Potravinářství

Pivovar žije, u píp je nával

30. 6. 2003 | Zdroj: Noviny Vysočiny |  Článek

Slavnostní otevření pivovaru v Dalešicích přilákalo v sobotu téměř dva tisíce návštěvníků. Cestu do vesnice si našel i režisér Jiří Menzel a třebíčský rodák, kameraman Jaromír Šofr. Právě jejich film Postřižiny podle předlohy Bohumila Hrabala pivovar proslavil.

KBP - buletin č. 45

30. 6. 2003 | Zdroj: Komoditní burza Praha |  Soubor

Výprodeje jateční sekce poslední červnový burzovní týden po delší odmlce přilákaly kupující. Mírná převaha kupních pokynů sice může signalizovat zastavení více jak dvouměsíčního oslabování, ale ceny nákupních pokynů jsou ještě stále výrazně pod cenami prodejními. Vepřové se přiblížilo khranici pětadvaceti korun a atakuje své tříměsíční minimum. Rostlinné sekci tento burzovní týden vévodilo semeno řepky. Především nabídka této komodity o velikosti rovných tisíc kontraktů posunula její cenu na nové tříměsíční maximum. Výprodej dříví beze změny cen nadále pokračuje.

Zmrzliny a saláty obstály při kontrolách kvality

30. 6. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V teplém červnovém počasí zvýšili svou aktivitu inspektoři, kteří kontrolují kvalitu potravinářského zboží, podléhajícího rychlé zkáze. Oproti minulým rokům se však letos situace podstatně zlepšila.

Odhaluje potravinová pyramida nová tajemství?

30. 6. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Až doposud nám byl doporučován špatný jídelníček. Převzali jsme americkou potravinovou pyramidu, v níž byly pro českou populaci nevhodné kombinace. Potraviny umístěné v základní pyramidě jsou doporučovány jako ty, které by se měly jíst nejčastěji a v největším množství. Směrem k vrcholu pyramidy by lidé při výběru potravin z jednotlivých pater měli být střídmější. Ve špici jsou umístěny potraviny, bez kterých se lze obejít, proto by se v jídelníčku měly objevovat jen výjimečně.

Bič na potravináře

30. 6. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Sotva třetina všech provozů, které v Česku zpracovávají živočišné výroby, má podle veterinářů naději splnit přísné hygienické normy a působit na trhu Evropské unie. Od července mají veterináři po ruce zákon, který jim umožňuje vyloženě špatné provozy v mlékárnách či masokombinátech zavřít. Ty méně špatné pak pustí jen na tuzemský trh.

Schodek agroobchodu v květnu klesl o 17,5 pct na 1,8 mld. Kč

30. 6. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika uzavřela v květnu obchodování s agrárními produkty schodkem 1,8 miliardy korun, což je meziroční pokles asi o 17,5 procenta. Agrární vývoz v květnu vzrostl proti stejnému měsíci loni o 19,4 procenta na 4,2 miliardy korun. Dovoz stoupl o pět procent na šest miliard korun, sdělilo ČTK ministerstvo zemědělství.

Zpráva o trhu drůbežího masa - květen 2003

30. 6. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ceny zemědělských výrobců (CZV) Podle výběrového šetření TIS ČR SZIF se v květnu průměrná CZV jatečných kuřat tř. I výrazně nezměnila v porovnání s předchozím měsícem a činila 20,48 Kč/kg ž.hm.. Proti květnu 2002 byla jejich cena nižší o 2,93 Kč/kg ž. hm. (o 12,5 %). Průměrná CZV jatečných kuřat celkem se ve sledovaném měsíci mírně snížila (o 0,07 Kč/kg ž.hm. na 20,02 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,4 % v porovnání s dubnem t.r.). Proti květnu loňského roku byla cena jatečných kuřat celkem nižší o 2,83 Kč/kg ž.hm. (o 12,4 %).

Noviny Jihlavska: Lacrum zvažuje vůči České republice arbitráž

30. 6. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Německý vlastník mlékárny Lacrum Velké Meziříčí na Žďársku zvažuje podání žaloby na český stát kvůli špatně ochráněným zahraničním investicím.

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa - 24. týden 2003

30. 6. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu první poloviny června stagnovala cena zemědělských výrobců jatečných býků celkem na úrovni předchozího šetření (za den 27. 5.) a dosáhla v průměru 67,16 Kč/kg v mase (37,73 Kč/kg ž. hm.). CZV jat. býků tř. SEUR dosáhla v průměru 67,75 Kč/kg v mase (38,06 Kč/kg ž. hm.). CZV jat. jalovic celkem se snížila od předchozího šetření o 2,95 Kč/kg v mase a klesla na 45,54 Kč/kg v mase (24,62 Kč/kg ž. hm.).

V EU budou platit přísnější pravidla pro označení masných výrobků

30. 6. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropští spotřebitelé budou mít od července jasno, zda špekáček či párky, které kupují, obsahují svalovinu, nebo jen tuk, kůži a droby. Začíná totiž platit směrnice, která zavádí přísnější pravidla pro označování masných výrobků. Směrnice se nebude vztahovat na prodávané maso jako takové, ale jen na masné výrobky, kde je maso užito jako surovina k výrobě konečného produktu, tedy například na párky, paštiku, vařená masa, hotová jídla a konzervy.

NEWSLETTER

Podporujeme