Potravinářství

Vlastní kontrola v malých jatkách

27. 11. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Malé podniky provozujících jatka společně se zpracovatelským provozem a příp. i s řeznickým obchodem mají často potíže s prováděním vlastní kontroly v podniku, jak je vyžadována právními předpisy. Ve švýcarském kantonu Luzern se při inspekci v r.

Med a bifidobakterie

27. 11. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Med je přírodní sladidlo obsahující množství sacharidů, včetně různých oligosacharidů. Toto unikátní složení může zvyšovat nárůst, aktivitu a životaschopnost bifidobakterií v mléku a fermentovaných mléčných výrobcích.

Jogurt proti vředům

27. 11. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Japonská společnost MEIJI MILK PRODUCTS Co. vyrobila v březnu tohoto roku první značkový jogurt nazvaný LG21. Nový jogurt obsahuje kulturu mléčného kvašení LG21, kterou je Lactobacillus gasseri. Výzkum prokázal, že tato bakterie působí proti Helicobacter pylori, mikroorganismu, který je příčinou žaludečních a dvanácterníkových vředů. Využití LG21 v jogurtu je patentováno.

Německo zakázalo kostní moučku

27. 11. 2000 | Zdroj: Slovo |  Článek

Nemecko zakázalo kostní moucku Nemecké ministerstvo zemedelství zakázalo veškeré používání kostní moucky v zemi v živocišné výrobe s platností od stredy 29. listopadu. Oznámil to v sobotu státní tajemník ministerstva Martin Wille. Jde o reakci na zjištení prvních dvou prípadu bovinní spongiformní encefalopatie (BSE) u nemeckých krav.

Nemoc šílených krav se objevila i v Německu

27. 11. 2000 | Zdroj: Právo |  Článek

Nemoc šílených krav se objevila i v Nemecku První prípad bovinní spongiformní encefalopatie (BSE), neboli nemoci šílených krav, byl zjišten i v Nemecku. Oznámilo to vcera tamní ministerstvo zemedelství s tím, že nemocný kus byl ze Šlesvicka-Holštýnska. Týž den byl první prípad BSE oznámen i na Azorských ostrovech v Atlantském oceánu, kde vyvolal paniku.

Pivovar Klášter letos čeká pokles výstavu pod 120.000 hektolitrů

24. 11. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Klášter letos ceká pokles výstavu pod 120.000 hektolitru Pivovar Klášter na Mladoboleslavsku letos ocekává výstav o nekolik procent nižší než v minulém roce, kdy cinil 120.000 hektolitru piva. Nepodarí se tak naplnit puvodní predpoklad pro letošní rok ve výši 135.000 hektolitru. Dnes to potvrdil reditel pivovaru Josef Svoboda.

O nájemci pivovaru v Lanškrouně chce město rozhodnout ještě leto

24. 11. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

O nájemci pivovaru v Lanškroune chce mesto rozhodnout ješte letos Pivovar v Lanškroune, ve kterém se pivo približne rok nevarí, by mohl mít nového nájemce ješte do konce tohoto roku. Jestli v nem bude znovu varit pivo však není dosud jasné. "Stále hledáme spolecnost, která by celý areál nejlépe využila," rekl starosta mesta Ladislav Maixner.

Ústecké pivo se představí Evropě

24. 11. 2000 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Poslancům Evropského parlamentu se v úterý představí některé české firmy. Mezi výrobci nápojů bude republiku zastupovat i ústecký pivovar Drinks Union. Kromě něj bude mít v bruselském sídle Evropské unie prostor karlovarská Becherovka a Bohemia sekt. "Dosavadní objem exportu naší společnosti činí asi pět procent celkové produkce.

Masokombinát obnoví výrobu v Klatovech

24. 11. 2000 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Masokombinát Klatovy v konkursu, který od minulého týdne nevyráběl a většina jeho zaměstnanců zůstala doma, dnes obnoví výrobu. "Nyní jsme obnovili smlouvy s dodavateli i odběrateli a hodláme v nejbližších týdnech dosáhnout produkce, která bude představovat zhruba 40 milionů korun měsíčně," uvedla správkyně masokombinátu Luďa Šabatová.

Rolníci podají stížnost proti mléčným kvótám

24. 11. 2000 | Zdroj: Slovo |  Článek

Vláda schválila ministru zemědělství Janu Fenclovi návrh systému produkčních kvót mléka. "Česko to výrazně posunulo k Evropské unii," uvedl Fencl. Cílem systému mléčných kvót je snížení nadprodukce mléka a stabilizace trhu s mlékem. Ministerstvo zemědělství navrhlo stanovit roční kvótu na 2,55 miliardy litrů mléka. Systém kvót začne fungovat od 1. dubna příštího roku.

NEWSLETTER

Podporujeme