Potravinářství

Na Slovensku začaly další spory o becherovku

13. 2. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Spor mezi českou společností Jan Becher - Karlovarská Becherovka (JBKB) a firmou Dajk, vyrábějící takzvanou slovenskou becherovku, o ochranu před nekalou soutěží se dostal začátkem tohoto týdne před Krajský soud v Prešově.

Králem českých výčepních je Miroslav Pagáč z hotelu Agro

13. 2. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Nejhezčí pivo v Čechách dokáže natočit Miroslav Pagáč z hotelu Agro v Kasejovicích na Plzeňsku, který v úterý v Plzni vyhrál soutěž o krále výčepního pro rok 2002 a obhájil tak loňské prvenství. Do dnešního hlavního klání v restauraci Alfa se z regionálních kol probojovalo 30 výčepních. Deset nejlepších pak postoupí do českomoravského finále.

Brněnský kraj i unie plánují, že podpoří vinařství

13. 2. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vinařství jako jednu z priorit rozvoje brněnského kraje chtějí podpořit jak zástupci jihomoravského krajského úřadu, tak státy Evropské unie. Plocha vinic by se tak na jihu Moravy měla z nynějších necelých deseti tisíc hektarů zdvojnásobit. Hejtman Jihomoravského kraje Stanislav Juránek potvrdil, že kraj může na pomoc vinařství a zemědělství získat také peníze z fondů Evropské unie.

Budvar a Anheuser-Busch se hádají, kdo vyhrál soud

13. 2. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Busch, český a americký pivovar přivlastňující si ceněné označení Budweiser, se nedokážou shodnout ani na výsledku soudu. České Budějovice - Rozhodčí už dávno rozdali soupeřům v krasobruslení známky, vyrovnaný závod skončil více méně nerozhodně. Přesto se oba soupeři ještě několik měsíců po soutěži hádají, kdo vlastně zvítězil, kdo první skočil trojitého salchowa. Absurdní představa?

Zákon nepomohl: vratné lahve mnohde nemají

13. 2. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nový zákon o obalech, podle něhož velké obchody a supermarkety musí kromě minerálek a limonád v umělohmotných lahvích nabízet také nápoje ve vratných lahvích, ještě ani nezačal pořádně platit, a už se objevily první komplikace. Některé obchody tvrdí, že zákon je nejednoznačný, a tak nápoje ve skleněných lahvích vůbec neprodávají.

Oravskí mliekari stavili na ovčie syry

13. 2. 2002 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Tvrdošínska mliekareň, s. r. o., Tvrdošín dosiahla za vlaňajší rok tržby za 290,8 mil. Sk, kladný hospodársky výsledok, v tomto roku tržby predpokladajú za 304 mil. Sk a takmer dvojmiliónový zisk. Mliekareň sa zameriava na výrobu polotvrdých a parených prírodných syrov, blokových topených syrov, tvarohových špecialít a výrobkov z ovčieho syra.

Cukr nevidí dno svého pádu

13. 2. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Březnový futures na cukr včera v New Yorku oslabil o 2,9 procent a uzavřel na 6,0 centech za libru. Jde o nejnižší uzavírací cenu pro aktivní kontrakt od 11. dubna roku 2000. Předpoklad vysoké sklizně v Brazílii nahlodal za poslední tři týdny sentiment spekulantů, což vede k tomu, že ti nyní mění své dřívější sázky, ve kterých spekulovali na růst cen.

Městský pivovar Platan méně vyrobil, více utržil

12. 2. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Městský pivovar Platan v Protivíně na Písecku vystavil v loňském roce 150 tisíc hektolitrů piva. Jde o meziroční pokles výroby asi o čtyři tisíce hektolitrů, tržby ale vzrostly o pět procent a zřejmě převýší 100 miliónů korun.

Geneticky naběhlá pivní pěna nezaujala

12. 2. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Geneticky pozměněnými kvasnicemi navrhl berlínský mikrobiolog Ulf Stahl stabilizovat na pivu pěnu, aby neklesala. U německých pivovarů ale jeho objev "umělé čepice" nadšenou odezvu nenašel. Profesor Technické univerzity v Berlíně nahradil pivní kvasnice genem LTP1, jak o tom informoval v časopise New Scientist. Podle Stahla bílkovina LTP1 prodlužuje trvanlivost pěny.

Pivovar Holba uvařil méně, ale je v zisku

12. 2. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Hanušovických pivovar Holba, který je součástí pivovarnické skupiny PMS, skončil uplynulý rok s předběžným ziskem před zdaněním ve výši 12 milionů korun. Množství piva, které uvařil, přesahuje 420 tisíc hektolitrů. Ve srovnání s rokem 2000 je výstav menší, což výkonný ředitel pivovaru Jaroslav Vysloužil přičítá mimořádně nepříznivému průběhu léta a také celkovému stavu na českém pivním trhu.

NEWSLETTER

Podporujeme