30 korun za kilo

4. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odbytové družstvo Centroodbyt, které zpracovatelům dodává asi pětinu z tuzemské roční produkce 550.000 tun vepřového, od pondělí přestane prodávat prasata za cenu pod 30 Kč za kilogram. Radiožurnálu to řekl šéf Centroodbytu Jan Veleba s tím, že jde o dnešní rozhodnutí družstva. "Od osmého prosince nebudeme prasata pod touto cenou (30 korun za kilogram) prodávat, protože hrozí pád doposud dobře fungujícího odvětví," zdůvodnil rozhlasu Veleba. V současné době se výkupní cena pohybuje kolem 25 korun, což je podle Veleby deset korun pod výrobními náklady.

Zemědělci se dnes chystají na unii

4. 12. 2003 | Zdroj: Noviny Vysočiny |  Článek

Do výběrového řízení o pořádání seminářů pro zemědělce z celého kraje Vysočina se přihlásila také Okresní agrární komora Třebíč. Na nich by se rolníci měli dozvědět o systému dotací a jejich využívání zejména po vstupu do Evropské unie. Seznámí se také s písemnými materiály, které musí jednotlivé žádosti obsahovat. Ředitel Karel Coufal vysvětlil, že se jedná o patnáct seminářů. Jejich počet ovlivní velikost jednotlivých okresů a množství zemědělských subjektů. Semináře začnou probíhat zřejmě v druhé polovině ledna.

Krávy dojí hodně mléka, za které je málo peněz

4. 12. 2003 | Zdroj: Noviny Vysočiny |  Článek

Zemědělci očekávají letos u mléka největší meziroční propad tržeb z živočišných komodit. Na zasedání výboru Zemědělského svazu ČR (ZS) ve Větrném Jeníkově to uvedl předseda svazu Miroslav Jirovský. Příčinou jsou nízké výkupní ceny zpracovatelů. Situaci komplikuje fakt, že mléko výrobci nemohou skladovat. Musí přistoupit na diktát mlékáren. Představitelé ZS postoupili v těchto dnech v jednáních s německým zpracovatelem mléka v oblasti Drážďan. "Vyměňujeme si informace o podmínkách prodeje. Německá mlékárna může z našeho obvodu odebrat od 200 tisíc litrů až po 800 tisíc litrů den co den.

Zpráva o trhu drůbežího masa - říjen 2003

4. 12. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V říjnu se podle výběrového šetření TISČRSZIF zvýšila průměrná CZV jatečných kuřat I tř. v porovnání s předchozím měsícem o 0,94 Kč/kg ž.hm. (o 4,5 %) na 21,99 Kč/kg ž.hm. a průměrná CZV jatečných kuřat celkem o 0,83 Kč/kg ž.hm. (o 4 %) na 21,48 Kč/kg ž.hm.. Proti říjnu 2002 byla cena jatečných kuřat I tř. vyšší o 1,62 Kč/kg ž.hm., tj. o 7,9 %. Živá hmotnost porážených kuřat se pohybovala v říjnu t.r. u podniků sledovaných TISČR SZIF od 1,74 do 2,15 kg/ks (průměr 1,88 kg/ks). Průměrná CZV jatečných slepic se podle šetření MZe v říjnu zvýšila v porovnání se zářím o 0,10 Kč/kg ž.hm. na 3,12 Kč/kg ž.hm. (o 3,3 %).

NEWSLETTER

Podporujeme