Potravinářství

Generace Z se učí omezovat plýtvání potravinami, výzkumníci pro její edukaci využijí interaktivní aplikaci i spolupráci s influencery

10. 1. 2025 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Jak generace Z přistupuje k problematice plýtvání potravinami a jaké kroky mohou pomoci tuto situaci zlepšit? Na tyto otázky odpovídá výzkumný projekt Wasteful generation, jehož cílem je šířit povědomí o problematice plýtvání potravinami prostřednictvím inovativních metod a digitálních nástrojů.

Firmy se nakonec rozloučily s tradičním rumovým éterem. Bolelo je to

10. 1. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Před zhruba osmi lety přišel pro české výrobce tuzemáku šok. Od dubna dalšího roku měla skončit výjimka na používání tzv. rumového éteru – aromatu typického právě pro tuzemský rum, ale také pro některé sladkosti. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) totiž dříve upozornil, že může jít o zdravotní riziko, látky mohly být teoreticky rakovinotvorné.

Nejlepší kolekci letošního Salonu vín má Vinařství Hanzel z Dobšic na Znojemsku

10. 1. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepší kolekci letošního Salonu vín má Vinařství Hanzel z Dobšic na Znojemsku, které je mezi stovkou nejlepších vín zastoupeno pětkrát. Národní vinařské centrum, které soutěž pořádá, zveřejnilo podrobné výsledky v tiskové zprávě.

ČSÚ: Pivo z ČR do Ruska vyvezlo za dva roky 27 firem, asi polovina byly pivovary

10. 1. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V posledních dvou letech vyváželo pivo z Česka do Ruska 27 distributorů, z toho přibližně polovinu tvořily pivovary. Na dotaz ČTK to uvedl Český statistický úřad (ČSÚ). Podle jeho dat vývoz českého piva do Ruska roste, v roce 2023 se tam vyvezlo pivo za 728 milionů korun a ze 79 procent se tom podílely pivovary.

Ranní káva pomáhá srdci víc než celodenní popíjení, ukázal rozsáhlý výzkum

9. 1. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Káva pomáhá zdraví několika částí lidského organismu. Ale kdy a jak ji pít, aby byl efekt nejsilnější? Podle nové studie, jež vyšla v odborném časopise European Heart Journal, čelí lidé, kteří pijí kávu ráno, nižšímu riziku úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a úmrtí celkově než ti, již pijí kávu po celý den.

V klášterním sklepě vznikl unikátní vinný bar se samoobslužnými automaty

9. 1. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Degustovat moravská vína několik metrů pod unikátní barokní stavbou. Procházet se stejnými prostory, jako kdysi chodili vzdělaní jezuité a moci přitom ochutnat to nejlepší z našich vinic. To lze prožít na jediném místě. V Klášterním sklepě v Uherském Hradišti.

Čistý zisk řetězce Albert ČR v roce 2023 vzrostl na 2,1 miliardy Kč

9. 1. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čistý zisk obchodního řetězce Albert ČR předloni meziročně vzrostl zhruba o pět procent na 2,1 miliardy korun. Celkové tržby činily 71,9 miliardy korun, ve srovnání s rokem 2022 stouply o 7,7 procenta. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné ve Sbírce listin.

Nápoj Prime vitamín A neobsahuje, i když to výrobce uvádí na obale,zjistila SZPI

9. 1. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápoj Prime neobsahuje vitamin A, jak deklaruje jeho výrobce na obale. Laboratoř Státní zemědělské a potravinářské inspekce již na čtvrtém vzorku odebraném od konce roku 2023 prokázala, že vitamin A není jeho součástí.

Sázka na menu za pět dolarů. Americký McDonald’s láká zpět ztracené hosty

8. 1. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Řetězec rychlého občerstvení McDonald’s se snaží nalákat zpět americké zákazníky, o které v poslední době přišel kvůli zdražování. Nový koncept McValue, který v úterý plošně zavedl ve všech svých amerických pobočkách, představuje největší revoluci v nabídce za několik let.

Konzumace rostlinného mléka zvyšuje riziko vzniku deprese, zjistili vědci

8. 1. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Konzumace rostlinného mléka zvyšuje riziko vzniku deprese, uvádí studie, o které informoval server britského deníku The Times. U lidí, kteří pijí polotučné kravské mléko, je pravděpodobnost výskytu depresí a úzkostí podle vědců nižší.

NEWSLETTER

Podporujeme