Zemědělství

Vývoj produkce mléka v EU

20. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V r. 2007 se v EU-27 vyprodukovalo 146 mil. t mléka. Vývoj stavu dojnic, mlékárenských podniků a produkce po r. 2015 po zrušení kvót je vzhledem k mnoha faktorům těžko odhadnutelný. S produkcí kolem 146 mil. t mléka (r. 2007) je EU-27 největším světovým producentem (27 % světové produkce mléka). Vzhledem k regulacím (od r. 1984) byla celková produkce v Evropě předem odhadnutelná, což se změní po r. 2015 (zrušení kvót a na druhé straně tlak WTO na liberalizaci světového trhu). Zatím při zvýšení kvót lze v r. 2014-2015 počítat s ca 153 mil. t.

Proč bio není podvod

20. 8. 2009 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jak zabránit tomu, aby se jako bio neprodávaly běžné potraviny. Systém ekologického zemědělství je založen na registraci všech složek výrobního a distribučního řetězce. To znamená, že zemědělec, zpracovatel (jatka, pekárna, mlékárna) i velkoobchodník musejí být registrováni u Ministerstva zemědělství jako podnikatelé v ekologickém zemědělství a musejí procházet pravidelnou kontrolou, zda dodržují zákon a evropskou legislativu o ekologickém zemědělství (zákon 242/2000 Sb. a Nařízení EHS 834/2007). Tyto předpisy velmi podrobně stanovují jaké postupy je třeba ve všech těchto fázích dodržovat, aby bylo možné produkt označit jako biopotravinu.

V drůbežárně se objevila salmonela

20. 8. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V drůbežárně v Černčicích u Loun se objevila salmonela. Konkrétně ji testy odhalily v trusu drůbeže v jedné z hal. Kvůli výskytu nákazy platí mimořádná opatření. Krajská veterinární správa proto nařídila mimořádná opatření – do haly byl zakázán vstup a nesmí se z ní vynášet věci a nářadí. Přijata byla i další opatření. Veterináři ale zjistili výskyt nákazy v době, kdy hala už byla prázdná – slepice byly odeslány na jatka a vejce do distribuční sítě. Vzorek, ve kterém byla salmonela nalezena, byl odebrán v druhé půli července s třítýdenním předstihem oproti plánovanému odběru z důvodu předčasného ukončení existence hejna slepic.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 4.8. do 18.8.2009

19. 8. 2009 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Postupující sklizeň obilovin dává odpověď na jejich získávané množství a kvalitu. Tato skutečnost má vliv na cenu poptávky po obilovinách ze skladujících organizací. Výsledkem je snižující se cena obilovin, kde nejradikálnější snížení ceny se projevuje u potravinářského žita a to až o 319,- Kč/t, ječmene sladovnického o 216,-Kč/t, ječmene krmného o 177,- Kč/t, pšenice krmné o 133,- Kč/t. Snížení ceny se projevilo také u hrachu krmného o 314,- Kč/t a i u řepky olejné o 173,- Kč. a to vše od posledního sledovaného období.

Úroda je hojná, potraviny možná podraží

19. 8. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Likvidační pro zemědělce a nevýhodné pro obchodníky je letošní vývoj cen na konci žní. Kvůli nízkým výkupním cenám půjde spousta vypěstovaného obilí na vývoz. Odborníci se však obávají, že by současná situace mohla dopadnout i na spotřebitele – předpovídají možné zvýšení cen potravin v obchodech. S končícími žněmi je úroda podle zemědělců dobrá, výnosy se příliš neliší od těch loňských. Naříkají si ale na nízké výkupní ceny, které jim nepokryjí ani náklady. „Ceny jsou letos opravdu katastrofální. Oproti loňsku poklesly o třicet až čtyřicet procent. Nevím, jak za těchto podmínek budeme dále hospodařit.“

