Zemědělství

Zelenina - víc než pouhá potravina

4. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Je možné pouhou konzumací ovoce a zeleniny cíleně předcházet některým chorobám? Pozornost se v současné době zaměřuje na různé druhy rakoviny. Proto se touto otázkou zabývala skupina odborníků při zdravotní škole v Bostonu ( Harvard School for Public Health, Boston, USA). V průběhu desetiletého pokusu probíhal u 50 000 osob průzkum jejich stravovacích zvyklostí a zdravotního stavu.

Celoevropský výzkumný projekt věnovaný česneku

4. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ústav pro mezinárodní zahradnický výzkum (HRI) se podílí na celoevropském výzkumném projektu věnovaném léčivým účinkům česneku. Cílem projektu je ověřit tvrzení, že konzumace česneku přispívá ke zvýšení schopnosti lidského organismu odolávat dvěma významným příčinám smrti - rakovině a chorobám srdce a krevního oběhu.

Ve zmrazené zelenině se uchová více vitaminů než v čerstvé

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Při zdravém způsobu stravování je velmi často potřeba rozhodnout, zda je vhodnější ovoce a zelenina v čerstvém stavu, nebo zpracovaná (zmrazená), a to především vzhledem k retenci a využitelnosti vitaminů.

Flavonoidní antioxidanty a askorbová kyselina cibule

2. 10. 2000 | Zdroj: ČZU |  Článek

Flavonoidní antioxidanty a askorbová kyselina cibule (Allium cepa L.) ABSTRACT: Polyphenolic compounds, esp. flavonoids are effective antioxidants due their capability to scavenge free radicals of fatty acids and oxygen. One of the richest sources of flavonoids in human diet is common onion (Allium cepa L.) and shallot (Allium ascaloni L.).

Zelenina - víc než pouhá potravina

20. 9. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Je možné pouhou konzumací ovoce a zeleniny cíleně předcházet některým chorobám? Pozornost se v současné době zaměřuje na různé druhy rakoviny. Proto se touto otázkou zabývala skupina odborníků při zdravotní škole v Bostonu ( Harvard School for Public Health, Boston, USA). V průběhu desetiletého pokusu probíhal u 50 000 osob průzkum jejich stravovacích zvyklostí a zdravotního stavu.

Celoevropský výzkumný projekt věnovaný česneku

20. 9. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ústav pro mezinárodní zahradnický výzkum (HRI) se podílí na celoevropském výzkumném projektu věnovaném léčivým účinkům česneku. Cílem projektu je ověřit tvrzení, že konzumace česneku přispívá ke zvýšení schopnosti lidského organismu odolávat dvěma významným příčinám smrti - rakovině a chorobám srdce a krevního oběhu.

Kom.zpravodajství o trhu zeleniny ve 38.týdnu 2000

19. 9. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny ve 38. týdnu 2000 Ceny zemědělských výrobců (CZV) ve 38. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se změnily v rozpětí - 11,8 % až + 21,3 %. Průměrné CZV se zvyšovaly či stagnovaly s výjimkou celeru, cibule, kapusty hlávkové, kopru, mrkve a karotky, petržele, póru a zelí hlávkového bílého.

Kom.zpravodajství o trhu zeleniny ve 37.týdnu 2000

14. 9. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny ve 37. týdnu 2000 Ceny zemedelských výrobcu (CZV) ve 37. týdnu, ve srovnání s predchozím týdnem, se zmenily v rozpetí - 11,3 % až + 30,1 %. Prumerné CZV se snižovaly ci stagnovaly s výjimkou brukve, kapusty hlávkové (v ks), kvetáku, okurek salátových, papriky polní, pekingského zelí, petržele, rajcat, salátu ledového a zelí kruhárenského.

Fencl jedná v Irsku o Sapardu, kvótách a odbytových organizacích

11. 9. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Jan Fencl jedná v Irsku s ministrem zemědělství, potravinářství a venkovského rozvoje Joem Walshem o programu Sapard, produkčních kvótách a činnostech odbytových organizací. ČTK to dnes řekl tiskový mluvčí ministerstva zemědělství (MZe) Pavel Kovář s tím, že česká strana by uvítala i informace o formách státní podpory v Irsku ve vztahu k národním podporám, strukturálním fondům

Ve zmrazené zelenině se uchová více vitaminů než v čerstvé

11. 9. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Při zdravém způsobu stravování je velmi často potřeba rozhodnout, zda je vhodnější ovoce a zelenina v čerstvém stavu, nebo zpracovaná (zmrazená), a to především vzhledem k retenci a využitelnosti vitaminů.

NEWSLETTER

Podporujeme