Potravinářství

Graf dne: Spotřeba džusu v USA na historickém minimu

14. 10. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena futures kontraktu na mražený pomerančový koncentrát klesla nejvíce od listopadu 2013. Za poklesem stojí nejnižší maloobchodní prodeje džusu za posledních 16 let. Podle údajů společnosti Nielsen Američané nakoupili v letošním roce doposud 525,1 milionu galonů šťávy, což je nejméně od roku 1998, odkdy jsou data sledována.

Výrobce müsli tyčinek Úsovsko Food loni zvýšil tržby a měl zisk

14. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Úsovsko Food, která patří k předním tuzemských výrobcům müsli tyčinek, křupek a oříšků, loni zvýšila tržby z 254 milionů korun v roce 2012 na 326 milionů korun. Hospodaření společnosti se loni vrátilo zpět do černých čísel, když firma po ztrátě 127.000 korun v roce 2012 vykázala čistý zisk 14,6 milionu korun.

Levnější šunkové salámy mohou být lepší, ukázal test MF DNES

14. 10. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Šunkové salámy mají být lesklé, hladké, na skusu šťavnaté a přiměřeně slané a kořeněné. Většina ze 14 testovaných salámů z Česka a zahraničí, prodávaných v tuzemských obchodech, přesvědčila porotu o své kvalitě. Několik vzorků však neobstálo ani chutí, ani obsahem masa.

Klíšťová encefalitida – převařit mléko, nebo očkovat?

13. 10. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Tímto onemocněním se lze nakazit i „nepřímou cestou“. Několik takových případů zaznamenali krajští hygienici v Libereckém kraji u konzumentů tepelně neošetřeného mléka. Protože se jedná o produkt živočišné výroby, rozhodla se SVS zahájit mimořádnou kontrolní akci s cílem zjistit míru rizika nákazy při konzumaci nepřevařeného mléka a z něj připravovaných mléčných výrobků.

Pivovar Chotěboř vydal 13 mil. Kč kvůli rozšíření kapacity výroby

13. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Chotěboř letos vydal 13 milionů korun za rozšíření své výrobní kapacity. Investice se týkaly ležáckého sklepa, přibylo také výkonnější zařízení na filtraci piva. ČTK to dnes sdělila mluvčí pivovaru Zdena Stryková. Pivovar Chotěboř byl otevřen před pěti lety, jeho výstav postupně stoupá. První rok uvařil 10.000 hektolitrů piva, nyní je připraven na více než trojnásobek.

U Králík by měl vzniknout velký lihovar

13. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Červeném Potoku, místní části Králík, chce pardubická firma Qetex postavit nový lihovar. Zpracovávat by měl kukuřici, výpalky by se využily v bioplynové stanici s jednotkou na výrobu tepla a elektřiny. ČTK to zjistila z oznámení o posuzování vlivu záměru na životní prostředí (EIA).

Pražské víno putuje do sklepa. Finále je tady

13. 10. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vínu nastala ta správná doba. Zatímco všichni milovníci vína obchází místa, kde dostanou letošní první mladé víno neboli burčák, vinařům a technologům začíná další tvrdá práce. Vedoucí vinice svaté Kláry v Botanické zahradě hlavního města Prahy Martin Beránek má plné ruce práce s hlavní sklizní.

Nutriční poradci mohou poradit školám i žákům, jak jíst zdravěji

13. 10. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Po loňské pilotní fázi se v aktuálním školním roce naplno rozbíhá projekt Zdravá strava do škol. Jeho základem je dlouhodobá spolupráce nutričních terapeutů nebo akreditovaných výživových poradců se základní nebo střední školou, jejími žáky a rodiči s cílem poskytnout dětem vhodnější stravu.

Cena českého česneku jde dolů. Nemusí však být úplně „český“

13. 10. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Český česnek zažívá svou renesanci. Díky vysoké poptávce zákazníků, se znovu podařilo rozjet skomírající domácí produkci a cena dříve nedostatkové zeleniny klesá. Jako český česnek se však označují i francouzské a španělské odrůdy. Cena českého česneku klesá.

SZIF vypíše dvouletou zakázku na propagaci klasy za 274 mil. Kč

12. 10. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) vypíše tendr na propagaci značky kvalitních potravin Klasa v letech 2015 až 2016. Předpokládaná cena zakázky je 274 milionů korun bez DPH. Vyplývá to z věstníku veřejných zakázek. Výběr vítěze provází v posledních letech pravidelně komplikace a marketingové kampaně státu jsou častým terčem kritiky.

NEWSLETTER

Podporujeme