Zemědělství

Kukuřice oslabila počtvré v řadě

30. 8. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s kukuřicí se ani v páteční obchodní seanci nevymanil z prodejního tlaku medvědů a dále významně oslabil. Kurz aktivního prosincového futures kontraktu tak ztratil pět centů a uzavřel na 229 centech za bušl. Trh je nyní z velké části ovlivňován zprávami o počasí v hlavních pěstitelských oblastech. Ze začátku uplynulého týdnu dodaly kukuřici podporu zprávy o výskytu mrazíků v severním kukuřičném pásu Spojených států, následně však obchodníky uklidnila nová předpověď ukazující na pravděpodobnost zvýšení teplot. To by mělo mít na pěstitelské podmínky příznivý vliv. Ostatně dnes americké ministerstvo zemědělství zveřejnění svou pravidelnou týdenní zprávu o kvalitě pěstitelských podmínek kukuřice.

Zvýšení kvality pšenice

30. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropský výzkumný projekt EUROWHEAT poskytl nové informace o pšeničných bílkovinách: o jejich molekulových strukturách a interakcích v těstě. Povaha bílkoviny v pšenici určuje do velké míry kvalitu finálních výrobků, např. koláčů, keksů, pizzy, těstovin aj. Výzkumný projekt EU pod názvem “EUROWHEAT” (FAIR-CT-96-1170) se zaměřoval na studium struktury a funkčních vlastností pšeničných bílkovin s cílem získat informace, které umožňují pšenici v potravinářském průmyslu lépe využívat. Pšenice pěstovaná v Evropě má často špatné zpracovatelské vlastnosti v důsledku nízkého obsahu lepku (pšeničné bílkoviny). Proto bývá fortifikována silnějšími pšenicemi dováženými ze Severní Ameriky nebo lepkem extrahovaným z mouky. Během hnětení a šlehání vytváří lepek v těstě strukturu (síť), do které se plyn vznikající během pečení zachytává a těsto zvyšuje svůj objem (expanduje). Lepek musí být dostatečně plastický, aby ho plyn roztáhl a dostatečně pružný, aby udržel tvar bez ztráty plynu.

Výzkumníci nabídli pěstitelům novou odrůdu chmele - Harmonie

30. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Tuzemští pěstitelé mají k dispozici novou odrůdu chmele s názvem Harmonie. Řadí se k hybridním odrůdám, jež úspěšně nahrazují zahraniční extrakty používané v domácích pivovarech, informoval dnes ČTK ředitel Chmelařského institutu v Žatci Josef Kořen. Nové odrůdy chmele zaujímají zhruba sedm procent z téměř 6000 hektarů osázených ploch, zbytek tvoří tradiční Žatecký poloraný červeňák. "Cílem výzkumu v oblasti křížení chmelových odrůd je dosažení vyšší výnosnosti a hodnoty chmelových hlávek i odolnosti rostlin vůči virózám," uvedl Kořen.

Poslední nadějí pěstitelů je jediná konzervárna

30. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Miroslavská Fruta, znojemská Znojmia, Mrazírny Višňové. Kdysi chlouby zpracovatelského průmyslu na Znojemsku, kam putovaly tisíce tun ovoce a zeleniny z širokého okolí. Kdyby dnes do těchto závodů přivezli tamní zemědělci své produkty na zpracování, odjeli by s nepořízenou. A tak vlastně nemají své produkty kam vozit. Na Znojemsku je totiž nemá kdo zpracovávat. Až na jedinou výjimku, která může být pro oblast snad poslední nadějí. Své místo na trhu si hledá jediná konzervárna, pojmenovaná podle svého majitele: Konzervárna Novák.

Borovice trápí sucho a houby

30. 8. 2004 | Zdroj: Berounský deník |  Článek

Rezavé skvrny uprostřed zeleně prozrazují borovice napadené houbovou chorobou. Nejvíce se jich nachází v berounské kotlině. Řidiči jedoucí po dálnici D5 Praha Plzeň vědí, že hodně se jich vyskytuje mezi Zdicemi a Berounem. Jehličím zbarveným na hnědou barvu se vyznačují některé borovice na Berounsku, například i v revírech Karlštejn a Koněprusy. Veřejnost se obávala o osud strání v okolí Karlštejna. Nikdo už si neumí představit, jak by po vykácení vypadaly holé vrchy kolem hradu. "Borovice doplatily na velké sucho v minulém roce. Snížila se jejich odolnost vůči škodlivým činitelům, kam patří i houbové choroby," řekl zástupce vedoucího Správy Chráněné krajinné oblasti Český kras Vojen Ložek. Poškození postihlo nejvíce borovici černou a lesní. "Pokud stromy nejsou zcela uschlé, mají naději se ještě vzpamatovat," upozornil Ložek.

