Potravinářství

Šéf Mlékárny: Ceny se zvednou

2. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kunínská Mlékárna se na nové podmínky připravovala už od druhé poloviny devadesátých let. „Byl to dlouhodobý proces, který zahrnoval například získání vývozního certifikátu, zavedení systému řízení jakosti a systému ochrany životního prostředí podle evropských norem. Také jsme museli vybudovat takzvaný chladírenský řetězec,“ říká ředitel Mlékárny Kunín Zbyněk Gebauer.

Pěstitelé řepy čekají vyšší výnosy, přesto si asi pohorší

2. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pěstitelé cukrové řepy na Ústeckoorlicku očekávají letos vyšší výnosy, než měli v loňském roce. Jejich situace se však přesto spíše zhorší, protože cukrovary snížily dohodnuté množství dodávek o 25 procent, což se promítne do výdělku zemědělců. Problém je vyloženě v cenách, bude to mít ekonomické dopady, řekl dnes ředitel tamní Agrární komory Václav Koblížek. Normální výkupní cena cukrovky je podle Koblížka 980 korun za tunu. Zmíněné dodávky "nad plán" se však uskutečňují za poloviční ceny kolem 500 korun za tunu, které navíc producenti dostanou až za rok.

Budvar potřebuje ročně 22,5 tisíce tun ječmene

2. 12. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Pivovar Budějovický Budvar potřebuje pro zajištění výroby ročně 22,5 tisíce tun ječmene. Informoval o tom výrobní ředitel a hlavní sládek Josef Tolar. "Pro výrobu našich piv upřednostňujeme původní české odrůdy ječmene, jakými jsou například Akcent, Amulet, Kompakt nebo Tolar. Dlouhodobé zkušenosti sládků Budějovického Budvaru potvrzují, že kvalita i odrůdové složení sladového ječmene má výrazný vliv na výsledné senzorické vlastnosti piva," uvedl Tolar a poznamenal, že pivovar má kromě kvalitativních jakostních kritérií z oblasti Hané smluvně zaručeno i dodržení odrůdové skladby sladového ječmene.

Šéf jatek Jantar: Menší firmy na změny nemají

2. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

„Je to špatně, špatně, špatně,“ říká o situaci řeznických firem šéf jatek Jantar Vlastimil Petráš. Potravinářská firma Jantar od ledna zavře jatka, protože nesplňují předpisy Unie. Bez práce zůstane dvacítka řezníků. Omezí se i navazující výroba, takže firma bude muset zrušit celkem asi padesát pracovních míst, což je polovina jejích pracovníků. „Stejně jako my jsou na tom další tři jateční provozy na Bruntálsku. Pokud vím, nebude tu od ledna široko daleko v provozu jediná porážka,“ říká Vlastimil Petráš.

Živočišné potraviny jen se zdravotní značkou

2. 12. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Všechny potraviny živočišného původu, které podléhají veterinárním předpisům, budou muset mít od počátku příštího roku označení zdravotní nezávadnosti. "Označení kupujícímu sděluje, že produkt byl vyroben pod státním veterinárním dozorem," uvedl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

ANGLIE: REINTRODUKCE DROPA VELKÉHO

1. 12. 2003 | Zdroj: Svět myslivosti |  Článek

Angličtí ochránci přírody se pustili do plánu navrátit do přírody Velké Británie dropa velkého. Když bude snaha o jeho návrat úspěšná, objeví se tento opeřenec na ostrově poprvé po 130 letech. Ministerstvo životního prostředí, výživy a otázek venkova již vydalo licenci na dovoz 40 mláďat dropa velkého v tomto roce a stejný počet i v následujících deseti letech do oblasti Salisbury Palin ve Wiltshire. Tato lokalita byla vybrána kvůli pláním s pokosenými loukami, na nichž se nevyužívá moderní intenzivní zemědělství a které se jen málo změnily od r. 1870, kdy byl drop ve Velké Británii spatřen naposledy.

Snídaně při honech

1. 12. 2003 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Zde musí hospodyňka hlavně míti na zřeteli, že má pohostiti vpravdě vyhladlé a utrmácené hosty; dále, že není času nazbyt, a proto má býti jídla dostatek a co možná přesně a v určitou hodinu. Je-li čekání samo o sobě mrzuté, bývá zvláště při této příležitosti, protože celý rozvrh dalšího honu pokazí. Na toto pravidlo dlužno zvláště dbáti, jsou-li na honě vznešení hosté, což by jinak mohlo míti i nemilé následky. Obyčejně snídá se v poledne a venku v lese.

Zemědělci chystají petici proti velkému vybíjení krav kvůli BSE

1. 12. 2003 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Petici proti hromadnému vybíjení vysokého počtu skotu kvůli pouhému podezření na nemoc šílených krav (BSE) chystá Agrární komora ČR. Zemědělci chtějí dopisem oslovit příslušné komisaře EU a požádat je o změnu metodiky, která působí farmářům rozsáhlé škody."Zdůrazňuji, že nepožadujeme změkčení norem bezpečnosti potravin," řekl dnes v Brně prezident komory Václav Hlaváček. Likvidaci stád, které jen v posledních dvou zjištěných případech výskytu BSE přijde za oběť přes 1100 zvířat, označil za nesmyslnou.

Značka Barbero 1891 změní vlastníka, bude jím společnost Campari

1. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značka italských nápojů Barbero 1891 změní vlastníka. Firma Campari koupí výrobce populárních aperitivů a vín za 150 milionů eur. Campari dnes oznámila, že prodejcem 100 procent Barbera je irská firma Cantrell & Cochrane. Campari zaplatí za Barbero hotovostí z 300 milionů eur, které letos získala prodejem dluhopisů. Manažer firmy uvedl, že Campari zaplatí za Barbero 220 milionů eur, kupovaná firma má ale v hotovosti 70 milionů. Generální ředitel Campari Marco Perelli-Cippo ve zprávě připomněl, že Barbero patří do segmentu trhu s nápoji, který v Itálii nyní zažívá silný růst.

Vepřové posílilo o limitní úroveň

1. 12. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

I přes vysoké tempo porážek a snižující se velkoobchodní ceny vepřového ve Spojených státech dokázala cena aktivního únorového futures kontraktu na lean hogs v páteční obchodní seanci posílit o limitní úroveň dvou centů. Podle obchodníků však k tomuto výraznému růstu přispěla snížená likvidita na trhu, způsobena americkým státním svátkem. Díky němu se neobchodovalo již ve čtvrtek a páteční seance byla zkrácená. Na konci dne zůstaly na parketu nezrealizované nákupní pokyny na asi 200 únorových kontraktů.

NEWSLETTER

Podporujeme