Potravinářství

Značku Výrobek OK získalo letos 18 výrobků

8. 10. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ocenění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“ uděluje Agrární komora Olomouckého kraje od roku 2005. V letošním roce získává toto ocenění 18 výrobků, celkem se značkou pyšní již 120 výrobků z odvětví potravinářství a zemědělství.

Vedomosti: Proč nejsou ruské potraviny konkurenceschopné

7. 10. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V každé etapě výroby, zpracování a prodeje ruské zemědělské produkce vznikají zbytečné náklady, kterých jsou zahraniční konkurenti ušetřeni. Výdaje na veterinární a další dokumenty se odhadují na pět procent konečné maloobchodní ceny, upozornil dnes hospodářský list Vedomosti. Konkurenceschopnost ruských výrobců je tak nižší i bez přihlédnutí k vlivu podnebí či nižších dotací.

Frgály a spol.: Gastrounikáty mají záruku tržeb, ale i přísných kontrol

7. 10. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Celkem 33 českých a moravských potravin patří pod ochranu Evropské unie. Zatím poslední zařazenou specialitou je Valašský frgál. Garance originality a ochrana před napodobeninami však přinášejí výrobcům vedle výhod i nevýhody. Pekaři mají na jedné straně větší tržby, musí ale strpět třeba častější kontroly.

Na farmách Vysočiny přibyly mlékárny; automaty na mléko stagnují

6. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na zemědělských farmách v Kraji Vysočina přibývají malé mlékárny. Podle údajů krajské veterinární správy jich nyní funguje 17. Farmáři v nich vyrábějí z kravského a kozího mléka různě ochucené sýry, krémy, jogurty, tvarohy i kefír. Automatů na prodej čerstvého mléka z farem ale evidují veterináři na celé Vysočině jen deset, jejich počty se nezvyšují.

Sládci si mnou ruce. Pivovary rostou a zájem o pivo neklesá

6. 10. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letošní úroda chmele je srovnatelná s loňskem. Chmelu je sice víc, ale neobsahuje tolik alfa hořkých kyselin. „Letošní rok je srovnatelný se sezónou 2013. Stále stagnuje prodej piva v restauračních zařízeních a naopak roste poptávka po lahvovém pivu," říká mluvčí Pivovaru Svijany Petra Winklerová. Na vesměs pozitivní čísla ale poukazují i další pivovary, například Klášter.

Aukce vín v Hongkongu vynesla rekordních 1,6 milionu dolarů

6. 10. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodemokratické protesty v Hongkongu dělají starost místním obchodníkům, kteří se obávají o své tržby. Nepokoje však nezasáhly sobotní aukci vín pořádanou v Hongkongu společností Sotheby's, při které byla prodána kolekce vín za rekordních 1,6 milionu dolarů (35,1 milionu Kč), píše na svých internetových stránkách list Financial Times.

461 miliónů EUR pro nakládání s odpady

6. 10. 2014 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Do České republiky míří 2,6 miliardy EUR, které jsou určeny pro Operační program životní prostředí. Z toho 461 miliónů EUR je určeno pro zkvalitnění nakládání s odpady, sdělil Ing. Jaromír Manhart, ředitel odboru odpadů MŽP na konferenci Předcházení vzniku odpadů, která proběhla 2. 10. 2014 v Aule ČZU v Praze.

Obliba kávy roste. Instantní už Čechům nestačí

5. 10. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Češi stále více hledí na kvalitu a jinak tomu není ani v případě kávy, přístrojů na její přípravu i podniků, kde si lze tento nápoj vychutnat. Podle českých pražíren roste prodej té nejkvalitnější výběrové arabiky, a to i přesto, že její cena roste. Kvůli špatné úrodě káva na světové burze podražila téměř o 100 procent.

Gurmánský palác v centru Prahy nepřežil rok, pro nezájem zákazníků končí

4. 10. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Třípatrový obchodní dům s lahůdkami rakouské firmy Julius Meinl v centru Prahy končí kvůli nezájmu zákazníků. V tiskové zprávě o tom v pátek informovala společnost Potraviny Můstek, která Gurmánský palác v blízkosti Václavského náměstí provozuje. Kdy obchod zavře, není podle mediálního zástupce firmy Patrika Schobera zatím známo.

Francouzskou kuchyni představí na Grébovce Delifest

3. 10. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Festival Delifest, který dnes začíná na pražské Grébovce, představí francouzskou kuchyni. Návštěvníci se mohou těšit na francouzská vína, ústřice, šneky nebo rybí polévku Boullabaisse. Během dneška a víkendu očekávají pořadatelé návštěvu až osmi tisíc zájemců. Novinářům to řekl Vladimír Kouba z pořadatelské společnosti Delifest Production.

NEWSLETTER

Podporujeme