Zemědělství

Ceny potravin výrazně zvedly inflaci

10. 12. 2007 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Hladina spotřebitelských cen vzrostla v listopadu proti říjnu o 0,9 %. Toto zvýšení ovlivnil ve značné míře rychlý růst cen potravin. Meziroční růst spotřebitelských cen v listopadu zrychlil na 5,0 % ze 4,0 % v říjnu, což je nejvyšší meziroční růst cen od srpna 2001. Meziměsíční růst spotřebitelských cen o 0,9 % způsobily z převážné části ceny v oddíle potraviny a nealkoholické nápoje, jejichž zvýšení o 4,0 % představuje největší meziměsíční cenový skok od ledna 1993. Zvýšily se ceny většiny druhů potravin. Největší vliv mělo zvýšení cen pekárenských výrobků a obilovin o 11,3 %, z toho běžného pečiva o 24,6 % a chleba o 16,2 %.

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 48. - 49. týden 2007

7. 12. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 49. týdnu roku 2007 došlo oproti 47. týdnu k výraznému nárůstu ceny zemědělských výrobců (CZV) petržele, a to o 1,50 Kč/kg na 14,50 Kč/kg, tj. o 11,5 %. Dále došlo ke zvýšení CZV čínského zelí o 0,40 Kč/kg (tj. o 5,6 %) na 7,50 Kč/kg. Za sledované období stoupla CZV bílého konzumního zelí o 0,20 Kč/kg na 3,90 Kč/kg, tj. o 5,4 %. Naproti tomu se snížila CZV červeného zelí, a to o 0,20 Kč/kg (tj. o 3,7 %) na 5,20 Kč/kg. Ve 49. týdnu se dále prodával celer v rozmezí od 7,- do 8,- Kč/kg a mrkev a karotka od 5,30 do 7,80 Kč/kg.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 49. týden roku 2007

7. 12. 2007 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 49. burzovním shromáždění se obchodovalo s krmnými pokrutinami, masem, olejninami a obilovinami. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 12/07. Objemy obchodovaných komodit zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Po dlouhém období postupného oslabování ceny jatečních prasat dochází k jejich dalšímu posílení. Oslabily krmné pokrutiny.

V ČR se stále nevyskytuje mor prasat

7. 12. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Klasický mor prasat (KMP) stále hrozí, neboť se vyskytuje v okolních zemích, například v Německu či na Slovensku, a to u volně žijících divokých prasat (černé zvěře). Upozornil na to dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. „Nejnověji byl KMP zjištěn na Slovensku blízko hranic s Maďarskem, opět šlo o divoká prasata, nemoc se také setrvale vyskytuje například v Maďarsku, Rumunsku či Chorvatsku,“ konstatoval Duben.

Zdravá káva fortifikovaná vitaminy a minerálními látkami

7. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost Voyava Republic vyvinula novou kávu fortifikovanou vitaminy, minerálními látkami a bylinnými extrakty, která rozšiřuje řadu organických druhů kávy Spava. Káva se vyrábí novou technologií, kterou společnost vyvinula a patentovala. Technologie je založena na inkorporaci vodného roztoku přírodních vitaminů, minerálních látek a bylinných extraktů za pokojové teploty přímo do celých kávových bobů, čímž se dosáhne výrazného zesílení chuti a aromatu kávy současně se zvýšením jejích zdravotních účinků.

Nové technologie uzení

7. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Použití tekutého kouře pří zpracování masa a masných výrobků. Uzení masa za pomocí tekutého kouře patří k vysoce vyvinutým technologiím. Jsou při něm využívány veškeré znalosti z tohoto oboru. Výrobci uplatňují různé způsoby a vyzkoušené odborné postupy pro uzení masa. Na výrobě uzeného masa se podílejí pečlivě stanovené hlavní parametry. Chemické a fyzikální vlastnosti tradičního udícího kouře působí na zpracovávané potraviny. Tyto metody jsou již delší dobu stále více zlepšovány. Chemické složení udícího kouře je velmi odlišné. Za podstatné vlastnosti uzených potravin jsou odpovědné látky přítomné v udícím kouři. Jsou ovlivněny celkovými vlastnostmi jednotlivých frakcí.

Antibiotika pocházející z chovu zvířat mohou skončit v potravinách

7. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Američtí výzkumníci zjistili, že koncentrace antibiotik v rostlinách se zvyšovala s tím, jak se zvyšovala jejich koncentrace v hnoji. Studie uskutečněná na univerzitě v Minnesotě financovaná ministerstvem zemědělství USA zjistila, že koncetrace antibiotik v rostlinných tkáních se zvyšovala s tím, jak se zvyšovala jejich koncentrace v hnoji. Rostliny byly pěstovány v půdě upravené tekutým prasečím hnojem obsahujícím antibiotikum sulfamethazin, který je používán k léčení bakteriálních chorob v humánní a veterinární medicíně. Byl zjištěn obsah antibiotik v listech rostlin a to, že léky pronikly také do hlíz brambor, což ukazuje, že kořeny rostlin, které přišly do přímého kontaktu s půdou, mohou být zvláště citlivé.

ČSÚ: V obchodech nejvíce zdražilo kuře, zlevnila mouka

7. 12. 2007 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

V obchodech v minulém týdnu podražilo kuřecí maso, banány a cukr krystal. Naopak levnější byly pomeranče, hladká pšeničná mouka a vejce. Vyplývá to z pravidelného šetření Českého statistického úřadu. Nejvíce podražilo kuchané kuře, které se prodávalo v průměru za 61,97 korun za kilogram, o 1,25 koruny dráž než v uplynulém týdnu. Cena banánů se zvýšila o 44 haléřů na 30,92 korun za kilogram. Cukr krystal zdražil o 31 haléřů na 21,58 koruny za kilogram.

Věk jalovic plemene fleckvieh při první zapuštění

7. 12. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pro většinu strakatých jalovic je optimální věk při otelení 27 měsíců. Telit fleckvieh jalovice ve věku 25, 26 nebo již ve 24 měsících? Několikaletý experiment probíhající v Ústavu zemědělské techniky a živočišné výroby v německém Grubu mapoval tuto problematiku a snažil se zodpovědět tuto zásadní otázku. Ideální věk při prvním otelení (VPO) u hoštýnských jalovic se pohybuje v rozpětí 24-26 měsíců, u strakatého skotu dosud věková hranice jasně stanovena nebyla.

Vědci chtějí transplantovat klokaní bakterii kravám a ovcím

6. 12. 2007 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Australští vědci se snaží transplantovat klokaní bakterii do žaludku ovcí a hovězího dobytka, aby tak jejich větry neobsahovaly metan, který přispívá k oteplování klimatu. Informovala o tom agentura AFP. Díky této bakterii plyny klokanů na rozdíl od ovcí a krav metan neobsahují. Naopak hovězí dobytek a ovce vydávají větry s metanem, který může podle badatelů poměrně vysokým procentem přispívat k emisím způsobujícím skleníkový efekt.

NEWSLETTER

Podporujeme