Potravinářství

Cukrovarnický spolek: Nadměrný dovoz cukru z Ukrajiny ohrožuje české cukrovary

18. 12. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

České cukrovary trápí nadměrný dovoz levného cukru z Ukrajiny, který snižuje cenu cukru v Česku. Aktuální cena, za kterou lidé cukr nakoupí, cukrovarům nepokryje náklady. Vyplývá to z vyjádření Českomoravského cukrovarnického spolku.

Oplatky s karlovarskými motivy mohly mást spotřebitele, potvrdil NSS

17. 12. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejvyšší správní soud (NSS) zamítl stížnost podnikatele, jenž vyráběl lázeňské oplatky s karlovarskými motivy na obalu. Vyráběly se však v Luhačovicích, bez použití vřídelní vody. Oplatky tak mohly mást spotřebitele, uvedl NSS v tiskové zprávě. Karlovarské oplatky jsou chráněné zeměpisné označení.

V Británii je nedostatek piva Guinness, někde mají přídělový systém

17. 12. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Některé hospody a bary v Británii týden před Vánocemi prodávají pivo Guinness na příděl, a to kvůli nedostatku tohoto irského tmavého moku. Podniky v panice vykupují zásoby v naději, že jim o svátcích toto pivo nedojde. Vliv na nedostatek má i zvýšená popularita irského piva mezi mladými lidmi, napsal britský web Independent.

Zázrak z medu a koření: Od starověkého pochoutkáře k symbolu české tradice

16. 12. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pečivo, které přetrvalo věky a zdobí nejen Vánoce. Perník je sladkou kapitolou historie, která promlouvá z kuchyní faraonů i stánků na českých jarmarcích. Jak se z luxusní delikatesy stal symbol tradic? Perník, jehož počátky sahají až do starověkého Egypta, je příkladem, jak historie a chuť mohou kráčet ruku v ruce.

Nové potraviny, kterým na svět pomohli čeští vědci

15. 12. 2024 | Zdroj: Milan Hulínský |  Článek

Tyčinky pro zlepšení odolnosti organismu, čaje a šťávy posilující imunitu, ale také pralinky s chmelovou náplní nebo bezlepkové pekařské směsi a bezlepkové pivo. Všechny tyto nové potraviny vznikly v České republice díky výsledkům aplikovaného výzkumu.

K trvale klesající spotřebě vína se letos propadla i sklizeň hroznů

14. 12. 2024 | Zdroj: peprconsulting.cz |  Článek

Dosavadní sčítání dat k letošní sklizni potvrdilo pesimistické předpoklady. Meziroční propad činí bezmála 12 procent. V posledních letech lze navíc pozorovat významný pokles spotřeby i prodejů tichého vína.

Analýza: Kupní síla Čechů má nejblíž Němcům u léků, nejdál u oděvů

13. 12. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Kupní síla českých domácností má nejblíž těm německým při platbách za léky a zdravotní péči. Naopak nejslabší je kupní síla Čechů proti Němcům při pořizování oděvů a obuvi, alkoholických nápojů a výpočetní techniky.

Bohemia Sekt předpokládá vyšší prodeje sektů než loni, rozhodne ale konec roku

13. 12. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Skupina Bohemia Sekt, která drží kolem 60 procent na trhu šumivých vín v ČR, předpokládá, že letos prodá více sektů než loni, kdy to bylo včetně šumivých nápojů 17,5 milionu lahví.

Pomoc dětem z chudých rodin k lepšímu jídlu se během let zvýšila

13. 12. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Poptávka po obědech, které ve školách mohou zdarma získat děti z chudých rodin, roste. Týká se to mateřských, základních, ale i středních škol. Obědy zdarma pomáhají dětem ze sociálně slabých rodin usnadnit cestu ke vzdělání a zvyšují jejich šance uplatnění v životě.

Vědci našli v minerální vodě v několika evropských zemích "věčné chemikálie"

13. 12. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci našli poprvé v minerální vodě v několika evropských zemích stopy takzvaných věčných chemikálií. Jde o kyselinu trifluoroctovou (TFA), která patří k takzvaným polyfluorovaným a perfluorovaným látkám (PFAS).

NEWSLETTER

Podporujeme