Potravinářství

První burčák bude o týden později než loni, kvůli chladnějšímu počasí

14. 8. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

V pátek budou moci lidé ochutnat první letošní burčák. Vinaři sbírají rané odrůdy a připravují nápoj k prodeji. Po několika teplých letech, kdy počasí dozrávání hroznů uspíšilo až o několik týdnů, se tak vinařský kalendář vrací k tradičním termínům.

Medová katastrofa. Včelaři dokonce musí své včely naopak krmit

14. 8. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Letošní včelařský rok bude patřit k nejslabším za mnoho posledních let. Průběh počasí sice pomohl snížit hrozivý vláhový deficit v krajině, na polích a v lesích, ale nepřál včelám a včelařům. Mírná zima vy­hovovala škůdcům včelstev, především roztočům.

Pozvánka na seminář a výroční členskou schůzi

13. 8. 2020 | Zdroj: cschms.cz |  Odkaz

V první polovině září, konkrétně ve dnech 9. – 10. září 2020 se v hotelu Skalský dvůr uskuteční tradiční dvojdenní akce Českého svazu chovatelů masného skotu – první den je na programu odborný seminář rozdělený do dopoledního a dopoledního bloku, večer pak bude následovat jednání chovatelských klubů.

Potravinářské řetězce rozvíjejí možnosti samoobslužných nákupů

13. 8. 2020 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Potravinářské řetězce rozvíjejí možnosti samoobslužných nákupů. Kromě ručních skenerů v prodejnách umožňují nakupování přes své mobilní aplikace. Nově tuto alternativu ve dvou prodejnách testuje Kaufland. V září a říjnu umožní nákupy s aplikací v dalších 28 obchodech. V září zavede také do dalších prodejen nákupní skenery.

Jaký bude ročník, víte až když jsou hrozny ve sklípku, říká vinař z Burgenlandu

13. 8. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Oblast, která se rozprostírá kolem Neziderského jezera, podél rakouské hranice s Maďarskem, je v mnohém odlišná od jiných rakouských regionů.

Každý třetí vzorek zmrzlin neprošel testy, uvedla SZPI

12. 8. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Kontrolami Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) i letos do konce července neprošlo 30 procent odebraných vzorků zmrzlin, byly v nich bakterie typu salmonel. Problémy byly také u 43 procent vzorků ledů do nápojů.

Plzeňský pivovar ruší kvůli koronaviru svůj festival Pilsner Fest

12. 8. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský pivovar letos kvůli nejisté epidemiologické situaci ruší svou tradiční oslavu uvaření první várky piva Pilsner Urquell, říjnový festival Pilsner Fest. Na akci, která se koná v areálu pivovaru i v centru města, chodí každoročně kolem 50.000 až 60.000 lidí.

Potravinové řetězce v pandemii: příjmy z panických nákupů nevyrovnaly rostoucí náklady

11. 8. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Koronavirus otřásl celým maloobchodním trhem. Dopady se nevyhnuly ani obchodním řetězcům s potravinami, a to i přesto, že byly otevřené i během nouzového stavu. Druhé „Vánoce“ v prvních týdnech po vyhlášení mimořáných opatření, kdy se lidé předzásobovali, rychle skončily. Provozní náklady naopak vyskočily.

Regionální potraviny v Olomouckém kraji mapuje nová publikace

11. 8. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkci regionálních výrobců kvalitních potravin a nápojů mapuje katalog, který vydal Olomoucký kraj. Brožura nabízí přehled více než 246 certifikovaných regionálních produktů. ČTK to dnes sdělil hejtmanův náměstek Pavel Šoltys (ČSSD).

Z vyhlášených vín pálili dezinfekci. Vinařům teď Francie dá čtvrt miliardy eur

11. 8. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Uzavřené bary a restaurace, omezení turismu, či export do USA postižený vysokými dovozními cly. Aby se francouzské vinařství mohlo s takovými překážkami vypořádat, zintenzivní tamní vláda balíček pomoci pro vinaře, kteří během pandemie museli ze svého vína nechat pálit dezinfekci.

NEWSLETTER

Podporujeme