Potravinářství

Asi pětinu prasat bude na trh dodávat nové odbytové družstvo

11. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přibližně pětinu domácí produkce jatečních prasat by měla zpracovatelům prodávat jedna odbytová organizace s názvem Centroodbyt. Tu založilo osm odbytových družstev obchodujících s vepřovým masem. Sdělil to předseda Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů Jan Veleba.

Madeta vychová nové potravináře

11. 11. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Problém s nedostatkem kvalifikovaných absolventů, s nímž se potýká největší zpracovatel mléka v České republice, akciová společnost Madeta, by měl alespoň částečně vyřešit nový čtyřletý studijní obor s maturitou Technologie potravin - zpracování mléka, který v září otevře Střední odborná škola pro ochranu a tvorbu životního prostředí ve Veselí nad Lužnicí.

Pštros je chutná běhající kýta

11. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Masem třetího tisíciletí je prý pštros, který se i v České republice chová na řadě farem. Častěji než na domácí talíře však špičkové kousky putují do Polska a Ruska, kde si přednosti tohoto opeřence již uvědomili. Mohutný, leckdy více než dva metry vysoký nelétavý pták, původem z Afriky a Arábie, patří mezi tak zvané běžce - odborníci ho s mírnou nadsázkou označují jako běhající kýtu.

Konkurz Vambereckého masa uzenin je téměř u konce

11. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Konkurzní řízení v masokombinátu Vamberecké maso uzeniny z Vamberka na Rychnovsku je po takřka třech letech těsně před koncem. Zhruba dvě stě třicet věřitelů, kterým zkrachovalá firma dluží peníze, se však z toho moc radovat nemůže. Proti jejich pohledávkám v celkové hodnotě pět set šedesát milionů korun stojí výnos z konkurzu, jehož výše je pouhých dva a půl milionu korun.

Mlékárny investují do hygieny

11. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Největší zpracovatel mléka v zemi, českobudějovická firma Madeta, nemá problémy s evropskými hygienickými normami pro vstup do unie. Její vedení však tvrdí, že potíže menším mlékárnám způsobili veterináři, kteří začali připravovat předpisy pro potravináře v Evropské unii pozdě. Generální ředitel společnosti Milan Teplý uvedl, že na vstup se připravují sedm let a jen letošní rok firma vloží do patřičných opatření šedesát milionů korun. Všech osm závodů Madety plní požadavky směrnic unie.

Slovácko: vinaři zkusí ledové víno

11. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dobrá zpráva pro vinařské fajnšmekry z Uherskohradišťska: ledové víno, specialitu vyráběnou ze zmrzlých hroznů, jim po letech konečně nabídnou i vinaři z regionu. "Máme to v plánu. Do výroby ledového vína se letos pustíme vůbec poprvé," potvrdil sklepmistr společnosti Agrosovín Boršice František Dudešek. Díky dlouhotrvajícímu suchému počasí jsou letošní hrozny dostatečně vyzrálé a mají vysokou cukernatost.

Do českolipské mlékárny se znovu vrací život

11. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po téměř třech letech se vrací život do českolipské mlékárny. Vzkříšení výroby načasovali majitelé na dobu, kdy stovky potravinářských podniků končí, protože nedokáží splnit do konce roku podmínky dané Evropskou unii. Mléčné výrobky by se měly znovu začít v České Lípě vyrábět na přelomu roku. „Předěláváme všechna zařízení tak, aby splňovala veškeré podmínky Evropské unie. Máme moderní technologii,“ řekl ředitel mlékárny Martin Landa. Vzkříšení výroby přišlo majitele přes dva roky zavřené mlékárny na desítky milionů korun.

Souhrn událostí předchozího dne 10. 11. 2003

11. 11. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Farmáři chtějí po EU výjimku na zkrmování masokostní moučky. Růst cen potravin ovlivnil cenovou hladinu. Český med je kvalitní. EU možná skoncuje se zákazem geneticky upravených plodin.

Pivovary v Pardubickém kraji se zatím nechystají zdražovat pivo

10. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Milovníci piva si zřejmě nemusejí dělat vrásky, neboť nejvýznamnější pivovary v Pardubickém kraji se zatím nechystají zvednout ceny jejich oblíbeného moku. K zachování cenové hladiny je podle předsedy představenstva Měšťanského pivovaru v Poličce Karla Witze tlačí třeba rostoucí konkurence na trhu. Pivovary v Pardubicích a Hlinsku též ke zdražování nenutí letošní úspěšný rok, kdy teplé počasí přálo konzumaci jejich produktů. "Dokonce se domnívám, že velice zostří konkurenci na trhu pivovar Heineken, který se stal vlastníkem Starobrna, které je nedaleko," řekl dnes Witz.

S pálením slivovice se letos spěchá

10. 11. 2003 | Zdroj: Moravskoslezský den |  Článek

Od Nového roku pálenice kvůli spotřební dani výrazně zvednou ceny. Kvůli zvýšení spotřební daně v příštím roce chce většina pěstitelů ovoce, kteří z kvasu nechávají pálit slivovici, stihnout proměnu své úrody švestek v alkohol ještě letos.

NEWSLETTER

Podporujeme