Potravinářství

ČSÚ: Cena živých vepřů nadále klesá, prolomila hranici 30 korun

28. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výkupní cena vepřů nadále klesá a ve 48. týdnu spadla pod 30 korun za kilogram. Děje se tak navzdory snaze některých masokombinátů udržet cenu alespoň kolem 36 korun. Zpracovatelé ve 48. týdnu platili farmářům za kilogram živých vepřů 29,54 koruny, což je proti minulému týdnu téměř o dvě koruny méně. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Producenti vepřového jsou s tímto stavem nespokojeni a hledají cesty, jak prosadit ceny, které alespoň pokryjí náklady chovu prasat.

Vývoj výroby masa a nákupu mléka

28. 11. 2003 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Výroba masa celkem (bez drůbežího) v říjnu se meziročně zvýšila o 1,6 %. Výroba vepřového masa vzrostla o 2,1 %, zatímco výroba hovězího vč. telecího poklesla o 0,2 %. Průměrná porážková hmotnost se snížila meziročně u jatečných býků o 1,3 % na 585,0 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) o 0,2 % na 109,6 kg. Ceny zemědělských výrobců jatečných býků vzrostly meziročně o 2,6 %, naproti tomu u jatečných prasat poklesly o 0,8 %.

Maso bezpečné, nemocnou krávu odhalí na jatkách

28. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poslední tři nové případy výskytu BSE u dobytka v České republice rozvířily hladinu diskusí. Přední odborníci tvrdí, že veřejnost nemusí mít obavy z konzumace hovězího masa, protože prochází údajně přísnými kontrolami. Navíc se u nás neprokázalo jediné onemocnění u člověka, jako tomu je např. ve Velké Británii.

Porážky kvůli lomnickému případu BSE budou pokračovat 15.prosince

27. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Druhá etapa porážek krav kvůli takzvané nemoci šílených krav (BSE) z chovů v Libereckém a Královéhradeckém kraji začne 15. prosince. Porážet se bude opět v asanačním podniku v Žichlínku na Orlickoústecku. Utrácení souvisí se sedmým případem BSE v Lomnici na Semilsku. Dnes to řekl ředitel Krajské veterinární správy v Hradci Králové Václav Dlauhoweský.

Bulletin KBP č. 67

27. 11. 2003 | Zdroj: Komoditní burza Praha |  Soubor

Středeční burzovní den drtivá většina komodit zaznamenala poklesy a stagnace. Produkty ze sekce dříví za totálního převisu nabídky kopírují hodnoty předchozího vývoje.U komodit z rostlinné sekce po nárůstu cen v minulém týdnu nastává korekce. Sekce motorová paliva již druhý měsíc kopíruje hodnoty minulých burzovních dní.Vepřová komodita po čtyřech měsících opouští hranici 30,00 Kč/kg, k mírnému propadu dochází u komodity krávy-standard a sice o 0,46%. Masívní nárůst a opětné překročení historického maxima nastává u komodity sojový šrot. Středeční burzovní den nastala téměř rovnováha mezi nabídkou a poptávkou.

Centroodbyt chce vepřové kvůli nízké ceně v ČR vyvážet do EU

27. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odbytové družstvo Centroodbyt chce vepřové maso kvůli nízkým cenám na tuzemském trhu vyvážet do zemí Evropské unie. Cena za prasata je totiž podle něj v České republice pod hranicí rentability. Ve třetím čtvrtletí cena za živá prasata spadla až na 29,85 koruny za kilogram a dále klesá. Letos tak při průměrné ceně pod 30 korun bude cena nejméně o tři koruny níže než v zemích EU, řekl dnes novinářům šéf představenstva družstva Jan Veleba. Předseda Zemědělského svazu ČR Miroslav Jirovský připomněl, že velká část evropských zemí není ve vepřovém mase soběstačná.

Nové využití pro otruby

27. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kromě výživy hospodářských zvířat byly dosud otruby považovány za odpadní produkt. Vědci z Univerzity Reims ve Francii nyní objevili, že lignin-celulózový komplex, který zůstává po extrahování cukerných látek z otrub je schopen na sebe vázat těžké kovy. Pomocí této metody mohou být zafixovány prvky jako je měď, olovo, kadmium, zinek, nikl a chrom.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků říjen 2003

27. 11. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko - odbytové ceny mlieka sa okrem plnotučného trvanlivého zvýšili od 0,1 do 4,5 %. Jogurty - ceny jogurtov sa v októbri zvýšili od 1,9 do 4,6 %, okrem nízkotučného ovocného jogurtu (-1,6 %). Odbyt bol len priemerný. Smotany - pochúťková 16 % smotana zdražela o 4,3 % a sladká 33 -percentná smotana o 1,5 %. Odbyt bol mierne slabší ako v septembri. Prírodné syry - mierne klesla cena 45 % Eidamu (-0,8 %), 30 % Eidam zdražel o 2,7 %. Upevnili sa aj ceny Moravského bochníka a Primátora.

Setkání a ocenění chovatelů

27. 11. 2003 | Zdroj: Noviny Jičínska |  Článek

Chovatelé červenostrakatého a holštýnského plemene skotu hodnotili letošní rok. Oblastní středisko Chovservis Jičín bylo pořadatelem tradičního setkání s chovateli, které se uskutečnilo v místní restauraci. Na sedmdesát přítomných vyslechlo zhodnocení letošního roku z pohledu ředitelky Chovservisu Petry Škopové, která zmínila především pokles počtu krav o šest procent. Uvedla, že současný počet stád již hraničí s minimální možností obnovy krajiny a zachování produkce v regionu. Připomněla i výskyt BSE na Lomnicku a v jednom podniku na Jičínsku. Dále představila nový program firmy, kroky, spojené se vstupem do EU ad.

BSE: Mléko rizikové není, tvrdí odborníci

27. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mléko, kolem kterého se ve spojení s nemocí šílených krav objevily dohady, rizikové není. Lidé jej mohou bez obav konzumovat. Čeští veterináři neprosadili zmírnění veterinárních opatření z Bruselu, další dvě stovky krav padnou už v úterý. Strašák nemoci šílených krav provází řada otazníků. Jaká jsou rizika? Hrozí, že nemoc může propuknout v masovém měřítku? Jaká je jistota, že veterináři mají situaci v rukou?, ptá se řada lidí.

NEWSLETTER

Podporujeme