Potravinářství

Nekontrolované kančí maso může způsobit i smrt

6. 3. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stále více restaurací nabízí pochoutky z divočáků. Tyto speciality se však mohou stát příčinou vážných zdravotních problémů, končících někdy až smrtí. "Divočáci jsou totiž často napadáni drátovcem, který je pro člověka životu nebezpečný,"řekl Vladimíř Tlučhoř, ředitel pardubické veterinární nemocnice.

Válka ničí kakao

6. 3. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Produkce kakaa na Pobřeží slonoviny, jenž je největším světovým pěstitelem by měla v tomto roce klesnout nejméně o jednu třetinu především pod tlakem probíhající občanské války. Letošní sklizeň by tak podle posledních odhadů měla dosáhnout 800 - 900 tisíc tun, přitom ještě v lednu se počítalo s 1,175 miliony. Na trhu je zatím dostatek méně kvalitního kakaa, to vede k současným poklesům.

Propad vepřového masa

6. 3. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Silnější prodejní pokyny poznamenaly včerejší obchodování s vepřovým masem. Velká volatilita ihned po otevření trhu znamenala, že se kurz dubnového kontraktu dostal během několika minut z otvírací hodnoty 54,05 na 52,60, vzápětí zpět na otvírací cenu a poté ihned zopakoval propad až na 52,50 centu za libru.

Růst nákupu mléka - Zemědělství - leden 2003

5. 3. 2003 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Růst nákupu mléka Zemědělství - informace za leden 2003 Meziměsíční srovnání: Výroba masa celkem (bez drůbeže) poklesla v lednu o 2,4 %. Výroba hovězího masa (vč. telecího) vzrostla meziměsíčně o 16,5 %, zatímco u výroby vepřového masa došlo k poklesu o 6,7 %. Ceny zemědělských výrobců vzrostly o 0,4 % u jatečných býků a o 2,9 % u jatečných prasat.

V Pardubickém kraji chystají zdražení piva zatím pouze Pardubice

4. 3. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ze tří pivovarů v Pardubickém kraji zatím zdražení chystá pouze Pivovar Pardubice. Akciová společnost pravděpodobně zvýší ceny piva během dubna. O kolik pivovar ceny zvedne zatím není jasné. "Nebude to nějak dramatické," řekla dnes vedoucí obchodu pardubického pivovaru Ivana Brendlová. K zdražování podle ní vede růst nákladů, firma naposledy ceny zvedla předloni.

Stát podpoří export a skladování přebytků vepřového

4. 3. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Prezidium SZIF projednalo situaci na trhu s vepřovým masem, která je ovlivněna zvýšeným počtem selat narozených v roce 2002, což je důsledek zapouštění z období, kdy cena zemědělských výrobců dosahovala nejvyšší hodnoty v historii sledování těchto cen. Zvýšené stavy prasat nižších váhových kategorií představují do budoucna zdroj přebytku vepřového masa, který se projeví v horizontu 4 -7 měsíců.

Nižší kvalita kakaa sráží cenu

4. 3. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Produkce kakaa na Pobřeží Slonoviny bude podle posledních odhadů o jednu třetinu menší, než činil předpoklad v lednu. Letošní sklizeň se odhaduje ve výši 800 - 900 tisíc metrických tun, přičemž lednový odhad činil 1,175 mil. tun. Daný pokles se přikládá na vrub občanské válce a nepokojům, které začaly v této zemi v září minulého roku.

Martinovský masokombinát kontroloval specialista z Londýna

4. 3. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Masokombinát Martinov obhájil prestižní certifikát britské společnosti Lloyd's Register Quality Assurance. Osvědčení drží jako jeden z mála tuzemských masokombinátů. To, že firma dodržuje předepsaný systém kontroly kvality svých výrobků, přímo v Ostravě osobně ověřoval kontrolor Lloyd's Register Quality Assurance z Londýna.

Kofola má novou etiketu i nové logo

4. 3. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Novou etiketu a logo má nejznámější výrobek krnovské firmy Kofola. Autorem nového označení limonády kofola je grafické studio Unity GDG. Etiketa je v oranžové a zelené barvě a nechybí na ní lístek lékořice, který symbolizuje jednu ze složek nápoje.

Oblíbený salám Vysočina budou vyrábět jen registrovaní uzenáři

4. 3. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Salám s označením Vysočina zaregistroval Úřad průmyslového vlastnictví. Majitelem osvědčení se stalo živnostenské společenstvo čtyř významných českých výrobců salámů. "Iniciativa sdružení vyšla vstříc nejen požadavkům Ministerstva zemědělství na zvyšování jakostních standardů v kategorii masných a uzenářských výrobků, ale také přísným normám evropské legislativy.

NEWSLETTER

Podporujeme