Zvěř kontra zemědělci

30. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zemědělci a farmáři na Rakovnicku, jejichž polnosti sousedí s lesy, si každým rokem už jaksi automaticky dávají do kolonky svých ztrát škody způsobené lesní zvěří. Bývalo to tak odjakživa, je to i nyní a nejspíš bude i v budoucnosti. Většina z nich přistupuje k tomuto problému rozumně a s nadhledem. Zvěř, především černá a vysoká, je v lokalitách, kde pole sahají až těsně k okraji lesa, v podstatě neuhlídatelná. To přiznávají i myslivci, kteří se v kritických obdobích sice o ochranu polností snaží, ale víceméně marně. V některých případech se škody na plodinách řeší finančním vyrovnáním, mnozí farmáři však udělali s myslivci gentlemanské dohody a náhrady už ani nepožadují. Vědí, že zvěř je součástí naší přírody, a nesnaží se tento fakt měnit a lámat přes koleno.

Přemnožení divočáků trápí myslivce

28. 8. 2004 | Zdroj: Deník Litoměřicka |  Článek

Na Mostecku se přemnožila černá zvěř, myslivci si s ní neví rady. Zemědělcům zvěř ničí úrodu, za přemnožení prý může letošní nadbytek krmiva. "Divočáci jsou noční zvěř, dokáží zničit velké plochy. Jen co se narodí, ničí všechno, co jim přijde do cesty," říká myslivec Jiří Vavřina. Podle něho se divočáci nejlépe střílí v noci, myslivci ale musí být opatrní. "Když ho jen zraníte, zaútočí na vás, protože se instinktivně brání. Nejagresivněji se brání bachyně. Když má mláďata, tak vás může i roztrhat. Mně se jednou před domem pustila do štěněte, ale stihl jsem je zachránit."

MZe odhaduje, že produkce vepřového letos klesne asi o tři pct

28. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství odhaduje, že domácí produkce vepřového masa letos meziročně klesne asi o tři procenta na 561 tisíc tun živé hmotnosti. Důvodem jsou nižší stavy prasat v tuzemsku. Kvůli úbytku prasnic se také zřejmě narodí méně selat, uvádí se v situační a výhledové zprávě MZe. Podle předsedy Českomoravského svazu zemědělských podnikatelů Jana Veleby se pokles produkce prasat projevuje v celé Evropě. V Česku letos proti loňsku klesly stavy prasnic na 250 z 283 tisíc kusů. Snížení je způsobeno nerentabilitou výroby, uvedl Veleba s tím, že řada malých a středních chovatelů výrobu vepřového ukončila.

Chmel má letos malé hlávky, výnosy by přesto měly být průměrné

28. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští pěstitelé dosud sklidili polovinu ploch osázených chmelem, ve srovnání s předcházejícími roky se zahájení sklizně zhruba o týden zpozdilo. Důvodem je chladné počasí, kdy až do poloviny července teploty nedosahovaly obvyklého průměru. Úrodu ovlivnil i srážkový deficit, kvůli nedostatku vláhy nedorostly do potřebné velikosti chmelové hlávky. Výnosy přesto dosáhnou průměrných hodnot, řekl dnes novinářům tajemník Svazu pěstitelů chmele ČR Zdeněk Rosa.

Okurky? Na Znojemsku vzácnost

28. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V kraji je po krachu Fruty o proslulé "nakladačky" nouze * Zbyly jich jen desítky hektarů Lidé ze Znojemska se již nemohou chlubit, že žijí v kraji okurek a vína. Zatímco se vinné révě na mírných svazích Znojemska stále výborně daří, pěstování okurek čím dál více skomírá. "Je to prakticky totální konec okurek nakladaček u nás. Podmínky jižní Moravy pro ně byly velice dobré. Problém byl se zpracovatelským průmyslem, který se dostal do špatných rukou. Postupně skončila miroslavská, lednická i znojemská Fruta, zavřely se mrazírny ve Višňovém. Rapidní pokles ploch okurek postihl nejen Znojemsko, ale i celou jižní Moravu," upozorňuje tajemník Zelinářské unie Čech a Moravy Karel Holík.

NEWSLETTER

Podporujeme