Zemědělství

Ceny zemědělských výrobců v srpnu klesly o 9,8 procenta

12. 9. 2008 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Ceny zemědělských výrobců v srpnu meziměsíčně klesly o 9,8 procenta, meziročně však byly o 6,3 procenta vyšší. Ceny rostlinných výrobků se v srpnu snížily o 15,3 procenta v důsledku poklesu cen obilovin a olejnin. Informoval o tom v pátek Český statistický úřad. Ceny průmyslových výrobců a stavebních prací vzrostly v srpnu meziměsíčně shodně o 0,4 procenta. Ceny tržních služeb se nezměnily. Meziročně byly ceny průmyslových výrobců vyšší o 5,7 procenta, ceny stavebních prací o 4,7 procenta a tržních služeb o 3,6 procenta. Ceny obilovin v srpnu proti červenci poklesly o 19,4 procenta a olejnin o 10,7 procenta.

O biocibuli

11. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Dle posledního srovnání cen biopotravin a konvenčních potravin v obchodních řetězcích, které provedla PRO-BIO Liga, je biopotravinou s největším navýšením ceny oproti konvenci jedna z nejběžnějších kuchyňských surovin: Cibule! Cena za kilogram biocibule vystoupá nad cenu své konvenční protivnice o více než 400 %. A není to žádný výstřelek letošního testu, již potřetí v řadě dosahovala biocibule výrazného navýšení ceny oproti konvenci (vždy kolem 400 %), a to testy probíhaly jak v zimě (prosinec 2007), tak i v létě (červenec 2007 a červenec 2008).

Reportáž: omáčka z rajčat musí téct rychlostí jeden centimetr za sekundu

9. 9. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Továrna nedaleko Lisabonu je prosycená vůni kečupu. Portugalským závodem firmy Heinz putují tuny rajčat, které se zde mění v koncentrovanou rajskou pastu. Rajčatová pasta pak z Lisabonu míří na další zpracování do Nizozemí a Polska. Teprve zde se do ní přidávají další ingredience jako ocet, sůl, koření a bylinky a vzniká kečup připravený pro export na evropské trhy, včetně toho českého. Cesta rajského jablíčka do kečupové lahve začíná na plantáži. Začátkem září jsou už portugalská pole prakticky sklizena a na zpracování čeká několik posledních řádků.

Zpráva o trhu zeleniny č. 18/2008 - 35. - 36. týden 2008

4. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 36. týdnu 2008 došlo v porovnání se 34. týdnem k výraznému procentickému nárůstu průměrné obchodní nákupní ceny (NC) importovaného vodního melounu, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 36,4 %) na 6,70 Kč/kg. Jeho obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 1,90 Kč/kg (tj. o 29,9 %) na 8,20 Kč/kg. Dále stoupla průměrná OC salátových okurek z dovozu o 2,60 Kč/kg (tj. o 19,7 %) na 15,70 Kč/kg.

Účinky brokolice na zdraví člověka jsou téměř zázračné

25. 8. 2008 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Málokdo ví, že brokolice je vlastně zelí. Případně kapusta, řepka olejka, květák a další známá zelenina, souhrnně zvaná košťálová. To všechno je z botanického hlediska jeden druh Brassica oleracea, a jeho různé kultivary. Brokolice čili B. oleracea var. italica byla vyšlechtěna, jak název napovídá, ve Středomoří, pravděpodobně již v předantickém Kypru. Znali ji již staří Římané a snad už od těch dob se traduje, že je zdraví prospěšná.

Anketa:Tři čtvrtiny obchodníků nabízejí ekologicky šetrné výrobky

22. 8. 2008 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Tři čtvrtiny tuzemských obchodníků nabízejí zákazníkům ekologické a jiné alternativní výrobky a více než 90 procent obchodníků již zahrnulo některé ekologicky šetrné principy do své firemní strategie. Vyplývá to z výsledků ankety spojené s oceněním GE Money Multiservis Obchodník roku 2008. V jejím rámci bylo podle mluvčí GE Money Multiservis Markéty Dvořáčkové osloveno 50 nejvýznamnějších maloobchodních společností v České republice. Významnými distributory ekologických produktů jsou supermarkety a hypermarkety.

Zpráva o trhu zeleniny č. 17/2008 - 33. - 34. týden 2008

21. 8. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 34. týdnu roku 2008 se mírně zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru, a to o 0,10 Kč/ks na 6,80 Kč/ks, tj. o 1,5 %. Ke stejnému nárůstu CZV o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,0 %) na 5,20 Kč/kg došlo u hlávkové kapusty. Průměrná CZV polních salátových okurek stoupla o 0,40 Kč/kg (tj. o 6,9 %) na 6,20 Kč/kg. Za sledované období dále vzrostla průměrná CZV polní papriky, a to o 1,- Kč/kg (tj. o 9,3 %) na 11,70 Kč/kg. Naproti tomu se snížila průměrná CZV petržele o 0,50 Kč/sv. na 9,- Kč/sv., tj. o 5,3 %.

Biozelenina a bioovoce nejsou lepší

14. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle dánských vědců ekologicky pěstované ovoce a zelenina neobsahují více minerálních látek, ani stopových prvků. Bioovoce a biozelenina nejsou bohatší na minerální látky a stopové prvky a nejsou ani v lidském organismu lépe využity. Tyto závěry vyplývají z výsledků dvouleté vědecké studie, která byla nyní publikována v odborném časopise „Journal of the Science of Food and Agriculture“. Po dobu dvou let dánští vědci pěstovali mrkev, zelí, hrášek, jablka a brambory na sousedních pozemcích se srovnatelnou kvalitou půdy. Aplikovali tři různé pěstební metody:

Rozdíly ve spotřebě ovoce a zeleniny v Evropě

10. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle nové zprávy evropského statistického úřadu Eurostat byl v období 2002 – 2006 obrovský rozdíl ve spotřebě ovoce a zeleniny mezi zeměmi s nejvyšší a nejnižší spotřebou na osobu. Nejvyšší roční spotřeba je v Řecku (přes 120 kg), které je následováno Francií, Dánskem a Itálií. Naopak nejméně ovoce a zeleniny (méně než 40 kg) se spotřebuje v Litvě, Bulharsku a Velké Británii. Extrémní rozdíl mezi severní a jižní Evropou je ve spotřebě čerstvých rajčat. V Řecku se spotřebuje kolem 60 kg/osobu, v Litvě jen 3 kg. Opačný poměr mezi severem a jihem však je ve spotřebě jablek. V Dánsku je roční spotřeba na osobu 94 kg, v Bulharsku jen 7 kg.

Zpráva o trhu zeleniny č. 16/2008 - 31. - 32. týden 2008

7. 8. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná OC mrkve z domácí produkce klesla o 3,10 Kč/kg na 11,- Kč/kg, tj. o 21,8 %. K výraznému snížení průměrné NC došlo u póru z dovozu, a to o 6,60 Kč/kg (tj. o 40,9 %) na 5,50 Kč/kg, jeho OC klesla o 8,50 Kč/kg na 22,50 Kč/kg, tj. o 27,4 %. Oproti 30. týdnu klesla NC importovaných rajčat o 4,30 Kč/kg (tj. o 23,8 %) na 13,80 Kč/kg, jejich OC se snížila o 6,- Kč/kg na 17,30 Kč/kg, tj. na 25,8 %. Dále poklesla OC červeného zelí z dovozu, a to o 2,80 Kč/kg (tj. o 26,4 %) na 7,80 Kč/kg.

NEWSLETTER

Podporujeme