Potravinářství

Příjem reziduálního krmiva a růst těla u rostoucího skotu

9. 10. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Účinnost krmiva nejvíce ovlivňuje náklady na jednotku produkce a cenovou konkurenci masných výrobků na domácím i mezinárodním trhu. V produkci hovězího masa je jen 5 % celkově přijaté dietetické energie užito pro uložení proteinu, zatímco u vepřového a drůbežího masa to je 14 a 22 %. Hlavním důvodem málo efektivní výroby hovězího masa je relativně malý počet potomků, malá reprodukční rychlost skotu a vysoká energetická potřeba pro záchov. Celkově 70-75 % dietetické energie spotřebuje skot na záchov.

Australská Riverina Estate chce část českého trhu vín

9. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jeden z největších australských výrobců vín, firma Riverina Estate, chce uspět na českém trhu. Do ČR začala dovážet 28 druhů vín, tedy 40 procent z její celkové nabídky. Prodejní plány počítají s letošním odbytem zhruba 36.000 lahví vín. Řekl to hlavní manažer firmy Mike Nido.

Kozí farma prosperuje, zájem o biopotraviny neklesá

9. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Příští rok musíme zdvojnásobit počet zvířat, abychom uspokojili poptávku po mléčných výrobcích,« plánuje farmář Pavel Dobrovolný a jeho slova musejí znít mnoha tuzemským zemědělcům jako z jiného světa. Vždyť šéfové většiny agrárních organizací hovoří stále o krizi oboru, úbytku produkce, krachu podniků.

Moštu i jablečné pálenky bude letos výrazně méně

8. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nenápadnou budovu poblíž náměstí ve Stráži nad Nisou na Liberecku loni v tuto dobu obléhala osobní vozidla s napěchovanými vleky jablek. Jediná větší moštárna v širokém okolí nejednou zpracovávala stovky kilogramů od jediného zákazníka. Letos je situace opačná. Není výjimkou, když zákazníci, jako například Eva Moravčíková, nyní přijíždějí jen s malou kárkou a s demižónem. »Víc jsem toho na zahradě nenasbírala,« pronesla Moravčíková.

Z 71 slovenských jatek splnily požadavky EU zatím pouze čtyři

8. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pouze čtyři ze 71 slovenských jatek splnily dosud všechny hygienické požadavky, které jsou podmínkou pro provoz po vstupu země do Evropské unie.

Volné mastné kyseliny v mléce

8. 10. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Lipolytické změny mléčného tuku negativně ovlivňují senzorickou kvalitu mléka. Tyto změny začínají již v organismu dojnice a pokračují během dojení a při dalším zpracování mléka.

Masokombináty Planá a Studená si předávají výroby

8. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Snaha snížit výrobní náklady a tím dostat na trh levnější produkci stojí za rozhodnutím vlastnicky propojených masokombinátů Maso Planá a Masna Studená zúžit a specializovat své výrobní programy. Obě firmy patří do skupiny Agrofert. Maso Planá proto ukončilo výrobu masitých konzerv a tepelně neopracovaných salámů a tuto produkci předalo Masně Studená. Ta naopak do Plané převedla svůj šunkový program a vařenou výrobu tlačenky, jitrnice nebo jelita.

Propad agroobchodu se meziročně prohloubil

8. 10. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Agrární vývoz vsrpnu 2003 vzrostl vporovnání s květnem 2002 o 13%. Agrární dovoz ve stejném období vzrostl o 14%. Pokrytí dovozu vývozem se mírně snížilo ze 67,1% v roce 2002 na 66,6% v roce 2003. Celková obchodní bilance skončila záporným saldem 1,86 mld Kč. Do zemí CEFTA vyvezla ČR 39,6% a do zemí EU 39,5% zcelkového objemu vývozu. Ze zemí EU se do ČR dovezlo 48,3% a ze zemí CEFTA 27,8% objemu zboží.

Drobným uzenářům hrozí zánik

8. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Každému pátému potravinářskému podniku v kraji hrozí, že od 1. ledna přestane vyrábět. Pokud firmy, které zpracovávají živočišné produkty, nepožádají do konce roku o registraci u krajské veterinární správy, musí skončit. K získání povolení je však třeba splnit hygienické a ekologické požadavky uvedené v novém veterinárním zákoně, který vychází z norem Evropské unie. Zejména malé firmy na to nemají.

Všechny veterinární vyhlášky odevzdány

8. 10. 2003 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Josef Holejšovský, ústřední ředitel Státní veterinární správy vyjádřil uspokojení, že se ke konci září podařilo vypracovat všechny prováděcí předpisy k novele veterinárního zákona č.131/2003, která nabyla účinnosti počátkem července letošního roku. O postupu v transponování evropské veterinární legislativy byl informován při své pražské návštěvě komisař David Byrne s tím, že to, co se týká přímo veterinární oblasti by mělo být v EU požadovaném termínu v pořádku.

NEWSLETTER

Podporujeme