Zemědělství

Změny nařízení v hygieně potravin

30. 10. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Byla vydána nařízení 1019/2008/ES, 1020/2008/ES a 1021/2008/ES, kterými se mění nařízení 852/2004/ES a 853/2004/ES o hygieně potravin. Jedna ze změn souvisí s možnosti používat ve větší míře pro oplachování a chlazení produktů rybolovu „čistou vodu“, a to i mořskou. Definice čisté mořské vody je stanovena v nařízení 852/2004/ES. Používání mořské vody je z technologického hlediska zajímavé, jelikož přispívá k zachování organoleptických vlastností těchto produktů tím, že odstraňuje riziko osmotického šoku.

Druhá generace biopaliv za osm let

30. 10. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Biopaliva druhé generace budou na trhu nejdříve za osm let. Během inovační konference Europe Innova ve francouzském Lyonu to řekla Cécile Barrerová-Triccaová z tamního institutu IFP, který je jedním z předních evropských pracovišť vyvíjejících tato paliva. Podle ní je sice nová generace k dispozici již nyní, výroba je ale zatím příliš drahá. Největší výhodou biopaliv druhé generace je to, že se na rozdíl od svých předchůdců nevyrábí z potravinářských plodin.

Katarální horečka v Nizozemsku

29. 10. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Potvrzený sérotyp 6 je běžný v Africe a Střední Americe, nikoliv v Evropě. V Evropě je obvyklý sérotyp BTV 8, nyní byl v Nizozemsku u čtyř krav na čtyřech různých farmách potvrzen sérotyp 6. Na tento typ v Evropě neexistuje vakcína. Nizozemské ministerstvo proto nyní zjišťuje, zda lze i evropských podmínkách očkovat dobytek vakcínami, které se používají v Africe a Střední Americe. O nákaze jednají nyní na zasedání v Lucemburku ministři zemědělství Evropské unie, řeší také finanční otázku vakcinace. EU v současnosti přispívá na vakcinaci skotu proti sérotypu 8.

Jak nejlépe využít kvality potravin a nápojů produkovaných v EU?

29. 10. 2008 | Zdroj: Strukturální fondy EU |  Odkaz

Komise zahajuje konzultaci ke kvalitě zemědělských produktů. Evropská komise v sobotu 25.10.2008 přijala zelenou knihu zahajující diskusi o tom, jak pomoci evropským zemědělcům co nejlépe využít kvality potravin a nápojů, které produkují. V době, kdy se rozvíjí globalizace, roste tlak levných produktů ze zahraničí a vyvíjí se požadavky spotřebitelů, je nejúčinnější zbraní Evropy kvalita. Zelená kniha se zabývá normami, programy jakosti a certifikace a systémy označování, které se v současnosti v EU uplatňují – včetně zeměpisných označení, ekologického zemědělství a soukromých i regionálních systémů certifikace.

Rybí moučka v mléčných náhražkách

29. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vědci v současné době pracují na vývoji metod k odlišení původu živočišných mouček a zjištění prahových hodnot bílkovin živočišného původu v krmivech pro hospodářská zvířata. Od poloviny měsíce října je v EU povoleno použití rybí moučky při výrobě mléčných krmných náhražek pro telata a jehňata. Příslušná právní úprava byla uveřejněna v Úředním věstníku Evropské unie. V návaznosti na další používání bílkovin živočišného původu v krmivech, které bylo zakázáno v souvislosti s krizí BSE, pracují vědci v současné době, podle zprávy Evropské komise, na vývoji specifických testovacích metod.

Tajná pokusná pole

29. 10. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vzhledem k častým případům ničení pokusných polí s geneticky modifikovanými rostlinami vědci požadují nezveřejňovat polohu těchto ploch. V posledních pěti letech zničili vandalové ve Velké Británii téměř všechna pokusná pole s geneticky modifikovanými rostlinami. Z tohoto důvodu chtějí vědci polohu malých pokusných polí utajit. Avšak jurisdikce EU v současné době vyžaduje zveřejnění referenčních map registrovaných pokusných ploch.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 41. - 42. týden 2008

28. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 42. týdne (13. – 19. 10.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 24 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+89 ks) a krav (+74 ks). Méně se naopak porazilo mladých býků (-58 ks), volů (-5 ks) a jalovic (-76 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 42. týdnu opět krávy 41,3 %, pak byli mladí býci 35,2 %, býci 15,9 % a jalovice 7,6 %. Cena mladých býků celkem stagnovala na 70,56 Kč/kg JUT (38,77 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků se také nezměnila a dosáhla hodnoty 67,47 Kč/kg JUT (37,07 Kč/kg ž. hm.). I celková cena krav zůstala na úrovni předchozího týdne 52,82 Kč/kg JUT (27,23 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic dosáhla hodnoty téměř shodné s cenami ve 37. a ve 40. týdnu, zvýšila se (+1,23 Kč/kg JUT) na 57,00 Kč/kg JUT (30,16 Kč/kg ž. hm.).

Porody mrtvých telat - problém managementu

28. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zda tele přežije těžký porod, závisí především na managementu v okoloporodním období. Počet telat, která uhynou během porodu, se v Evropě pohybuje mezi 2 až 15 % a vykazuje stoupající tendenci. Tuto nepříznivou skutečnost doložily informace získané prostřednictvím ankety, jejímž cílem bylo zmapování zkušeností veterinárních lékařů z Evropské společnosti pro šlechtění hospodářských zvířat.

Porovnání produktů ekologického a konvenčního zemědělství

27. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zájem spotřebitelů o potraviny z ekologické produkce se trvale zvyšuje. Spotřebitelé si však právem kladou otázku: “Jsou ekologicky pěstované potraviny bezpečnější?” Na Ústavu chemie a analýzy potravin, VŠCHT Praha, byla v uplynulých letech realizována řada studií,v jejichž rámci byla sledována nutriční, senzorická i hygienicko-toxikologická jakost různých druhů produktů ekologického zemědělství.

Zelenina byla hitem londýnského veletrhu

27. 10. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zástupci Zelinářské unie Čech a Moravy, která je členskou organizací Agrární komory ČR, se ve dnech 8. a 9. října zúčastnili v Londýně ovocnářsko-zelinářské výstavy The World Fruit & Vegetable Show 2008, včetně doprovodných seminářů. Jaké si z ní odnesly poznatky o trhu se zeleninou ve Velké Británii? Objem obchodované čerstvé zeleniny představuje 7,6 miliard liber v běžných cenách, což je zhruba 247,3 miliardy korun.

NEWSLETTER

Podporujeme