Zemědělství

Smažený sýr na cestě do Evropy? Proč ne...

17. 10. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Žádají-li Slováci ochrannou známku pro špekáčky, Česko by mohlo stejně v Bruselu orodovat za jiné tradiční české jídlo: smažený sýr. Lidovecký europoslanec Jan Březina má smažený sýr za dobrý obchodní artikl a původně český nápad. Proto bychom si ho klidně jako značku mohli dát „patentovat“ ochrannou známkou. „Musela by se asi ozvat nějaká asociace hostinských, která by prokázala, že se s chráněným smaženým sýrem bude cítit lépe,“ usoudil Březina.

Použití enzymatických preparátů při úpravě masa

17. 10. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Biochemické a fyzikálně chemické změny, které působí v procesu přípravy masa. V současné době jsou výsledky biochemických sledování nasměrovány nejen ke zlepšení kvalitativních ukazatelů masných výrobků, ale sleduje se i možnost výroby masných výrobků s požadovanými novými funkčními vlastnostmi.

SZPI zakázala výrobu v provozovně Extim Profi

17. 10. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala výrobu potravin studené kuchyně v provozovně Extim Profi, s.r.o., Lískovec 34 ve Frýdku-Místku, neboť laboratorní testy prokázaly u Šlehané nivy s datem použitelnosti do 17. 10. 2007 nadlimitní výskyt bakterie Listeria monocytogenes. Firma Extim Profi vyrobila dvanáct kilogramů této potraviny.

Privátní značky budou mít "veselá a hravá" jména

17. 10. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Privátní značky slaví díky nízké ceně úspěchy, ale "Plus uzeniny" či "Delvita mléko" zní českému spotřebiteli příliš anonymně. Řetězce proto zaměstnávají týmy kreativců, kteří pro vlastní výrobky vymýšlejí co nejatraktivnější názvy. Výsledkem je třeba "Maso od řezníka" nebo další jména, která připomenou český původ výrobku. "Chceme, aby název přilákal spotřebitele a byl srozumitelný," vysvětluje David Kolář, tiskový mluvčí diskontu Plus, který již brzy představí řadu vlastních výrobků s netradičními názvy. Obchodníci věří, že kombinace výhodné ceny a lepšího názvu zvýší podíl prodaných privátních značek. Česko totiž se sedmadvaceti procenty zaostává za západní Evropou.

SZPI odhalila další prodejce nabízející burčák „křtěný“ vodou

17. 10. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje v kontrolách prodejců burčáku. Inspektoři odebírají vzorky po celé České republice a odesílají je k rozborům do brněnské laboratoře SZPI. Podle laboratorních testů burčák nabízený v provozovně Josefa Podlešáka v Libenici-Skalce obsahoval minimálně 71 procent exogenní vody. Dále burčák odebraný inspektorem ve stánku v Dubenci patřící společnosti Woodex obsahoval minimálně 50 procent exogenní vody. Obě prodejní místa jsou ve středních Čechách. S prodejci zahajuje SZPI správní řízení.

Potravináři v ohrožení. Část nemá povolení vyrábět

17. 10. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Bezmála třetina potravinářských podniků má problém. Nemá totiž potřebné povolení k výrobě. A zbývá jim jen pár dní, než budou muset skončit. Celkem 140 zemědělských a potravinářských podniků v Česku z 560 spadající pod zákon o integrované prevenci a omezování znečištění (IPPC) nemá podle statistik oddělení enviromentálního a technologického rozvoje ministerstva zemědělství ještě v současné době vydáno takzvané integrované povolení.

Šéf COPA:Zemědělské ceny rostou tak jako nyní prvně za 20 let

17. 10. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny zemědělských komodit rostou tak jako nyní poprvé za 20 let, uvedl dnes na tiskové konferenci prezident evropské nevládní agrární organizace COPA Jean-Michel Lemétayer. Vzestup přitom považuje za oprávněný. Například zdražení obilí podle něj odpovídá vývoji na mezinárodním trhu a rostoucí poptávce a nelze ho přičítat jen programům biopaliv, na něž se spotřebovává část rostlinných komodit.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 2.10. do 16.10.2007

16. 10. 2007 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Po dlouhodobém období stálého růstu cen obilovin dochází k jejich stabilizaci. Plodinová burza Brno eviduje u realizovaných obchodů svých členů a respondentů růst ceny především u sladovnického ječmene a to až o 201,- Kč/t a u řepky olejné o 190,- Kč/t. Naproti tomu dochází, po minulém zvýšení ceny kukuřice, ke korekci ve snížení ceny až o 82,- Kč/t od posledního sledovaného období.

Mze vyhlásilo soutěž o poradenskou firmu v transformaci Budvaru

16. 10. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Česká republika prostřednictvím Ministerstva zemědělství ČR (Mze) a Budějovického Budvaru, n.p . vypsala veřejnou zakázku na poskytování poradenských služeb při transformaci národního podniku Budějovický Budvar na akciovou společnost. Jak dnes informoval mluvčí Mze Petr Vorlíček, návrh dnes podepsali ministr zemědělství Petr Gandalovič a generální ředitel Budvar, n.p. Jiří Boček. Zastupujícím subjektem MZe pro přijímání nabídek a písemných dotazů uchazečů k zadávací dokumentaci je Advokátní kancelář Kindl & partneři, která byla vybrána v souladu se zákonem 137/2006 Sb. o veřejných zakázkách.

Valaši vzkazují: slivovice bude málo

16. 10. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Příznivce valašské slivovice čeká velmi smutná sezona. Letošní počasí totiž švestkám, ze kterých se tradiční valašská medicína vyrábí, vůbec nepřálo. Modré zlato podle pěstitelů kvůli suchu a následným dešťům doslova vybuchovalo na stromech. Úroda je nejslabší za posledních patnáct let. Pálenice po celém Valašsku jedou pouze v pětinovém provozu. „V minulých letech jsme v této době pálili téměř nonstop. Tento rok zatím jedeme pouze dva dny v týdnu a maximálně osm až deset hodin,“ povzdechl si provozovatel pálenice ve Vsetíně Jasence Zdeněk Orság.

NEWSLETTER

Podporujeme