Potravinářství

Spotřebitelské ceny potravin v 26. týdnu 2000

23. 6. 2000 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Spotřebitelské ceny vybraných potravin v 26. týdnu 2000 Zdroj: ČSÚ...

Vývoj cen na trhu masa ČR v květnu a 1. pol.června 2000

22. 6. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Situace a vývoj cen na trhu masa ČR v květnu a v první polovině června 2000 (čtrnáctidenní zpravodajství k 13. 6. 2000) V průběhu měsíce května 2000 bylo ve sledovaných podnicích masného průmyslu (MP) poraženo 33 197 t jatečných zvířat v ž. hm., což bylo o 12 % méně než ve stejném měsíci minulého roku. Na tomto snížení se podílí porážky skotu 15,8 % a porážky jatečných prasat 10,2 %.

Master Foods otevřel v továrně v Poříčí novou výrobní linku

22. 6. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Novou výrobní linku na nečokoládové cukrovinky Skittles dnes otevřela v Poříčí nad Sázavou komanditní společnost Master Foods. Podle výrobního ředitele Stuarta Goodalla přispěje rozšíření sortimentu ke zvýšení současného 10procentního podílu firmy na českém trhu ovocných nečokoládových cukrovinek. "Díky zvyšující se poptávce po tomto sortimentu se objem výroby v letošním roce zdvojnásobil," uvedl.

Předběžný správce Masa Hroznětín:Jsou důvody pro konkurs

22. 6. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Předběžný správce Masa Hroznětín: Jsou důvody pro konkurs A.s. Maso Hroznětín, která se řadu měsíců potýká s finančními problémy, spěje do konkursu. Předběžný správce Václav Blecha dnes ČTK řekl, že existují důvody, aby byl konkurs prohlášen. V úterý o tom bude rozhodovat Krajský soud v Plzni.

Havlíčkobrodský pivovar 2.na World Beer Cup v USA

22. 6. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Havlíčkobrodský pivovar skončil druhý na World Beer Cup v USA Druhé místo v kategorii piv plzeňského typu obsadil na soutěži kvality piva World Beer Cup Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod. Na prvním místě se umístil americký pivovar ze státu Illinois a třetí skončil výrobce piva z Missouri. Na dnešní tiskové konferenci to řekl obchodní ředitel pivovaru Pavel Prchal.

Je mléčný tuk skutečně škodlivý?

22. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Z výživového hlediska se považují některé tuky za prospěšné. Mezi prospěšné patří i konjugovaná linolová kyselina (CLA), která je složkou mléčného tuku. V pokusech na zvířatech se zjistilo, že CLA inhibuje některé typy rakoviny. Studie in vitro naznačují, že CLA usmrcuje buňky způsobující u lidí rakovinu kůže, kolorektální rakovinu a rakovinu prsu.

PET láhev na pivo se zvýšenou propustností

22. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Novou PET láhev na pivo, označenou Bestpet (zkratka Barrier Enhanced Silica Treated PET) se zvýšenou nepropustností díky silikonové vrstvě vyvinuly společně firmy COCA COLA a universita v Essenu. Technologii plasmového nanášení silikonového potahu za vakua vypracovala firma LEYBOLD SYSTEMS GmbH. Zařízení pro manipulaci s lahvemi resp.

Košer bagely

22. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Po 16 letech výroby autentických, vařených bagel získal konečně přední australský výrobce BAGEL HOUSE akreditaci pro výrobu košer bagel . Historie bagel je poměrně dlouhá, jsou známy více než 300 let. Jejich židovský původ není sice jednoznačně doložen, ovšem "naprosto autentické, tradiční židovské" bagely se musejí vyrábět speciálním postupem za přesně stanovených a přísně dodržovaných podmínek.

Kompaktní spirálové mrazicí zařízení

22. 6. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Při výrobě zmrazených potravin se obvykle používají mrazicí tunely a jako chladicí medium pevný oxid uhličitý nebo kapalný dusík. Investiční náklady jsou v těchto případech většinou relativně nízké, ovšem při vysoké výrobě a kontinuálním provozu mrazicího zařízení provozní náklady prudce stoupají.

Becherovku trápí její slovenská "sestra"

22. 6. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

PRAHA Mezi poslední spory o značku Becherovka patří pře s producentem slovenské becherovky, společností Simpex Plus. "Po nedávném zrušení předběžného opatření Krajským soudem v Nitře jsme podali návrh na opatření další," řekl LN mluvčí Becherovky David Binar ke sporu s výrobcem napodobeniny, která se zhruba od poloviny loňského roku nevyrábí.

NEWSLETTER

Podporujeme