Potravinářství

VAJÍČKA S KÓDEM

14. 10. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na 5000 kusech vajec byl představen nový způsob značení. Ten odpovídá předpisům Evropské unie a přináší úplný soubor informací o každém vejci. První číslice má označovat v jakém prostředí bylo vejce sneseno (0 - ekologické hospodářství, 3 - velkochov), následující dvě písmena určují zemi původu a to poslední identifikuje producenta. Nový systém má v EU platit od ledna 2004.

Bohemia Sekt patří mezi nejlepší prodejce Cinzana

12. 10. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jako šestý nejsilnější prodejce italského vermutu Cinzano na světě byl vyhodnocen Bohemia Sekt, největší výrobce vín v ČR. Firma za rok prodala téměř jeden milion litrů tohoto vermutu, z toho čtvrtinu na Slovensku.

Plzeňský Stock prožil za vlády Eckesu zlatou investiční dobu

10. 10. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jako zlatou dobu investičního rozvoje podniku označil dnes technický ředitel a.s. Stock Plzeň Antoním Nasler více než pětileté působení majoritního vlastníka, německého koncernu Eckes. Stock za tu dobu investoval zhruba 500 miliónů korun z vlastních a koncernových zdrojů a od privatizace v roce 1993 si podnik nevzal ani korunu úvěru.

Růst kakaa nebere konce

10. 10. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Ihned po otevření trhu s kakaem se opět zvedla cena a pokračuje v nepřerušeném růstu. Prosincový kontrakt si aktuálně připisuje oproti včerejšímu zavíracímu kurzu 50 bodů a obchody probíhají kolem úrovně 2318, což je další mnoholeté maximum.

Rusko bude dovážet více cukru

10. 10. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Poprvé od ledna překročila při včerejším obchodování cena cukru psychologickou hranici 7 centů za libru. Důvodem je zpráva o špatném počasí v Rusku, které výrazně zničilo úrodu této komodity, čímž se zvedá poptávka tohoto největšího světového importéra sladidel v zámoří.

Ministryně Součková pekařskému lobby nepodlehne

9. 10. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pekaři a obchodníci požadují, aby platnost vyhlášky, která omezuje prodej nebalených potravin, byla odložena. Ministryně zdravotnictví je však proti. Od srpna je zakázán mimo jiné prodej nebaleného půleného chleba, zdobeného a jemného pečiva, koblih a sušených plodů. Nařizuje to vyhláška, k níž mají výhrady nejen opoziční poslanci, ale i řada pekařů o obchodníků.

Černý rybíz rozbíječem ledvinových kamenů?

8. 10. 2002 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Stále více a více vědců připisuje ovocným přírodním šťávám pozitivní účinky na zdraví člověka. Naposledy to byli němečtí vědci, kteří zkoumali působení šťávy ze švestek, brusinek a černého rybízu na rizikové faktory vzniku ledvinových kamenů. Experimentu se zúčastnilo 12 zdravých mužů ve věku mezi 18 a 38 lety. Dobrovolníci se stravovali podle dietního doporučení Německé společnosti pro výživu.

Vepři čekají na porážku

8. 10. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena vepřového se včera propadla na dvoutýdenní minimum. Růst vepřů připravených na porážku se značně zvyšuje, neboť farmáři se zbavují masa narozeného v březnu až květnu a nabídka převyšuje poptávku. Při včerejším obchodování v Chicagu poklesl únorový kontrakt o 2,275 centu (3,1%) na 72,25 centu za libru.

Zimní období zvedá poptávku po kávě

8. 10. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

S blížícím zimním obdobím začíná být větší zájem o teplé nápoje, a tím se zvedá poptávka po kávě. Pražírny se připravují v těchto dnech na sílící odbyt a pro toto období je každoročně typická nejvyšší poptávka. Při včerejším obchodování v New Yorku si prosincový kontrakt připsal 1,75 centu (3,1%) a zakončil na hodnotě 57,75 centu za libru, což je nejvyšší zavírací kurz od 19. září.

V Dušejově vyrábějí méně mléka

8. 10. 2002 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Zemědělské družstvo Dušejov na Jihlavsku produkuje nyní o desetinu mléka méně než před výskytem nemoci šílených krav (BSE) loni v červnu. Nově nakoupené jalovice dosud nemají užitkovost krav, které byly utraceny. Výskyt choroby nezhoršil ani odbyt mléka a hovězího masa, řekl předseda družstva Zdeněk Bartošík. Dušejovský chov byl první v Česku, kde byl výskyt BSE zaznamenán.

NEWSLETTER

Podporujeme