Potravinářství

Zájem o česká vejce po problémech s polskými roste, slepice nemohou pokrýt poptávku

31. 10. 2016 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Čeští drůbežáři zaznamenali po nalezení salmonely ve vejcích z Polska růst poptávky po českých vejcích. Nemají ale dost nosnic, aby zájmu využili, uvedla předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie ČR Gabriela Dlouhá. Podle ní byli chovatelé slepic v minulosti nuceni kvůli přebytkům z polského trhu zmenšovat chovy.

Ve Fryštáku budou k vidění filmy o vlivu zemědělství na planetu

31. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Filmové dokumenty o zemědělství, výživě a jejich vlivu na naši planetu budou k vidění ve Fryštáku na Zlínsku. V tamním kině se od 3. do 5. listopadu uskuteční festival Země na talíři. Festival se v zemi koná šestým rokem, na Zlínsko zavítá poprvé, řekl ČTK pořadatel Jiří Robenek.

Kuchař: Z kapra lze připravit jakékoliv jídlo, jen ho ochutit

31. 10. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Rybí tlačenku, klobásy, škvarky, paštiky, saláty i polévku dnes ochutnávali návštěvníci expozice Živá voda v Modré na Uherskohradišťsku. Rybí speciality připravil Michal Zelenka z Mladé Vožice u Tábora, který propaguje jídla ze sladkovodních ryb, zejména kapra.

Zisk pivovaru AB InBev kvůli propadu v Brazílii klesl o 2 pct.

31. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev klesl ve třetím čtvrtletí hrubý provozní zisk (EBITDA) o dvě procenta na 4,03 miliardy USD (100 miliard Kč). Důvodem byl opětovný propad prodeje na druhém největším trhu firmy, v Brazílii. Vyplývá to z dnešního prohlášení. AB InBev nedávno dokončil spojení s pivovarem SABMiller.

Kvalitní a především dobře uvařené jídlo lidé ocení

31. 10. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Naučit lidi vyhledávat restaurace, kde dostanou, byť za trochu víc peněz, dobře připravené jídlo z kvalitních domácích surovin, znamená v první řadě naučit restaurace a kuchaře taková jídla připravovat. Právě na to je zaměřený projekt Šéfkuchaři vaří Klasu, který se po úspěšných akcích v Táboře a Zlíně představil i v Karlových Varech.

Ve vimperské masně obnovili jatka a prodávají vlastní maso

31. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vimperská masna obnovila porážku vepřového a hovězího dobytka a prodává vlastní maso. Nové vedení se víc zaměřuje na výrobu výběrových uzenin. Maso i uzeniny prodává ve vlastní prodejně. ČTK to řekl ředitel masokombinátu Jaromír Kloud, který v podniku pracuje od letošního března.

Le Monde: Strýček Sam ještě příliš miluje maso

28. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poněvadž cena masa poklesla, ocitá se znovu hojně na talíři Američanů. Podle nedávné studie nizozemské banky Rabobank vzrostla loni spotřeba masa ve Spojených státech o pět procent. Jde o nejsilnější růst za posledních 40 roků, který má v příštích letech pokračovat.

Povinnost registrace všech obchodníků s živočišnými produkty umožní lépe dohledat jejich původ

27. 10. 2016 | Zdroj: Agris |  Článek

Při kontrolách výrobků živočišného původu se v některých případech nedaří dohledat jejich původ. Důvodem je zprostředkující článek distribučního řetězce, který nemá povinnost registrace. Ptáte se, jak je to možné, když se všichni výrobci a prodejci živočišných produktů musí registrovat u veterinární správy?

Značku Regionální potravina letos získalo rekordních 110 výrobků

27. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku Regionální potravina letos získalo rekordních 110 výrobků od 110 producentů. V sedmém ročníku udělování o ni usilovalo 1475 potravin, nyní je značka na 577 výrobcích. ČTK to dnes řekla mluvčí Státního zemědělského intervenčního fondu Vladimíra Nováková.

Známku Svatomartinské víno letos získalo 375 vzorků

27. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Možnost užívat známku Svatomartinské víno letos získalo 375 vzorků ze 416, jež vinaři tento rok přihlásili. Konečný výběr vzešel z dnešního druhého závěrečného kola hodnocení ve Valticích na Břeclavsku. Je to o šest vzorků víc než loni a podle aktuálních odhadů Vinařského fondu dodají vinaři letos na trh 2,3 milionu lahví, uvedl v tiskové zprávě ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

NEWSLETTER

Podporujeme