Zemědělství

Dobroty z českých regionů na veletrhu

1. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na veletrhu Grüne Woche si prezident Agrární komory ČR Jan Veleba vyhradil čas na návštěvu českých podnikatelů v zemědělství a potravinářství, kteří v Berlíně vystavovali a prodávali své produkty. Pochválil rodinu Hezkých, jejíž zástupci prezentovali na veletrhu u nás známé Štramberské uši a před zraky návštěvníků je tam vyvalovali z těsta a pekli v dovezené pícce. Zákazníci se také kupili u pravých domácích baget s různými masovými a sýrovými náplněmi.

Šunka s lepší barevnou stabilitou

1. 2. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Německý specialista na výrobu vařené a syrové šunky, firma Beck Gewürze & Additive ze Schnaitachu, začala po stěhování do nových výrobních hal, s výrobou dvou novinek, které sama vyvinula. Pro řadu vařených šunek se jedná o výrobek uváděný do oběhu pod obchodním názvem Schinken Quick JamoLiq. Tento kapalný prostředek obsahuje fosfáty a je vhodný k nasolování jakéhokoli díla. Oba výrobky, již při jejich malém přídavku, udržují vedle optimální konzistence i dobrou strukturu s vyšší barevnou stabilitou. Zároveň udrží šunku šťavnatou a ještě k tomu navíc má i nové chuťové vlastnosti.

FAO zvolí nového ředitele v červnu, na užším seznamu 6 kandidátů

1. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) vybere nového generálního ředitele v červnu. Na užším seznamu zůstalo šest kandidátů na místo nového šéfa organizace, která má na starosti boj proti hladu, potravinářské projekty či shromažďování dat o zemědělství, komoditách, výživě a udržitelném rozvoji. Nový ředitel by se měl ujmout funkce příští rok v lednu a jeho mandát skončí 31. července 2015. Funkční období může být obnoveno na další čtyři roky. V současnosti je generálním ředitelem FAO Senegalec Jacques Diouf, který je ve funkci od roku 1994.

Evropa chce recyklovat více odpadu

1. 2. 2011 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Většina členských států Evropské unie produkuje stále více odpadu. Avšak díky vysokému poklesu ve Francii, Polsku, Rumunsku a Švédsku poklesl celkový průměr produkce odpadu v Unii mezi roky 2006 až 2008 o téměř 10%. Stojí za tím ekonomická krize, změna ohlašovacích povinností nebo opatření proti samotnému vzniku odpadu? Také o tom pojednává hodnotící zpráva Evropské komise, která poukazuje na pokrok i nedostatky evropské politiky nakládání s odpadem.

SVS prověřuje zásilky potravin zejména ze spolkových zemí

1. 2. 2011 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Při pohledu za hranice je jasné, že problém s kontaminovaným krmivem s obsahem dioxinů se ukázal být rozsáhlejším, než se původně myslelo. Ovšem při pohledu zpět, do naší republiky, je třeba konstatovat, že ani hypotetické riziko se našich obyvatel nedotklo. Ze 36 odebraných vzorků již máme výsledky ve 28 případech, ani v jednom nebylo prokázáno nadlimitní množství dioxinů.

Pšenice v lednu rekordně posilovala

1. 2. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší lednový nárůst ceny za posledních osmnáct let zaznamenala v lednu na Chicago Board of Trade cena pšenice, když šla nahoru o 5,9 procenta. Pšenice tak navázala na vývoj z minulého roku, kdy posílila celkem o 77 procent. Za růstem ceny pšenice stojí zvýšená poptávka, jelikož mnohé vlády, zejména z rozvojových zemí, jako jsou třeba Alžírsko, Egypt, Irák či Tunisko, v obavách před růstem ceny na domácím trhu zvyšují dovozy této komodity.

Kocourek: Zákon o významné tržní síle chceme zrušit do června

1. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zrušení zákona o významné tržní síle, který od loňského roku reguluje vztahy mezi obchodníky a dodavateli, a zapracování některých jeho pasáží do jiných zákonů by mělo být dokončeno v první polovině letošního roku. Na konferenci o tuzemském maloobchodu Retail Summit to dnes v Praze řekl ministr průmyslu a obchodu Martin Kocourek. Zákon o významné tržní síle vypracovala skupina poslanců ČSSD a normu podpořila Potravinářská komora. Obchodníci zákon kritizují a tvrdí, že je nekvalitní a poškodil jejich vztahy s dodavateli.

Kolik letos zaplatíme? Mléko bude zdražovat, ceny masa padají

1. 2. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Milovníci mléčných výrobků si musí připravit na to, že letos sáhnou hlouběji do svých peněženek. Mléko od výrobců loni zdražilo skoro o pětinu a bude zdražovat i nadále. Ceny vepřového, stejně jako kuřat, naopak klesají. Vyplývá to z ankety, kterou provedl server Lidovky.cz mezi zpracovateli. Během posledního čtvrtletí loňského roku vzrostly ceny zemědělských výrobců mléka podle Českého statistického úřadu o 25,7 procenta a odborníci počítají s dalším nárůstem. Meziročně se ceny zvýšily o 18,6 procenta na 7,35 Kč/l (přičemž na maximu 7,98 Kč/l byly v prosinci).

Čas levných potravin je pryč

1. 2. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle odhadů Světové banky jsou časy levných potravin pryč. “Již se nesetkáme s nízkými cenami potravin, protože máme co do činění s dlouhodobým fenoménem“, uvedla generální ředitelka Světové banky Ngozi Onkonjo-Iwealaová na Světovém ekonomickém fóru v Davosu v rámci debaty o stoupajících cenách potravin v globálním měřítku. Aby se zabránilo ještě většímu nárůstu cen potravin doporučuje Onkonjo-Iwealaová další investice v Africe. „Protože více než 50 procent obdělávatelné půdy se nachází v Africe“, zdůraznila generální ředitelka Světové banky.

Zásilka nebezpečných želé pohárků z Vietnamu byla zastavena na hranicích

1. 2. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zaměřuje své kontroly také na dovoz potravin ze třetích zemí. Díky těmto kontrolám se daří odhalit dodávky rizikových potravin ještě před jejich uvedením na tuzemský trh. Tak tomu bylo i v případě dodávky 72 kg želatinových cukrovinek, na kterou byli inspektoři upozorněni ze strany Celního úřadu v Karlových Varech. Jednalo se o želé bonbóny ve tvaru minipohárků obsahující přídatnou látku konjak (E 425). Evropská komise přitom již v roce 2002 zakázala na území EU dovoz a uvádění na trh želé bonbónů obsahujících tuto přídatnou látku vzhledem k možnému ohrožení lidského zdraví.

NEWSLETTER

Podporujeme