Cena cukru na burzách roste, mohou zdražit i potraviny

19. 8. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ceny cukru na světových burzách rekordně rostou. Cukr je nejdražší za téměř třicet let. Pokud by se tento trend přenesl i do cen, za které nakupují cukr výrobci potravin pro český trh, může dojít ke zdražení sladkých výrobků, nápojů či pečiva. "Pokud by cena na světových trzích nadále prudce rostla, potom lze očekávat, že by se tyto cenové tlaky mohly přenést i do Evropy," tvrdí například Petr Čermák ze společnosti Colosseum, která se specializuje na obchodování s komoditami. Newyorští analytici předpovídají, že současná cena na tamní burze dál poroste ze současných dvaadvaceti centů až na pětadvacet nebo třicet za libru.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 17/2009 - 31. - 32. týden 2009

18. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 32. týdne (3. 8. – 9. 8.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 21 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší pouze u mladých býků (-131 ks). Více se porazilo býků nad 2 roky (+92 ks), jalovic (+31 ks), krav (+27 ks) a volů (+2 ks). Ve 32. týdnu se zvýšil podíl poražených krav a jalovic na úkor mladých býků. Největší podíl na porážkách měly ve 32. týdnu krávy 49,0 %, pak byli mladí býci 25,1 %, býci 15,2 % a jalovice 10,6 %. Celková cena skotu se během 32. týdne snížila (-0,84 Kč/kg JUT) na 61,71 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků stoupla (+0,23 Kč/kg JUT) na hodnotu 72,47 Kč/kg JUT (39,82 Kč/kg ž. hm.).

Klaus podepsal zákon, který mění řízení Pozemkového fondu

18. 8. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pozemkový fond ČR nově povede ředitel kontrolovaný dozorčí radou. Odpadne tak kolektivní řízení fondu prostřednictvím prezidia a výkonného výboru. Příslušnou novelu, která změny umožňuje, dnes podepsal prezident Václav Klaus. ČTK o podpisu informoval mluvčí prezidentské kanceláře Radim Ochvat. Počet členů dozorčí rady vzroste z nynějších pěti na sedm. Nová pravidla by měla vstoupit v platnost k 1. lednu příštího roku. Nového ředitele fondu by měla vláda jmenovat nejdéle do 60 dnů ode dne účinnosti zákona, tedy do konce února příštího roku.

Stahování z trhu v Rakousku často poškozuje výrobce a nepomáhá bezpečnosti

18. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nekritické plnění ustanovení nařízení 178/2002/ES působí škody. Rakousko zpřesňuje vlastní předpis o kontrole potravin a o posouzení výsledků. Přehnané přísné plnění čl. 14, odst. 6, rámcového nařízení o bezpečnosti potravin č. 178/2002/ES má za následek poškozování výrobců, aniž by se tím zvýšila bezpečnost pro spotřebitele: „ odst. 6: Pokud je nebezpečná potravina součástí dávky, šarže nebo zásilky potravin zařazených do stejné kategorie nebo odpovídajících stejnému popisu, předpokládá se, že všechny potraviny v dané dávce, šarži nebo zásilce rovněž nejsou bezpečné, pokud důkladné šetření neprokáže, že neexistují důkazy o tom, že zbytek dávky, šarže nebo zásilky není bezpečný.“

Propad na trhu s kakaem

18. 8. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na trhu s kakaem došlo k nejvýznamnějšímu poklesu za období posledních tří týdnů, když kakao reagovalo na vývoj na ostatních komoditních trzích a také na trzích akciových. Index Reuters/Jefferies sledující vývoj cen devatenácti nejvýznamnějších komodit v pondělí ztrácel druhý obchodní den v řadě a na jih mířily také akciové indexy v USA, Evropě i Asii. Za poklesy na trzích stojí obavy z dalšího vývoje světového hospodářství, které sice zřejmě má to nejhorší v probíhající krizi za sebou, ale hospodářské oživení zřejmě nebude v nejbližších měsících a dost možná i v roce 2010 příliš výrazné.

NEWSLETTER

Podporujeme