Potravinářství

Jak proti Neviditelnému nepříteli

25. 11. 2003 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Problém BSE lze vnímat jako modelový příklad pro boj proti všem ohrožením zdraví a života člověka. Preventivní opatření stíhá preventivní opatření, která vycházejí z průběžně se měnícího vědeckého poznání problému. Shrneme-li současná opatření praktikovaná v zemích, kde již byla bovinní spongiformní encefalopatie zjištěna, lze hovořit o povinném vyšetřování rizikových skupin skotu, o zákazech rizikového krmení (masokostních mouček všem hospodářským zvířatům) a o utrácení a okamžitém vyšetření vrstevnic a vrstevníků zjištěného nemocného zvířete. Nějakým způsobem modifikovat tyto kroky bude možné až tehdy, až nebude nových případů BSE přibývat, což bude svědčit o účinnosti přijatých preventivních opatření.

Pálavští vinaři otevřeli sklepy

25. 11. 2003 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Hned osm vinařství ve významné vinařské obci Pavlov na Mikulovsku přivítalo v sobotu milovníky vín. Na premiérovém ročníku akce nazvané Den otevřených sklepů, kterou uspořádal vinařský spolek Vinitores Palaviensis, představili jednotliví vinaři svá vína přímo ve svých sklepech. V rámci této akce byla slavnostně pokřtěna nová kolekce vín nazvaná Vinařství Pavlov. Čtyři nová vína uvedli do života tři kmotrové, houslová virtuoska Gabriela Deméterová, ředitel firmy Víno Mikulov Jaroslav Hlaváč a vinař, který se přímo na vzniku nových vín podílel, František Drahonský. Viniční trati Mikulovska, jehož dominantou je Pálava, se řadí mezi nejteplejší a nejkvalitnější trati jižní Moravy.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 46. týden 2003

24. 11. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Zvyšovanie nákupných cien jatočného hovädzieho dobytka pokračovalo aj v 46. týždni pri všetkých kategóriách a triedach okrem kráv, ktorých ceny mierne oslabili. Priemerná cena býkov sa stabilizovala v triede U na 82,35 Sk/kg j. hm. a posilnila pri býkoch spolu o 2,1 % (+1,73 Sk/kg) na 82,89 Sk/kg j. hmotnosti. Pri kravách sa priemerné ceny opäť znížili a to v triede U o 2,9 % (-1,45 Sk/kg) na 48,20 Sk/kg j. hm. a za kravy spolu o 2,6 % (-1,22 Sk/kg) na 46,11 Sk/kg jatočnej hmotnosti (26,77 Sk/kg ž. hm.).

Plzeňskému Prazdroji trvale roste prodej levných a nealkoholických piv

24. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Meziroční nárůst dosáhne letos shodně nejméně deseti procent. Řekl to technický ředitel největšího pivovaru ve střední Evropě Stanislav Fridrich. Takzvaných ekonomických značek Primus a Klasik letos podnik prodá přes jeden milion hektolitrů, což je téměř osmina roční produkce pivovarů v Plzni, Nošovicích a Velkých Popovicích. Piva Klasik, které se prodává v supermarketech přibližně za cenu 5,90 za půllitrovou láhev, prodá letos pivovar podle Fridricha zhruba 700.000 hektolitrů, přičemž loni to bylo o sedminu méně. "Tato piva se prodávají v souladu s očekáváními.

Rekordně vysoká produkce vepřového

24. 11. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Americká komerční produkce vepřového dosáhla v říjnu nové rekordní výše. Na základě dosavadní produkce v tomto měsíci a projekcím tempa porážek na prosinec očekává mnoho analytiků, že nabídka vepřového ve Spojených státech dosáhne ve čtvrtém čtvrtletí roku historického maxima. Zatímco produkce vepřového se dere na rekordní úrovně, celková nabídka masa by v posledním čtvrtletí roku měla být o 4,5 až 5 procent pod hodnotami z minulého roku, a to především z důvodu omezené produkce hovězího a telecího. Říjnová produkce vepřového ve Spojených státech dosáhla 1,909 miliard liber, meziročně o 78 milionů více. Množství poražených vepřů se ve stejném měsíci zvýšilo meziročně o 2,5 procenta.

Regionální pivo má silnou značku

24. 11. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Pivovary Zubr z Přerova a Holba Hanušovice na Šumpersku, které patří společně s pivovarem Litovel do čtvrté největší pivovarské skupiny PMS, a. s., letos nezvýšily výrazně svou produkci. Jejich výrobky však získaly několik ocenění, a to jak v tuzemsku, tak i v zahraničí. Přerovské pivo Zubr se stalo absolutním vítězem celorepublikové soutěže České pivo, ve které získalo prvenství v obou soutěžních kategoriích. Světlé výčepní Zubr Classic i ležák Zubr Premium jsou letos držiteli titulu České pivo 2003. V prestižní soutěži se v tomto ročníku hodnotilo dvoukolově padesát českých piv.

Vyhláška č. 383/2003 Sb., o veterinárních podmínkách dovozu některých živočišných produktů ze třetích zemí

24. 11. 2003 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 78 zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění zákona č. 131/2003 Sb., (dále jen "zákon") k provedení § 37 odst. 5, § 38a odst. 2 a § 38b odst. 2 zákona:

Nestlé zdvojnásobí svoji produkci na Moravě

24. 11. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Zora Olomouc a Sfinx Holešov, které jsou součástí nadnárodního koncernu Nestlé, se mají stát mezinárodními výrobními centry této společnosti. Obě továrny od příštího roku zdvojnásobí svoji produkci ze začátku roku 2002 a budou se specializovat: Zora na výrobu čokoládových a Sfinx na nečokoládové cukrovinky. Zora od příštího roku převezme v rámci koncernu také čokoládovou výrobu pro maďarský trh. Nestlé působí na českém trhu od roku 1992, kdy se stala jedním ze strategických partnerů tehdejšího podniku Čokoládovny, a. s.

O svátcích nakoupíte maso za nižší ceny

24. 11. 2003 | Zdroj: Deník Pojizeří |  Článek

Vzhledem ke stále se snižující výkupní ceně za kilogram masa lze předpokládat, že v období Vánoc bude tato potravina levnější. Zemědělci předpokládají sníženou cenu nejen u vepřového, ale také u hovězího a krůtího masa. "Pro spotřebitele je příznivou zprávou, že cena masa klesá a o Vánocích bude ještě o pár korun nižší než nyní. Horší je tato zpráva pro zemědělce, protože v tuto dobu nelze najít snad jedinou rentabilní komoditu," poznamenal Jiří Teplý z Oblastní agrární komory pro Jablonecko a Liberecko.

Budvar uspěl ve sporu v Rakousku

24. 11. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Chráněné označení Bud smí v Rakousku používat pro své pivo výhradně národní podnik Budějovický Budvar. Naopak jeho americký konkurent Anheuser Busch s touto značkou na trh našich jižních sousedů nesmí. Rozhodl o tom Evropský soudní dvůr v Lucemburku. Soud potvrdil, že bilaterální dohoda mezi Českou republikou a Rakouskem o ochraně zeměpisných označení je platná a aplikovatelná na rozhodnutí, které zakazuje importérům společnosti Anheuser Busch prodávat na rakouském trhu pivo pod označením Bud

NEWSLETTER

Podporujeme