Potravinářství

SZPI zakázala falšované džemy, kterým chybělo až 75% ovocné složky

12. 11. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila závažný případ falšování ovocných džemů, ve kterých analýza prokázala nahrazení významné části ovoce jinou složkou. Jedná se o následující produkty od společnosti Gülsan Gida Sanayi Ticaret A.S. se sídlem Organize Sanayi Bölgesi 8, Cadde No: 17 Kayseri – Turecko, které SZPI odebrala v provozovně společnosti Levné potraviny s.r.o. v Lipové ul. č.819 v Mostě.

Producenti biomléka splňují nadstandardy srovnatelné se zahraničím

12. 11. 2014 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Čeští ekologičtí sedláci splňují nadstandardy pro ekologickou produkci mléka srovnatelné se západem. Potvrdily to poslední zahraniční inspekce provedené na farmách v České republice. Německá kontrolní a certifikační organizace GÄA, obdobně jako české kontrolní orgány, v současné době kontroluje 19 tuzemských farmářů PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.

Tržby Pivovarů Lobkowicz za devět měsíců stouply na 923 mil. Kč

12. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tržby Pivovarů Lobkowicz stouply za tři čtvrtletí meziročně o dvě procenta na 923,4 milionu korun. Na růstu se podepsal především vývoz do zahraničí. Celkové tržby z prodeje piva také vzrostly, ale v červenci a srpnu se na spotřebě piva podepsalo špatné počasí. Vyplývá to z informací, které dnes firma zveřejnila na svém webu.

Kde přijít ke zvěřině?

12. 11. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Možná je za prvé dobré rozlišit zvěřinu a maso farmově chované zvěře. Zvěřina pochází z volně žijící zvěře, ze zvířat ulovených v lese nebo na poli. A nyní, kde se s ní setkat? V restauraci na zvěřinových hodech nebo tam, kde ji připravují třeba čas od času.

Prazdroj nenápadně zdražil i sudové pivo

12. 11. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Dva roky držela tuzemská pivovarnická jednička Plzeňský Prazdroj ceny sudového piva a zdražovala jen lahvové a plechovkové pivo. Důvodem byla snaha vrátit zákazníky do restaurací a hospod, neboť spotřeba dražšího točeného piva v Česku již několik let klesá ve prospěch levnějšího v řetězcích prodávaného piva.

Postavíme pivovar Budvaru, zní z Vietnamu. Češi o ničem neví

11. 11. 2014 | Zdroj: Euro |  Článek

Ta zpráva obletěla Vietnam nečekaně rychle: jeden z nejvýznamnějších světových producentů piva, český Budvar, začne vařit v průmyslové zóně nedaleko Hanoje. Vyroste tam totiž jeden z největších asijských pivovarů s kapacitou 1,9 milionu hektolitrů piva, který staví slovenská investiční skupina BTG Holding.

Vinaři dnes otevřeli první lahve mladého vína

11. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři v Česku dnes otevřeli první lahve mladého vína z letošní úrody. První z nich, obří pětilitrovou, přinesl v Brně průvod v čele s hercem Martinem Krausem z katedrály na Petrově na náměstí Svobody a herec z ní naléval lidem nejblíž pódia. Na náměstí mladá vína ochutnávaly tisíce lidí.

Moc tuku nebo cukru? Nový senzor vidí do jídla

11. 11. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý někdy ochutnal omylem na večírku něco, co mu nechutnalo, nebo držel dietu a omylem snědl kus příliš sladkého a tučného dortu. Budoucnost je ale slibná - izraelští vědci totiž představili přístroj, který okamžitě zjistí přesný obsah konkrétní potraviny. Molekulární senzor se vejde do kapsy a uživateli hned zjistí obsah alkoholu, sacharidů nebo celkově kalorií.

Dnes se otevřou první lahve Svatomartinského vína

11. 11. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dnes se na několika desítkách míst v zemi otevřou první lahve Svatomartinského vína. Hlavní košt se koná na brněnském náměstí Svobody, kde lidé ochutnají sto vzorků vín. V Praze bude největší svatomartinskou akcí Košt Svatomartinských vín na náplavce.

Ebola virus - možnost přenosu zvěřinou z Afriky - zpráva EFSA

11. 11. 2014 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Bylo zjištěno, že několik druhů zvířat hostí virus Ebola v Zairu (ZEBOV), hlavně ne-humánní primáti a Kaloni (netopýři). EFSA zhodnotila riziko pro osoby v Evropě spojené s přenosem ZEBOV prostřednictvím zpracování a přípravy nelegálně dovážených potravin (spotřebitelé nebo pracovníci manipulující se zvěřinou z Afrikyv kuchyni bezprostředně před spotřebou).

NEWSLETTER

Podporujeme