Potravinářství

Češi vypijí osm piv týdně, Češky tři

19. 11. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Čeští pivaři letos týdně vypili v porovnání s loňským rokem o 1,2 velkého piva méně. Týdenní spotřeba piva u mužů tak klesla na 7,6 půllitru. U žen holdujících zlatavému moku naproti tomu týdenní spotřeba stoupla o 0,4 půllitru na 2,7 půllitru.

Mexičané chrání svou pálenku, Muskova Teslaquila se setkala s odporem

19. 11. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Plány Elona Muska na výrobu alkoholického nápoje značky Teslaquila narážejí. Podle mexických regulátorů tento název až moc připomíná tequilu a mohl by tedy spotřebitele mást. Mexiko si svůj tradiční destilát důsledně chrání, jednou z restrikcí je i podmínka, aby se vyráběl pouze v pěti mexických státech.

V ČR chybí asi tisíce řezníků, obor absolvují desítky lidí ročně

19. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku chybí tisíce řezníků. Z učilišť jich v posledních letech vychází každý rok desítky, k uspokojení poptávky firem by to ale měly být aspoň stovky. ČTK to řekl výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina. Podle něj nyní masný průmysl v ČR poptává odhadem asi 2000 až 5000 pracovníků, a to většinou odborných.

Svatomartinské po francouzsku. V Lyonu narazili sudy Beaujolais Nouveau

16. 11. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Svatomartinským vínem listopadové oslavy nekončí. Čtvrtkem totiž započal prodej známého francouzského mladého vína Beaujolais Nouveau, jež si každoročně vychutnají miliony lidí po celém světě. U kritiků víno příliš oblíbené není, jeho úspěch podle nich tkví převážně v dobře provedeném marketingu.

Vyplatí se vyměnit steak za fazole? Ušetří jednotlivec i celý systém

16. 11. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Různé studie tvrdí, že z pohledu nákladů na výrobu potravin je vegetariánství a veganství výhodnější než produkce masa a masných výrobků. Živočišné produkty jsou podle řady propočtů náročnější na výrobu než jídlo z rostlin. Pro koncové spotřebitele ale mohou být vegetariánské potraviny nakonec nákladnější.

Prodejce džusů Relax Maspex loni v ČR zvýšil zisk o 40 procent

16. 11. 2018 | Zdroj: Finance.cz |  Odkaz

Prodejce nealkoholických nápojů Maspex Czech v loňském roce zvýšil zisk o 40 procent na 41,3 milionu korun. Tržby za prodej zboží stouply na 1,05 miliardy Kč, zatímco loni činily 957 milionů. Společnost to uvádí ve své výroční zprávě ve Sbírce listin.

Potravinářská inspekce zakázala středoamerický med označený klamavými údaji o původu z EU, ČR a Španělska

15. 11. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila kontrolované osobě NATU s.r.o., aby neprodleně stáhla z nabídky nevyhovující med „Květový pomerančový med“ v balení 250g, s označením data minimální trvanlivosti do: 12/2019, výrobce: Včelařství Thomayer, Josef Thomayer, Chodov 24, Trhanov.

Přichází nová generace geneticky upravených potravin. Vědci se obávají, že je lidé nepřijmou

15. 11. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do obchodů míří nová generace potravin, které jsou vyrobené pomocí biotechnologií. Jako první to budou salátové dresinky a mussli tyčinky vyrobené ze sóji geneticky vylepšené tak, aby prospívala lidskému srdci. První takové výrobky by se měly dostat do amerických obchodů začátkem příštího roku.

Průzkum: Pijáci piva letos snížili týdenní spotřebu o půllitr

15. 11. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Čeští pivaři letos týdně vypili meziročně o 1,2 velkého piva méně, týdenní spotřeba klesla na 7,6 půllitru. U žen spotřeba stoupla o 0,4 půllitru na 2,7. Pivo pije téměř devět z deseti mužů a skoro polovina žen.

Soud EU: Chuť potraviny nelze chránit jako autorské dílo

14. 11. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chuť potraviny nemůže být chráněna autorským právem, není totiž možné ji přesně a objektivně identifikovat, rozhodl dnes evropský soud. Soudní dvůr EU došel k závěru, že vzhledem k pouze subjektivním možnostem chuť potraviny přesně určit ji není možné pokládat za "dílo" chráněné podle autorského práva.

NEWSLETTER

Podporujeme